Come caviale sale da salmone in casa.

Caviale rosso è una prelibatezza amato da tutti. Se il salmone disponibili con caviale, non c'è bisogno di correre per arrostire esso, cuocere, e soprattutto la cucina. Per friggere pellicola che ricopre l'uovo diventa rigido che rovina il gusto e la presentazione del polpaccio. Il più delizioso caviale del pesce – sale. Salt caviale di salmone non è così difficile a casa. Questo permetterà di compiacere se stessi e la famiglia una deliziosa prelibatezza. Come il sale di caviale di salmone, descritto di seguito.

Prima di uova sale, è necessario rimuoverlo. Si trova in due cavità separate da un film intitolato yastiks. Da questo film è necessario sbarazzarsi di. Per fare ciò, le uova hanno bisogno di mettere in una garza e lavare accuratamente sotto acqua corrente, girando da una parte all'altra. Dopo di che, il film deve rimanere nella garza, e le uova sarà pulita. Molte uova pulite immergendolo prima in acqua bollente per pochi secondi, e poi – in acqua fredda. Allora il film deve essere separato da ciascuno uova mano. Prima le uova con il sale, è necessario effettuare una delle operazioni di cui sopra, anche se richiede pazienza. Questo è molto importante.

Ambasciatore effettuata direttamente in due modi: con o senza salamoia. Salamoia – una soluzione salina molto intenso e concentrato che è stato bollito in acqua con l'aggiunta di varie spezie. Con l'uso di soluzione pronta, raffreddata a temperatura ambiente. Il sale può deporre le uova senza utilizzare la salamoia, con sale e altri componenti.

Prima di caviale sale da salmone, si dovrebbe sapere che nel frigo può essere non più conservati di due giorni. In modo che questo fatto dovrebbe essere preso in considerazione in anticipo. Il primo metodo di salatura – con salamoia.

Ingredienti: uova, acqua, zucchero, sale, spezie (opzionale). Prima bollito in proporzioni salamoia: 1 tazza di acqua prendere due cucchiai di sale senza guide, nonché due cucchiaini – di zucchero. Cuocere fino a completa dissoluzione degli ingredienti, poi raffreddare a temperatura ambiente. Uova, pre-preparati, versare questa soluzione e lasciare per un'ora o un po 'di più. Dopo questo è necessario lavare trattare il getto d'acqua e rilasciare attraverso il setaccio, acqua in eccesso viene scaricata a. Tutta la delicatezza pronto. Non va dimenticato che il prodotto può essere goduto solo due giorni.

Il secondo, molto più semplice, come il caviale sale da salmone. Ingredienti: zucchero, sale e, naturalmente, caviale. Prime due parti di sale e una parte della necessità di mescolare accuratamente lo zucchero. Le uova devono essere confezionati in vetro, porcellana o contenitori di terracotta, e poi cospargere è la composizione di zucchero, sale e molto accuratamente. Avanti sulle uova mettere un po 'di pressione. Ad esempio, le piastre (un piattino) e ad esso – un bicchiere (banca) con acqua. Dopo circa cinque ore, si può già fare deliziosi panini. Prima di caviale di salmone sale secondo metodo, è necessario calcolare il tempo, sulla base del fatto che la durata di conservazione dei suoi soli due giorni. Caviale di salmone – è nutriente e nutrienti ricchi delicatezza meravigliosa, che sarà apprezzato da tutta la famiglia.