Cooking vera carne Laghman orientale

Laghman manzo è uno dei piatti più popolari orientali. E 'realizzato in molti paesi, e in ogni – le loro opzioni, segreti e sottigliezze. Ma di tutto la deliziosa carne bovina ponderato Lagman in uzbeko, uno spaghetti cotti a mano e spezie profumate. Vai a questa casa da tè e provare questo piatto è, naturalmente, grande, ma non sempre è possibile. È molto più facile per cercare di toccare il misterioso destra Ricette Oriente nella vostra cucina. Così, come cucinare Lagman carne bovina?

Cosa ci vorrà per cucinare?

La base dei piatti speciali sono spaghetti e salsa piccante. E 'altrettanto importante scegliere carne di buona qualità. Per tagliatelle Laghman nella sua variante classica è preparato in modo indipendente, esclusivamente mani, tirando la pasta in lunghe strisce gustosi. Ma ora, non necessariamente passare ore e sforzo, è possibile acquistare tutto il necessario nel negozio. Per preparare manzo Lagman, tagliatelle finiti previsti, filetto di 300g tre patate, carote, tre lampadine, coppia dolce peperoni, due pomodori e 50 g di concentrato di pomodoro, olio vegetale, tre spicchi d'aglio, erbe aromatiche – sedano, prezzemolo e aneto, spezie, sale, zucchero. miscela di condimento classico, dotata di curry, cumino, pepe amaro e dolce, anice stellato, zafferano, coriandolo. La cosa principale – anice stellato, conosciuta anche come la "stella". Ha un forte sapore piccante, un po 'come l'anice. Non troppo zelante con questa spezia – solo un paio di lobi.

Lagman preparare manzo

Per la preparazione avrete bisogno di un calderone o una padella profonda. Cominciamo con la salsa. Versare in padella, olio da cucina, pulito, tritare e soffriggere la cipolla. Tritare finemente la carne e inviarlo alle cipolle. Sette minuti soffriggere a fuoco alto, mescolando velocemente e non permettendo bruciato. Fino a quando la carne è coperta di doratura della crosta, sbucciare e dadi le carote. Aggiungere alla padella insieme con la pasta di pomodoro e fate cuocere per altri dieci minuti. Integrare peperoni miscela e pomodori. Bellezza e il gusto più ricco, utilizzano peperoni di colori diversi. Arrosto ancora per cinque minuti, quindi versare nella caldaia un paio di bicchieri di acqua, fritto diventare una zuppa. Mandalo patate sbucciate e tagliate a dadini. Aggiungere le spezie, sale, zucchero, coprire e cuocere a fuoco medio per una decina di minuti. A causa del fatto che le patate a dadini finemente, in dieci minuti è arrivato il momento del tutto a bollire fino a cottura. manzo Lagman quasi pronto. Potete cospargere con erbe fresche tritate finemente e la copertura. Lessare le tagliatelle e collocarlo in una profonda piatti porzionati. Versare sopra il calderone per entrare in una salsa profumata. In ogni piatto, aggiungere ulteriori porzioni di verdure e aglio, che porterà un po 'di nitidezza.

Questo Lagman ricetta manzo uzbeko è pronto per essere servito. Raccogliere tutta la famiglia e scoprire voi stessi perché questo piatto è così popolare in tutti i paesi d'Oriente. Sicuramente, non si desidera solo per cucinare.