308 Shares 7553 views

Ricetta per borscht freddo: trattamento rinfrescante per i giorni caldi

Pensi che nel menù estivo deve includere primi piatti liquidi, ma non si desidera che siano a caldo? Quindi, la soluzione ideale è quella di eseguire un tale piatto meraviglioso come una zuppa fredda, è un compromesso: da un lato questo è certamente il primo corso, ma dovrebbe applicarsi solo al freddo, che non può essere piacevole per il caldo estenuante dell'estate. In linea di principio, la prescrizione borscht freddo può essere chiamata come una ricetta per un hash molto ordinario, ma le loro somiglianze – piccolo taglio e miscelazione degli ingredienti – finisce quando arriva il momento di fare rifornimento. Borsch freddo non può essere riempito da niente altro, diverso da brodo di barbabietola.


E in questo, si deve rilevare, inoltre, ha la sua astuzia: barbabietola deve necessariamente essere a fette (come usato per cucinare la zuppa, molte casalinghe) e grossolanamente strofinato. Opzionalmente ricetta borscht freddo essere implementato in versione vegetariana (con solo alcune verdure) o tradizionale (cucinati con carne o salsiccia). Il piatto finito deve essere inviato al tavolo con gli stessi due componenti in assenza della quale il piatto non è così buona come dovrebbe, con rafano pranzo e panna acida.

Ecco una ricetta che sicuramente piacere a tutti gli appassionati di cucina delizioso, sano e originale. Per la preparazione del borsch dovrebbe prendere le barbabietole (1 pz.), Patate (4-5 pz.), Uova e cetrioli (4-5 pz.), Un po 'di cipolla verde e aneto, spezie e aceto di mele. Soprattutto è necessario pulire le barbabietole e grattugiare (grosso), quindi piegare nella padella e aggiungere acqua (almeno 3 litri). Come in acqua bollente può versare aceto e far bollire questa miscela fino barbabietole ready. Successivamente, ricetta borscht freddo comporta tritato bollito e uova pelati, tritare cetrioli e verdi. L'ultima inviato una pentola bollito, raffreddato e schiacciato le patate e anche avuto il tempo di raffreddarsi, tagliare a barbabietola da piccole fette. Tutti gli ingredienti necessari per miscelare – facendo attenzione a non spremere il succo prima del tempo, e non aggiungere il sale fino a quando il brodo di barbabietola refrigerata riempimento. Allo stesso tempo, si può fare per il piatto tritata tavolo di rafano e metterlo in una ciotola – completata da panna acida.

Gareggia in popolarità con la zuppa fredda russa è solo uno dei piatti della cucina lituana, che si chiama "shaltibarschay". I più interessanti e originali ricette lituane offerte borscht: prendere lo yogurt, yogurt (450 ml.), Cetrioli (1 pz.) E barbabietole (900 ml.) (500 gr.). A volte è anche aggiunto le uova (4-5 pz.), "La freccia" cipolle verdi, aneto e condimento. barbabietole bollite devono prima griglia, si combinano con cetriolo tritato a dadini, cipolle tritate e le uova. Tutti i componenti devono essere riempiti con yogurt e yogurt, e condire con una piccola quantità di panna acida e, se lo si desidera, i verdi.

Un'altra ricetta borscht freddo si propone di creare un piatto più vicino alla versione tradizionale nazionale. Ingredienti per lui barbabietole (2 pz.), Patate (4 pz.), Carote (2 pz.). Sarà inoltre necessario uova (2 pz.), Prosciutto o salsiccia (100 gr.), Aceto di mele (10 ml.), Condimento (compreso il tavolo di rafano) e un po 'di panna acida (per il rifornimento di carburante). Il primo passo è di bollire le barbabietole in acqua bollente con aceto, fresco e tritato, poi mescolato con patate e carote, cotti e lavorato separatamente. Tutti gli ingredienti devono essere raffreddati e misti, poi versato il brodo di barbabietola freddo. Poco prima di servire in tavola si può mettere in un piatto di uova cotte e prosciutto, tagliate a cubetti, cospargere con spezie e panna acida. "Ricetta Borscht per l'inverno" – così questo cibo è talvolta chiamato nel nostro paese, come può essere, anche per conservare in barattoli.