Hai provato il liquore d'arancia?

Se non hai mai provato questa meravigliosa bevanda, hai perso molto. Il più popolare liquore all'arancia – Cointreau (Cointreau), ma non dovete a vostro gusto, e il cocktail B-52, dove è una delle parti costituenti. Anche se i veri intenditori di alcolici e può dire molto su questo liquore.

Cointreau è prodotto in Francia dei prodotti più naturali sul attrezzature avanzate e le tecnologie più avanzate. Pertanto, l'arancia ricetta di liquore viene tenuta segreta, che si rivolge non solo ai veri intenditori di bevande alcoliche, ma anche semplici cittadini. La combinazione di arance dolci e amare con un numero sufficientemente grande di spirito dell'uva doppia distillazione dà un gusto speciale e originale. Pure Quantro fornito con ghiaccio tritato o chicchi di caffè e il fuoco come sambuca.

Un altro 40% dei th liquore all'arancia francese ha un sapore molto diverso. Grand Marnier (Grand Marnier) conciliare un pattino gusto e arance verdi selvatici. Brandy a base di alcol non solo dà il liquore un sapore speciale, ma lo dipinge anche in un colore ambrato. liquore alimentare puro ghiaccio inaccettabile – sapore pieno gamma trasmessa sotto forma di calore. Ma ci sono alcune differenze tra gli intenditori di liquori, come ognuno ha le proprie esigenze di gusto. Ad esempio, liquore di banana può perfettamente sostituire il liquore d'arancia, e il costo della bevanda di alcol è anche un po 'meno. Ma quando si tratta di Gourmet Foods, c'è assolutamente non può essere penny wise. Dopo tutto, è per questo che così molto apprezzato in tutto il mondo brandy francesi e vini!

L'antenato di tutti i liquori a base di arance e uva spirito – un "Triple Sec» (Triple Sek), significa 'tre a secco'. E 'stato creato, ovviamente, un francese, Zhan Batist Combiers, che non aveva idea che questa bevanda otterrà così popolare. Derivati "Triple Sec" sono di varia intensità, e molti di loro hanno guadagnato molto di più popolarità è in gran parte a causa di questo. Questa secca liquore all'arancia Cointreau viene spesso usato al posto, ma i veri fan sarà sempre distinguere la differenza tra l'originale e le controparti. Chiaramente, questi liquori sono realizzati nella produzione, dove specialisti altamente qualificati rigorosamente la tecnologia di produzione: una combinazione di pesatura degli ingredienti, temperatura e così via. Solo gli esperti più esperti in questo settore possono ottenere l'accesso alla produzione del liquore francese sulla base di arancia. Ma liquore d'arancia può essere cucinato a casa, hai solo la pazienza. Per ottenere 1,25 litri di liquore necessità finito:

– 5 grandi pezzi di arance;

– 0,7 litri di vodka;

– 500 grammi di zucchero;

– barattolo da un litro con un coperchio;

– bottiglia da 1,5 litri.

Arance devono essere puliti e tagliati con la scorza. In questo caso, cercare di non toccare la pellicola bianca, come una quantità eccessiva di esso darà il futuro liquore amaro. A causa di questa proprietà, è possibile regolare il gusto del futuro della bevanda. Per tagliare il pelapatate buccia è adatto. Peel piega nel vaso e vodka baia, pulito per 5 giorni in un luogo buio e fresco, per esempio in un frigorifero. arance sbucciate posto in un sacchetto strettamente legata e anche conservare in frigorifero, e sono necessari dopo cinque giorni. Cinque giorni dopo, al sesto, la scorza delle banche può essere buttato fuori. Spremere il succo di arance, acqua, portando il numero di 0,5 litri, aggiungere lo zucchero e mettere sul fuoco. Una volta che lo zucchero si è sciolto, togliere lo sciroppo dal fuoco e lasciar raffreddare. mix liquore d'arancia con lo sciroppo, versare in una bottiglia e lasciare in frigo per 2-3 giorni. liquore refrigerata sarà più spettacolare se versare in bicchieri o bicchieri ghiacciati.