457 Shares 2875 views

Filetto di pollo. Come cucinare un pasto abbondante

Non è un segreto che il pollo – uno degli alimenti sani. Il fatto che il pollo contiene fino al 23% delle proteine nella loro composizione. Inoltre, contiene il 92% di aminoacidi necessari per il corpo umano, e il suo contenuto di grassi non supera il 10%. In filetto di pollo in grandi quantità contiene vitamine B12, B6, B9 e B2, e anche alcuni oligoelementi ferro, fosforo, selenio, zolfo, calcio e magnesio. Tutti questi ricchi e pollo. Come cucinare un pasto gustoso e nutriente di questa carne? E che cosa dovrebbe essere fatto, di non mostrare le proprietà nocive di questo prodotto?

Per tutta la sua meriti carne di pollo ha anche una serie di inconvenienti. Il più grande e il più facilmente eliminati – una pelle. Esso contiene una grande quantità di grassi e tende ad accumularsi sostanze nocive. Pertanto, si consiglia di rimuovere le pelli. Si consiglia di acquistare una gallina addomesticato, per ridurre il rischio di contrarre un uccello con il contenuto di antibiotici. Se si cuoce la carne in un foglio, non v'è alcuna necessità di cuocere con esso e verdure, altrimenti i succhi secreti da loro, sarà ossidare la pellicola, e il pollo in grado di assorbire le sostanze nocive.

La parte più gustoso e nutriente di un uccello – un seno. E 'che di solito si vede nei negozi con il nome di "pollo". Come cucinare la carne in modo che non perde le proprietà benefiche? Ci sono molti modi.

Il più semplice di questi è bollitura o la cottura a vapore. Questo metodo è il più affidabile e corretta dal punto di vista di una dieta sana.

Filetto di pollo con verdure al vapore – un grande piatto se si guarda le calorie e la forma, o semplicemente seguire una dieta. Prendete le patate, cipolle, carote, peperoni e cavoli. Sbucciare e affettare o cubetti. Poi tutto è necessario mettere in una ciotola Multivarki precedentemente versato in un po 'di olio vegetale. Aggiungere i fagiolini. Salare, aggiungere le spezie. Mescolare e versare l'acqua. Filetto di pollo, tagliato in piccoli pezzi-serving, condire con sale, aggiungere le spezie e, spazzolatura burro o panna acida, mettere in un contenitore-vapore. Si può anche mettere una fetta di pomodoro e un piccolo inchino sul pollo. Come cucinare un piatto, "sa" multivarka: si chiude solo il coperchio e impostare la modalità "Pilaf". A cottura ultimata, mescolare tutti gli ingredienti.

Filetto di pollo in pastella si prepara come segue. La carne deve essere lavato e tagliato in porzioni delle dimensioni di un hamburger (può essere tagliato in pezzi di dimensioni diverse). Ogni porzione ripulsa, sale e pepe. Inoltre è necessario preparare la pastella. Per fare questo, prendiamo la farina e alleviamo con latte caldo. Quindi aggiungere l'olio vegetale in silenzio, 2-3 uova. Sale, pepe, mescolare e lasciare a gonfiarsi per 15 minuti. Martoriato da tutti i lati immerso il pollo. Come cucinare una padella per friggere, è anche degno di nota. Lubrificare ancora frittura fredda padella un po 'di olio vegetale e scaldare a fuoco basso. Dopo un paio di minuti solo friggere i pezzi di pollame in pastella fino a doratura. Stendere su un piatto, aggiungere un contorno e assaporare il gusto meraviglioso.