Come per avvolgere i rotoli in modo corretto e ben?

Rolls sono una forma di tradizionali rotolini di sushi giapponese. Prepara questo piatto su una particolare tecnologia. Gli ingredienti principali utilizzati fogli nori, riso, verdure o pesce e salsa di soia. È importante saper avvolgere i rotoli in modo corretto. Perché colpisce il gusto e piatti impatto visivo.

Tipi di rotoli:

– kapamaki. I cosiddetti rotoli con cetriolo. In genere questo cibo viene servito dopo i pasti acute;

– Maki Sushi. Questi rulli tramite Macy (speciale bambù pad) attorcigliate nella forma di un cilindro. Il riempimento è avvolto in nori, e il piatto viene tagliato in sei cerchi;

– Hosomaki – rotoli magre. cerchi spessore non superiore a tre centimetri. I condimenti sono posizionati solo componente;

– temaki. fogli nori sono rotolato in un cono e riempite con ripieni;

– negitoromaki. Sono finemente affettato Giapponese rotoli. Come per il riempimento di piatti con Bliss tritata e addome cipolla tonno;

– Futomaki. Questo tipo di rulli ha una forma cilindrica ed un'altezza di circa quattro centimetri. Il ripieno Futomaki inserisce in almeno cinque componenti;

– uramaki preparato in modo che il riso si è rivelato. Sicuramente siete interessati a Come per avvolgere rotoli di questo genere? Su una stuoia collocato riso, ripieno, e poi un foglio di nori. Perfetto pressato e laminato rotoli. Così, nori trova all'interno, e il riso – dall'esterno.

Come per avvolgere i rotoli?

Questa è forse la fase più difficile e cruciale della preparazione di rotoli giapponesi. Per fare questo il più attentamente possibile, hai bisogno di una certa quantità di esperienza. Provare a cucinare panini, utilizzando i seguenti ingredienti: aceto di sushi, un riso speciale, nori, riempimento (pesce salato). Anche bisogno pellicola alimentare e stuoia di bambù per la laminazione.

Quindi, come per avvolgere i rotoli? Al tavolo c'era una stuoia di bambù su di esso – la metà di nori (il lato longitudinale rivolto verso). Dita ammollo in una soluzione di aceto e uniformemente depongono figura. In questo caso, le estremità trasversali ed il bordo longitudinale opposto a si dovrebbe rimanere 1,5 centimetri di spazio. Al centro mettere il ripieno. Pollice per sollevare il tampone dal basso verso l'alto (lontano da voi). Il bordo del tappeto piegare e fare un giro. premere leggermente il ripieno e arrotolare rotolo intero. Rimanendo soluzione di aceto ammollo nori. spostare con attenzione il rotolo in esso. Coltello, tagliare i panini a metà e poi in tre parti. Il cibo è servito per la cena insieme con lo zenzero, salsa di soia o wasabi.

Preparazione dei rotoli a casa

Per il ripieno, è possibile utilizzare pezzi di filetto di pesce in qualsiasi forma: affumicati, salati o in salamoia. È inoltre possibile aggiungere verdure fresche e piccanti, gamberi, bastoncini di granchio e così via. D. provare a cucinare panini Hosomaki. ingredienti necessari: nori, aceto speciale, riso (300 g), wasabi, zenzero in salamoia, zucchero, pesce, sale, salsa di soia. Anche bisogno una stuoia.

preparazione

Lessare il riso. In aceto caldo, aggiungere il sale, lo zucchero e mescolare bene tutti. Quando il riso è pronto, aggiungere il sugo (100 ml per 1 kg di cereali) e permettere il riempimento raffreddare. foglio nori tagliato in due parti. Una metà giaceva sul tappeto. Top distribuire uniformemente il peso del riso. Medio mettere i pezzi di pesce. ruotare delicatamente il foglio in un tubo, la parte più bassa dell'acqua nori lubrificante. Tagliare gli spigoli e dividere il rotolo in sei pezzi. Per servire panini per la cena con wasabi.