Tensioattivi: informazioni generali

Tensioattivi – un composto che influenzano la tensione superficiale. Durante l'interazione di molecole liquide essi si formano trazione. Questa forza sarà diverso nella superficie e gli strati interni (profondità). Considerando lo stato del liquido, è facile stabilire che le particelle, che sono diretti al sistema, da diversi lati circondato dalle stesse molecole che li riguardano. La risultante di tutte le forze che agiscono su una molecola è zero. Pertanto, il liquido ha la superficie più bassa per un dato volume. Questo è chiaramente manifesta sotto forma di gocce sferiche. La presenza di impurezze di vari composti nei fluidi provoca la tensione superficiale.

La struttura delle molecole di tensioattivo

acidi grassi e alcoli particelle costituite da due parti aventi differenti proprietà, tuttavia, questi composti sono spesso indicati strutture diphilic. Una parte della molecola è rappresentata da una catena idrocarburica, e gli altri – diversi gruppi funzionali (ammino, idrossile, carbossile, solfo). Più lunga è la catena idrocarburica, tanto maggiore sarà espresso proprietà idrofobe delle particelle, che reagiscono con l'acqua più debole.

composti tensioattivi (tensioattivi) origine organica: acidi biliari, proteine, saponi, alcoli, chetoni, aldeidi, tannini, chetoni, ecc Agenti tensioattivi inattiva non influenzano la tensione superficiale (amido, glucosio, fruttosio).

tensioattivi non ionici (tensioattivi non ionici) – biosoedineniya alto peso molecolare, l'acqua in cui gli ioni non formano. I serbatoi queste sostanze agiscono insieme con l'industria (chimica, tessile, produzione di petrolio), domestico, domestica (utilizzando una varietà di detergenti sintetici a casa) lavandini, nonché rifiuti fognari da agricoltura (erbicidi, fungicidi, insetticidi, e anche tomi come emulsionanti).

I tensioattivi trovano molti usi per l'economia. Nel settore agricolo, sono utilizzati per la preparazione di emulsioni, polveri bagnabili, nonché in pratica fitosanitario da parassiti. La ricerca condotta mediante l'uso di tensioattivi per ridurre l'evaporazione dalla superficie del suolo. Se l'acqua le miscele del terreno con una tale composizione, pellicola ultrasottile formata sulla sua superficie che impedisce l'evaporazione dell'umidità, ma allo stesso tempo perfettamente traspirante e precipitazioni. Se il processo di frutta e verdura tensioattivo soluzione, hanno a lungo mantenere la succosità e la freschezza. Quando si aggiunge tensioattivo per l'aumento di peso aumento mangimi degli animali e uccelli di circa il 20% rispetto agli animali di controllo.

Tensioattivi: Harm e benefici

La tensione superficiale è di grande importanza per i processi di assorbimento dei nutrienti nell'intestino. Ad esempio, i grassi e lipidi nel tratto digestivo si presenta sotto forma di goccioline. Recenti emulsionato nel piccolo intestino da acidi biliari. Solo allora questi grassi vengono idrolizzati dagli enzimi lipolitici. Molto spesso, per migliorare l'efficienza di insetticida aggiunto sapone (tensioattivi). Manipolazioni insetticidi permette meglio interagire con la superficie del corpo dell'insetto. Tuttavia, i tensioattivi hanno effetti positivi non solo ma anche negativi sul corpo. Ad esempio, nella composizione di shampoo sono agenti molto dannose schiumogeni (tensioattivi), come sodio e ammonio lauril solfato, ammonio e solfato di sodio laureth. Si ritiene che questi componenti hanno un impatto cancerogeno.