Carbonato di maiale – una prelibatezza per le vacanze e di tutti i giorni

Oggi al supermercato si possono trovare tutti i salumi ben confezionati. Ma se si guarda e guarda appetitoso, il gusto di esso è lontano dal previsto. Ma nulla degli additivi nocivi alfabeto e non può parlare. Così, il carbonato di acquisto (suini) mai paragonare a casa! Vuoi trattare la casa e decorare la tavola di vacanza? Poi andare a "caccia" per un buon pezzo di carne di maiale. Così, la carne acquistata, cosa fare, come cucinare a casa carbonato di carne di maiale? Ricette, vedi sotto.

Delicato maiale carbonato

Prodotto eccezionale per il sandwich sostanziosi, profumati e deliziosi per la mattina tazza di tè, caffè o uno spuntino in campagna.

Se maiale carbonato tagliato a pezzi e insalata preparata (come si inserisce tutti gli altri ingredienti, che c'è nel frigorifero) del polmone e deliziosa cena non può preoccupare. Per la preparazione di detto prodotto è solo un pezzo di carne bisogno di controfiletto, gli altri componenti sono sempre in casa. Iniziamo a preparare:

1. Mettere la carne sul piatto profondo (idealmente – ghisa) livello verso l'alto in grassetto.

2. Mescolare pepe cucchiaino, zucchero, sale, strofinare la parte superiore del pezzo.

3. cospargere la carne grattugiato in modo uniforme con l'olio.

4. Ruotare il fuoco al massimo, mettere la padella, versate mezzo bicchiere di salamoia di pomodoro.

5. Chiudere il coperchio a bollire, continuare a riscaldare per 10-15 minuti.

6. Girare suina carbonato, di nuovo coprire padella, cuocere per 15 – 20 minuti a fuoco vivace.

7. Disposizione a controllare con uno stuzzicadenti: scorre succo dovrebbe essere trasparente e solo leggermente rosa. In caso contrario, si può facilmente asciugare.

carne di maiale al forno Carbonate

Questo prodotto – un molto profumato, delizioso, cucita con aglio e senza sostanze chimiche nocive. Cucinato molto semplice: non hanno il tempo di stancarsi, ma ha vinto la lode e gratitudine dalla loro casa! Quindi, prendete la pellicola, un pezzo adatto di carne di maiale, una piccola testa di aglio e procedere alla preparazione di:

1. Lavare la carne preparati e secco.

2. Effettuare una fessura con un coltello tagliente e posto in ciascuno dei aglio.

3. piselli macinare pepe nero, aggiungere il sale e strofinare in un pezzo di carne di maiale.

4. Prendere un grosso pezzo di stagnola, delicatamente senza interruzioni a "pacchetto" la carne, le estremità del foglio di alluminio per avvolgere.

5. Trasferire il pacchetto su cottura, cuocere in forno a una temperatura leggermente inferiore a 200 gradi a fuoco basso. Dopo circa due ore il piatto è pronto. Lasciare che la carne si raffreddi, e quindi inviare in frigorifero per una notte. Al mattino si può preparare deliziosi panini. Come decorazione con rametti di prezzemolo fresco e fette di pomodoro tritato. Buon appetito!

Carbonato maiale e verdure pancetta

Questo piatto può essere preparato non solo in un unico pezzo, ma tagliato in medaglioni. Fate scorta:

• piece libbra carbonato
• Coppia di pomodori,
• due-tre melanzane,
• 100 g di pancetta affumicata,
• un paio di bicchieri di vino rosso (secco),
• fascio di basilico,
• olio da cucina e un paio di cucchiai di salsa di burro.

Procedere alla preparazione:

1. Carbonato tagliato in medaglioni, avvolgerli in strisce di pancetta e friggere su entrambi i lati, aggiungere il vino, lasciate cuocere per addensare la salsa. Rimuovere dalla piastra, burro messo (coppia Art. L.) agitare fino ad omogeneità.

2. le verdure a cubetti, friggere in una padella, aggiungere a pochi minuti prima della fine della cottura erbe basilico, mescolare, far bollire e spegnere.

Alberino come contorno al carbonato fritta.