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la birra non pastorizzata: l'uso e la shelf life

la birra non pastorizzata si chiama "vivo". Non si confronta con pastorizzato. Questa birra non passa nessuno dei stadi di filtrazione e purificazione. Per questo motivo, ha una piccola mensola vita. Fondamentalmente questa birra è venduta subito dopo è stato prodotto. Può essere come erogazione e bottiglia. Recentemente, subito dopo la fine della fermentazione in bottiglia sigillata, e c'è la maturazione già. Ma "vivo" ed è pastorizzato, è diversa durata di storage.

birra pastorizzata a differenza pastorizzata

Le differenze tra le due bevande è molto semplice. Pastorizzato non sottoposti a pastorizzazione, cioè, non ha superato elaborazione temperatura. Attraverso questo lievito vivo ancora nella birra. Tale bevanda a basso contenuto alcolico matura in botti sigillate dopo l'imbottigliamento.

In quanto tale, differenze significative rispetto pastorizzato nella bevanda lì. Ma ci sono alcune caratteristiche:

  • birra non filtrata non pastorizzato Ha molto meno durata di quella che viene pastorizzato.
  • Una caratteristica importante di questa birra è una birra che ha proprietà speciali. Si tratta di un effetto molto diverso sul corpo umano che pastorizzato, tanto meno causargli un danno, e porta un vantaggio significativo.

L'uso di birra non pastorizzata "dal vivo"

Il consumo regolare di birra in piccole dosi porteranno benefici per il corpo:

  • Birra ricca molte vitamine che migliorano il metabolismo, così come un effetto positivo sulla pelle e del cuoio capelluto.
  • La bevanda di entrare nel corpo sospende il metabolismo dei grassi e, di conseguenza, contribuisce ad abbassare il livello di colesterolo. Anche i medici consigliano le persone con problemi di cuore a consumare birra non pastorizzata.
  • ferro è presente nella composizione della bevanda, aiuta a migliorare la coagulazione del sangue e normalizza la pressione sanguigna.
  • Ogni birra è un diuretico. Il suo uso entro limiti ragionevoli aiuta a purificare i reni e l'eliminazione delle tossine.
  • A causa l'acido nella composizione, le proteine sono ripartiti velocemente. La bevanda migliora la digestione.
  • La birra preriscaldato può essere utilizzato come agenti antipiretici, nonché per la prevenzione del raffreddore.
  • Aldeidi, che fanno parte della bevanda schiumosa, agiscono come un sedativo. Un piccolo numero di non pastorizzato, bevuto prima di coricarsi aiuta il sonno.
  • birra "Live" è molto buono per le donne, è in grado di migliorare la struttura del chiodo e rafforzare la sua crescita.
  • Può essere usato come una marinata per friggere la carne.

tempo di conservazione

la birra non pastorizzata viene memorizzato a lungo. Succede che il termine è di poche ore, ma capita che un paio di giorni. Per rimuovere microparticelle e lievito in eccesso, la filtrazione, che permette alle pennomu bevande rimangono freschi più a lungo.

Pastorizzato nefiltrovanoe birra e utilizzabile su raccomandazione del costruttore non più di 8 giorni, a condizione che sia conservato a basse temperature.

Non filtrato è un prodotto molto capriccioso. Si deve essere conservato in un luogo fresco, al riparo dalla posizione luce del sole. La sua durata può essere fino a 72 ore dal momento in cui è stato imbottigliato.

Non filtrata birra "Zhiguli" ha una durata di non più di 5-7 giorni. Questa birra si è da tempo stabilito nella ex Unione Sovietica, ed è molto popolare. Birra "Zhiguli. Una festa speciale. Non pastorizzato "soddisfa tutti i requisiti necessari.

Cosa mantenuto

Nella vendita di birra non filtrata è fornito in un contenitore:

  • Barili.
  • lattine di alluminio.
  • bottiglie di vetro.
  • Bottiglie di plastica.

Fusti – it barili in acciaio inossidabile, avente una valvola di erogazione. La loro capacità è di 5-100 litri. A causa del fatto che i fusti sono stretti, essi proteggono perfettamente il contenuto dall'esposizione alla luce solare. Birra in un contenitore ha periodo di attuazione è molto più lungo rispetto alla bottiglia. fusti Oggi sono considerati i migliori contenitore per lo stoccaggio di birra non filtrata. Ma dopo tale contenitore è stato aperto, la durata si riduce immediatamente e non più di 3-5 giorni.

lattine di alluminio sono ben protetti da eventuali influenze ambientali. Ma tali contenitori rappresenta un pericolo. E 'facile da accartocciare, e se danneggiato, la lacca all'interno della lattina può entrare nella bevanda. Con l'acquisto di birra in lattina, è necessario essere attenti e cercare di imballaggio non è stato danneggiato.

Bottiglie di vetro – contenitori universali, vetro non interagisce con l'ambiente, sia all'esterno che all'interno. Ma vi sono significative inconveniente – facilmente riscaldata e trasmette luce solare. Al momento dell'acquisto di birra in contenitori di vetro è meglio dare la preferenza al vetro scuro. È inoltre necessario prestare attenzione alla copertura – se non v'è alcun danno, ed i flussi d'aria, la birra non filtrata, molto probabilmente, già viziati.

Possibili danni alla salute

Come qualsiasi bevanda alcolica birra non filtrata può danneggiare il corpo se consumato in grandi quantità. Ma se si beve una bevanda moderatamente, non danneggerà, ma al contrario – favore. In piccole quantità questa birra ha un effetto positivo sugli organi digestivi e non solo.