508 Shares 7439 views

Insalata greca dei prodotti tradizionali – il gusto bespoobny!

Probabilmente non esiste un ristorante o bar, il menu di cui sarebbe insalata assente di pomodori freschi e cetrioli con olive e formaggio a pasta molle (di solito feta), che va sotto il nome di "insalata greca". Tuttavia, non tutti questa insalata avrà il diritto di essere chiamato così, o per essere più precisi, senza olio di oliva, Riga e nessun feta insalata di pomodori e cetrioli non hanno il diritto di essere chiamato alla greca!

Francamente, è stato possibile non andare in Grecia, ma ci sono anche un ospite dei greci etnici che viaggiano frequentemente a visitare i loro parenti in Grecia, e tirò fuori l'olio d'oliva greco attuale, che ho io una volta e provare questa insalata, che sembrava insolitamente gustoso e mi sono reso conto che tutto ciò che è stato precedentemente ospitato per un insalata greca – era semplicemente surrogato mostruosa.

In generale, "insalata greca" concetto in quanto tale non è presente, in Grecia si chiama "insalata horyatiki", che significa insalata villaggio (o agriturismo), ed è davvero un piatto quotidiano in ogni famiglia, anche se semplice, anche se prospera.

Quindi, come si fa a cucinare l'insalata greca?

Ciò richiede un insalata greca con pomodori freschi maturi e cetrioli, cipolla viola, olive nere, formaggio feta (un dolce salato formaggio di latte di pecora, non il formaggio, che viene venduto in salamoia il formaggio, e nessun altro!) E l'olio d'oliva di buona qualità. Un altro ha aggiunto succosa rosso e peperone giallo. In particolare è necessario dire che l'olio d'oliva ha un ruolo qui non è solo riempire, ed è un ingrediente indispensabile – altrimenti sarà qualsiasi cosa, ma non è la stessa insalata horyatiki. E, naturalmente, spezie ed erbe aromatiche – Greci amano condimento profumato e aggiungere alla sua famosa origano insalata (Riga) e basilico.

E sapete che cosa spezie origano – questo lo sappiamo tutti origano, che cresce bene non solo in condizioni del Mediterraneo, ma anche alle nostre latitudini? Così fornito in all'inizio di giugno – non solo come pianta medicinale è utile, ma anche come un ottimo condimento, arricchendo il loro gusto profumo di molti piatti.

Quindi, cercare di fare un insalata greca, considerando tutto quanto sopra.

Prendere 4 pomodori rossi maturi, cetrioli 2, olive roba su 12 (sulla base di 3-4 pezzi per porzione), feta 200 grammi (una piastra spessa 1,5 cm), l'arco insalata viola (ancora chiamato rosso), dolce peperoni – rosso e giallo per una cosa, l'olio d'oliva (se si trova la greca piuttosto che gli spagnoli, poi tutte bellissime), origano e basilico (per un pizzico generoso).

Verdure (pomodori e cetrioli) tagliate a cubetti grandi insalata greca, 1,5 centimetri, e semicerchi cipolla e pepe (ciotola insalata o prendere grandi). Se l'arco cadrà molto amaro poi versarvi sopra acqua bollente per ammorbidire il gusto, ma come regola, le varietà di insalata di cipolla non sono "il male", piuttosto dolciastro.

Successivamente, aggiungere il (senza semi prendendo) olive intere. Ma se si cucina per voi stessi, e quindi possiamo prendere un osso a causa ossa di olive sono molto utili, è possibile senza alcun danno soprattutto per ingoiare un paio di pezzi – sono ben digeriti nello stomaco.

Tutto ciò che scuotono, ma se avete paura che con precisione non si ottiene a tremare, poi mescolare solo due o tre movimenti, e in cima alle verdure mettere l'intera piatto di feta – il formaggio salato così dolce, che sono suddivisi in pezzi arbitrarie e mescolato con altre verdure se stesso come Una volta che si inizia a tracciare l'insalata sui piatti, e lasciare fino a quando l'intero piatto e cospargete tutte le erbe. Resta solo da riempire il nostro deliziosa insalata greca con olio d'oliva!

Greci mangiano la loro famosa insalata con pane bianco tostato, immerso nella salsa di formaggio e verdura risultante. Gusto, dopo un po 'di infusione di lattuga, straordinario!

E 'stata una ricetta per l'insalata "ordinaria", buyout in presenza di prodotti può essere fatto almeno ogni giorno, e lui non si annoia. Ma per la tabella di festa può essere un po 'di arricchire la ricetta e fare un greco insalata con salmone. Per fare questo, il salmone salato tagliato in piccoli pezzi (avrete bisogno di un po ') e aggiungere alla insalata – sarà sicuramente raggiunto una grande combinazione di giri e il successo di questo piatto sul tavolo vacanza! Potete decorare con lattuga grossolanamente lacerato.

Cucinare con piacere, buon appetito!