Come cucinare il riso croccante: Consigli e ricette

La questione di come fare un riso friabile, sempre più tormentata giovani amanti. La sua popolarità è diventato molto grande, perché i contorni di riso e carne sono grandi, e il pesce e le verdure. Per tipo di piatti di fornire una valutazione del suo gusto, perché è molto importante che il riso era friabile. Cuocere il riso croccante molto facilmente. E 'importante scegliere il grado desiderato, per sapere quanto di versare acqua sul fuoco per cucinare alcuni.

Qualche decennio fa, i negozi avevano solo una cifra tonda, che è un risultato di cottura molto cadono a pezzi e ottiene il porridge-pappa. Ora nei negozi si possono vedere molte varietà di riso diversi, colori diversi e modalità del trattamento.

riso bollito Kruglozernisty morbido e molto adatto per budini, e casseruole. Provate a fare friabile non è necessario, dato che non è così.

Media-luce quando la cottura è fatto, il grano solo un po 'bastone insieme, è adatto per le zuppe.

chicco lungo come quando la cottura non si attacca insieme. Perché rende diversi piatti – riso, zuppe, contorni. La maggior parte riso a grani lunghi grado elite – "Basmati". Si gira sempre fuori friabile. Come cucinare croccante di riso "Basmati" è scritto sulla confezione, solo bisogno di attenersi alle istruzioni.

Il riso parboiled – il più conveniente per molte persone. Egli non si attacca insieme, e contiene un sacco di sostanze nutritive a causa di cottura a vapore.

Scegliere una varietà di cereali, iniziare la cottura. Come cucinare il riso croccante? In primo luogo, è necessario lavare un paio di volte, fino a quando l'acqua è chiara. Successivamente, versare acqua bollente in modo che copriva la figura 3 cm, e sale. E 'meglio cuocere in casseruola o padella con un fondo spesso. Cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti. Poi coprire con un coperchio e lasciare 10 minuti di infusione.

Di quel cereali può essere cucinato molti piatti laterali.

Come cucinare il riso croccante? La più deliziosa ricetta pilaf

Perfetto piatto di riso – pilaf. Sta preparando un modo speciale. In generale, è molto popolare, come dimostra la sua varietà: carne di maiale, manzo, montone, pollo, verdura, frutta, senza carne, vegetariani.

Secondo la ricetta classica è un piatto composto da carne, riso, cipolla, carota, grassi e spezie. Pilaf cucinato in modi diversi. Ma senza sembrava impossibile cuocere la versione più delizioso.

Dopo aver raccolto tutti gli ingredienti necessari, si può iniziare a cucinare pilaf.

Ben lavati calderone per mettere su un fuoco forte, il calore per 5-7 minuti e versare il (gr 450.) Di olio, continua il riscaldamento per circa 10 minuti.

Anelli di cipolla affettata (0,5 kg) è stato lanciato nel mescolare calderone. Quando si acquista un colore dorato, aggiungere la carne tagliata a dadini (1,5 kg) e cuocere per apparve crosta scura (circa 10 minuti) sulla carne.

È quindi possibile aggiungere le carote, tagliate a strisce (1 kg), continuare a rosolare per 10 minuti e quindi è necessario versare acqua bollente per coprire tutto ciò che è nel calderone. Il fuoco deve essere ridotto al minimo e aggiungere sale e spezie. Tutti questi ebollizione, mescolando di tanto in tanto, circa 30 minuti. Se la carne è pronta, può essere aggiunto al riso (1,5 kg) e versare acqua bollente 1,5 cm al di sopra del livello del grano. Ottimizzare al massimo fiamma. Non mescolare e cuocere fino a quando il livello dell'acqua è inferiore a quello del riso, ma il riso è pronto a metà.

Fuoco torsione al minimo. Raccogliere grane scivolo metà e coprire al suo bordo non ha raggiunto pareti circa 1-2 cm è provato. E lasciate cuocere per 15 minuti. Spegnere il fuoco, e dopo altri 15 minuti, togliere il coperchio, tutti i viaggi.

riso Delicious, una ricetta che è stato mostrato in precedenza, è pronto per l'uso!

Buon appetito!