salsicce vegetariane a casa. ricetta

Negli ultimi anni, il vegetarianismo è diventato molto comune. Sempre più persone si rifiutano di mangiare cibo nella carne degli animali. Industria alimentare per tali clienti fornisce una vasta gamma di prodotti. Oggi impariamo a conoscere ciò che è salsicce vegetariane pronti disponibili per la vendita, così come come preparare questo piatto a casa.

TM "Malik"

Il più grande successo ottenuto dalla società "Malik" nella produzione di piatti vegetariani, fondata nel 1995. Inizialmente, sotto questo marchio sono state fatte solo prodotti dolciari, e dal 2002, ha lanciato una nuova linea per la produzione di semilavorati e salsicce vegetariane. Fino ad oggi, la gamma di prodotti è abbastanza grande che non può non piacere al consumatore. Cotto con formaggio, prosciutto, classico, cotto con il latte, marca salsiccia, salame piccante – è tutto vegetariano salsiccia "Malik". Questi prodotti possono essere utilizzati come un piatto separato o includono insalate, panini, pizze e tapas. Produzione di salsicce vegetariane ora messo in funzione, come sostenitori della fornitura è più.

Salsiccia a vegov: composizione e del contenuto calorico

salsiccia vegetariana è composta principalmente di proteine del grano fresco naturale. Essa è caratterizzata da versatilità e valore nutrizionale. Tale prodotto può essere consumato da tutti i gruppi, dai neonati e termina con i diabetici. Nella produzione di vari tipi di salsicce cambiando solo la composizione delle spezie aromatiche. L'impiego di additivi di animale completamente esclusa. salsiccia vegetariana (questa ricetta piatto è di seguito) ed è ideale per le persone che controllano il loro peso. Calorie sua una media di 207 kcal. Per quanto riguarda la composizione, quindi, ad esempio, la salsiccia vegetariano "Dairy cotto" comprende proteine del grano, cloruro di sodio commestibili, burro di cocco , raffinato, amido di mais, una miscela di spezie, Adyg formaggio, pisello proteico e tinture naturali di origine vegetale. Il vantaggio principale di questo prodotto – l'assenza di conservanti e altri additivi nocivi, compresi coloranti sintetici.

Homemade salsiccia vegetariana: ricetta

In paesi stranieri vegov prodotti possono essere acquistati presso qualsiasi supermercato. Nel nostro paese, è ancora un po 'problematico perché dipartimenti con i prodotti di questo tipo non si trovano in ogni negozio. salsiccia vegetariana casa di produzione non è molto diverso dalla fabbrica, è anche gustoso e utile.

Per la sua preparazione sono necessari i seguenti ingredienti:

• di grano – 2 tazze;
• bietole bollite – 1 pc;.
• cipolle – 1 capo;
• olio di arachidi o olio d'oliva – 65 ml;
• Salt – 1 parte di Art. l.;
• coriandolo -;. l 1 h.
• Aglio – 3 spicchi.

preparazione

Il grano viene lavato più volte, versare acqua bollente, spostare in su e lasciare per 8-10 ore per rendere al vapore. L'acqua residua viene scaricata al mattino. Al vapore torsione grano in un tritacarne per due volte, utilizzando l'ugello fine. Anche schiacciato bietole bollite. E 'usato per la salsiccia vegetariano in colore che ricorda la carne più tradizionale. Cipolle e aglio sono anche fresati. Quindi aggiungere il resto dei componenti elencati. Numero di spezie può variare a seconda delle preferenze di gusto. La miscela risultante viene arrotolato e avvolto in uno strato di foglio salsiccia 2-3. Situato in un vapore e cuocere circa 40-50 minuti. Poi sposta la salsiccia e cotto in forno per mezz'ora a 180 °. Il prodotto finito è molto gustoso calda e fredda.

salsicce fatte in casa per vegov con piselli

Per una serie di giorni senza carne può essere preparato salsiccia vegetariano, l'ingrediente principale dei quali è piselli.

Per questo piatto sono necessari i seguenti prodotti:

• piselli – 200 g;
• aglio o aglio in polvere – qb;
• barbabietola – 1 pc;.
• sale;
• noce moscata;
• cardamomo;
• pepe nero in polvere;
• maggiorana;
• fagioli senape.

Come cucinare

La quantità di spezie per 200 g di piselli schiacciati è di circa 0,5 cucchiaino ogni specie. Tuttavia, non importa. Il rapporto è del tutto possibile cambiare a seconda delle preferenze di gusto. Così, piselli spezzati vengono macinati in farina. La massa zaparivayut acqua calda e spingendo un paio d'ore. Ulteriori massa gonfia fuoco lento fino a cottura (tempo di cottura dipende dalla varietà di piselli). Barbabietola strofinato su una grattugia fine e spremere il succo. A una quantità di piselli bisogno di circa 10-15 ml di succo. La carne stessa non è richiesto, può essere utilizzato per la preparazione di altri piatti. Il peso pisello raffreddato aggiungere il succo di barbabietola, tutte queste spezie e olio vegetale. La miscela si sviluppa in un frullatore e si fondono a bassa velocità. Che avrà una delicata salsa di rosa. Poi la massa si sviluppa su una pellicola trasparente e laminati in salsiccia. Il suo diametro può essere qualsiasi. Dopo di che, quasi pronto salsiccia vegetariano tollerare il freddo e stand circa un giorno. Quando la salsiccia è ben indurisce, è usato per i panini, in insalata o spalmata su una fetta di pane come un patè. Buon appetito!