270 Shares 1102 views

Come fare gli hamburger succosi e lussureggianti: suggerimenti

Come fare gli hamburger succosi e lussureggianti? Sorprendentemente, questo piatto, familiare a tutti fin dall'infanzia, può essere preparato in diversi modi. Da questo articolo imparerai a fare tinture fatte in casa e letteralmente sciogliendo in bocca.

Carne macinata

Per preparare questo piatto secondo la ricetta classica, dovrete prendere: carne di maiale e manzo in proporzioni uguali, aggiungere cipolle, imbevute di latte, pane, sale e pepe. Tuttavia, i cuochi professionisti, e con loro esperti culinari dilettanti, cucinano cotolette non solo di carne, ma anche di pollame, pesce, verdure, funghi. Spesso, cuociono in diverse salse, si presentano con una varietà di ripieni e aggiungono varie spezie. Le cotolette di carne saranno più utili per la figura se si rimuovono le patate e il pane dalla loro composizione. Al gusto del piatto preparato non è influenzato, aggiungete invece di essiccati verdure crude, verdure, funghi selvatici tritati o tostati su una cipolla friggitrice.

Piccoli segreti

Esperienze casalinghe sperimentali stabiliscono come fare cotolette succose e lussureggianti. Prova a prendere consigli, tempo provato:

  1. Sempre cuocere a pezzetti di carne – non si può mai indovinare quali componenti sono i prodotti acquistati nel negozio.
  2. Particolarmente morbide sono le cotolette fatte di filetto di maiale.
  3. Il piatto dal riempimento misto sarà più dolce. Ad esempio, è possibile collegare carne di maiale, pollo, manzo, tacchino.
  4. Per la morbidezza, è possibile aggiungere due o tre cucchiai di panna acida alla carne macinata preparata.
  5. Metti invece di imbevuto di pane latte un paio di cucchiai di purè di patate crude.
  6. Provare a mescolare il mosto con un po 'di acqua calda.
  7. Invece del ripieno, mettere un piccolo pezzo di burro nella cotenna.
  8. Per aggiungere uno splendore al piatto, aggiungere un po 'di soda al ripieno.
  9. Sai come fare cotolette di pollo succose? Cercate di non macinare la carne in una macina di carne, ma tagliatela con un coltello.
  10. Di grande importanza è anche il modo di preparare questo piatto. Ad esempio, se si utilizza carne dura per il ripieno, quindi non dovrebbe essere fritta in olio. Sarà meglio se fate cotolette per una coppia o li cuocete nel forno.

Come fare cotolette di carne

La ricetta di questo piatto incredibile non è molto diversa dalla cucina classica. Tuttavia, cambiando alcuni punti, capirete come rendere le cozze succose e lussureggianti:

  1. Tre fette di una pagnotta secca senza crosta messo in una ciotola e immergetevi nel latte.
  2. Sbucciate due cipolle, tritate finemente e friggete in una teglia fino a doratura.
  3. Mescolare 500 grammi di carne macinata mescolata con un tuorlo d'uovo, pane inumidito e cipolle fritte. I prodotti devono essere mescolati accuratamente con le mani, poi sale e pepe. Per rendere più piatto il piatto finito, battere il ripieno, gettandolo in una ciotola.
  4. Sbattete una proteina con un mixer fino a una schiuma spessa e mescolatela con la massa di carne.
  5. Formulare polpette di forma di forma allungata, rotolare in farina e friggere rapidamente in una miscela di burro e olio vegetale. Quando le cotolette sono brunite, trasferirle in un forno preriscaldato e portarle al ready.

Come fare le cotolette dalla carne macinata di pollo

I fan di piatti dietetici mostrano sempre la creatività per diversificare le ricette e renderle più gustose. Tutti sanno che le cotolette di pollo sono abbastanza spesso ottenute dai principianti culinarie secche e insapore. Se non hai ancora risolto questo problema, legga la nostra ricetta e scopri come preparare le cotolette di pollo succose:

  1. Mescolare la carne macinata preparata dal petto di pollo (600 grammi) con formaggio grattato (200 grammi), cipolle grattugiate (una testa), prezzemolo tritato e aneto, mezzo cucchiaino di cannella e sale. Tutti i componenti devono essere ben mescolati tra loro.
  2. Formulare i cotoloni di riempimento ottenuti e friggerli in una padella sotto il coperchio chiuso fino a quando non sia completamente preparato. Non dimenticare che le cotolette di pollo sono cotte più velocemente della carne.

Per rendere le cotolette dal pesto di pollo è possibile e nel modo descritto di seguito.

Cotolette sugose con verdure

  1. Immergere tre fette di pane bianco secco nel latte.
  2. Cipolla e patate (un pezzo) grigliate su una bella grattugia, tagliate due spicchi d'aglio con un coltello.
  3. Mescolare le verdure con carne macinata di petto di pollo (700 grammi), pane e un grande uovo. Messa a fuoco di stagione con spezie (si possono prendere "erbe italiane"), sale e pepe nero.
  4. Formare le cotolette e friggerle in una teglia su entrambi i lati.

Come fare gli hamburger succosi e lussureggianti? Per fare questo, ti consigliamo di preparare una salsa:

  1. Mescolare un cucchiaio di amido di patate (con uno scivolo) con un cucchiaio di pasta di pomodoro.
  2. Versare la miscela con acqua bollente e scaldare in un piatto separato per alcuni minuti.
  3. Tagliare un grande pomodoro in un cubo, tagliare tre spicchi d'aglio e basilico strappare le mani. Mescolare tutto il cibo in una padella per un po '.
  4. Versare la salsa sopra le patate e lasciarli stare per circa dieci minuti.

Cotolette dietetiche tagliate dalla carne di pollame

Per preparare un basso contenuto calorico, ma un piatto abbondante di pollo o tacchino, leggere attentamente la ricetta descritta di seguito:

  1. Petto di pollo o tacchino (700 grammi), tagliato in un cubo, mescolare con un uovo e un cucchiaio di farina di grano intero (invece si può prendere crusca di terra). Mince sale, pepe e stagione con le vostre spezie preferite.
  2. Formare le cotolette a mano e metterle su un foglio di cottura, precedentemente coperto di pergamena per la cottura.
  3. Cuocere il piatto fino a cuocere in un forno preriscaldato.

Come fare le cotolette di pollo morbide? Innanzitutto, cercare di non sovraccaricare durante la cottura. Per rendere ancora più sugoso il piatto sarà aiutato da una salsa preparata con panna acida, verdure, aglio tritato, sale e pepe. Servire cotolette calde con esso e preparare un'insalata di verdure fresche e olio d'oliva per un contorno.

Cotolette con verdure e formaggio

Questa ricetta vi dirà come fare cotolette morbide con un gusto insolito e piccante:

  1. Filetto di pollo (500 grammi) e un dolce peperone bulgaro tagliato a fette.
  2. Formaggio (300 grammi) e zucchine (200 grammi) grata.
  3. Mescolare tutti gli alimenti e aggiungere un uovo, un paio di cucchiai di farina di grano intero (o crusca), pepe e sale a piacere.
  4. Formare le cotolette e cuocerle nel forno sulla pergamena senza aggiungere olio.

Juicy "Nido"

Queste cotolette originali sorprenderanno i tifosi di piatti ricchi e deliziosi:

  1. Preparare la carne macinata di maiale e manzo (800 grammi), mescolarla con un uovo di gallina, aggiungere un paio di cucchiai di fibra, sale e pepe.
  2. Per il riempimento, prendere un grande pomodoro, 150 grammi di formaggio e un mazzo di aneto fresco. Macinare e mescolare tutti i prodotti.
  3. Girate una piccola sfera di carne macinata, fate una scanalatura con le dita e mettete l'interno del riempimento. Terminato il nido in una forma di vetro e inviare a cuocere nel forno fino alla crosta dorata. Questo piatto può essere servito con un guarnito di verdure fresche o stufate.

Lussureggianti cotolette di maiale

Non sai come fare gli hamburger succosi e lussureggianti? Prova ad applicare questa ricetta in pratica:

  1. Mescolare le melanzane della preparazione propria (120 grammi) con la panna acida (250 grammi) e aggiungere 150 ml di acqua fredda.
  2. Mescolare in una grande ciotola 700 grammi di maiale macinato, cipolle finemente tritate, un uovo, panna acida, sale e pepe.
  3. Prendere la cotoletta di carne macinata in frigorifero per dieci minuti.
  4. Formare le cotolette, rotolare i pangrattato e friggere su entrambi i lati. Per tagliare le cotolette e bruciare bene, ridurre il calore e coprire la teglia con un coperchio. In pochi minuti, la cena di famiglia sarà pronta.

Cotolette di pesce

I piatti preparati correttamente dal pesce di pesce sono deliziosi come i piatti a base di carne. Inoltre, il pesce è un prodotto molto utile e i nutrizionisti sono fortemente consigliati di includerlo nel loro menu diverse volte alla settimana. Come fare cotolette morbide:

  1. Prendere 500 grammi di filetti di pesce scongelati e passarlo attraverso il macinatore di carne. Se si desidera, è anche possibile utilizzare un frullatore o un alimentatore.
  2. Combina la carne macinata ottenuta con cipolla finemente tritata, due uova di gallina, una carota bollita, sale, pepe e condimenti di pesce.
  3. Sbattete le mani con piccole cotolette ovali e fate friggere in una padella finché non è finita. Il piatto può essere servito con salsa di senape o panna acida.

Quando imparate a preparare deliziose e succose cotolette, gli ospiti potranno spesso lodare i tuoi talenti culinari e non abbandonare mai l'integratore proposto. Quindi non abbiate paura di sperimentare e di imparare nuovi modi di cucinare familiarità dai piatti di infanzia.