torta "Volo". Ricette torte di compleanno

Miglior dessert su qualsiasi vacanza – la torta. Tipi di loro set. Si può provare a cucinare da soli o comprare in negozio. Come regola generale, è necessario un modulo speciale per dolci da forno. Per topping utile sacca da pasticcere. La preparazione di questo dolce è una torta "Volo", richiede un insieme minimo di strumenti. Pertanto, è auspicabile per prendersi cura di questo in anticipo.

Cake "Volo" con la ciliegia

è necessario:

• otto uova;
• tazza di zucchero a metà;
• Due cucchiaini di lievito in polvere .;
• mezzo cucchiaino sale .;
• confezione di cocco;
• vanillina confezione;
• confezione di gelatina;
• quattro grammi di ciliegie;
• tazza di farina;
• . Tre cucchiai ore di cacao;
• Articolo nove. cucchiai di latte;
• Sei Art. cucchiai di burro;
• Articolo tre. cucchiaio fecola di patate;
• Trecento millilitri di panna;
• Trecento grammi di panna acida;
• Duecento grammi di zucchero a velo.

torta "Volo". La prima torta

In quattro albumi separati. li Frullare con un po 'di sale e poi mescolare delicatamente con quattro cucchiai di zucchero. Tuorli macinare e tazze e mezzo di zucchero fino bianco. In un terzo della tazza di acqua calda mettere due cucchiai cacao e due cucchiai di latte. Setacciare mezzo tazze di farina con un cucchiaio di lievito in polvere. Unire la farina, il cacao e tuorlo d'uovo. Poi a poco a poco entrare nel proteina. Fate sciogliere il burro e mescolare con la pasta. Forma di grasso. Coprire la pergamena e cuocere la torta per quaranta minuti. Fuori forma non rimuovere fino a che freddo.

torta "Volo". La seconda torta

I bianchi d'uovo rimanenti si separano. li frusta con il sale, come nel precedente shortcake piatta, e i tuorli con lo zucchero -. Setacciare mezzo tazze di farina con un cucchiaio di lievito in polvere e tre cucchiai di amido. Impastare la farina con acqua e latte, tuorlo d'uovo, noce di cocco e aggiungere gradualmente il bianco d'uovo sbattuto. Fate sciogliere il burro. Mescolare con la pasta. Lubrificare il modulo. Coprire la pergamena e versare la torta. Cuocere per circa 40 minuti. Cool.

panna da cucina

Immergere gelatina in cinque cucchiai di latte. Montare la panna, e quindi aggiungere un po 'di zucchero e vaniglia. panna acida mescolata con qualche cucchiaio di polvere. Sciogliere la gelatina nel latte usando un bagno d'acqua. Collegare panna, panna acida, gelatina.

Preparazione di smalto

In cinque cucchiai di latte sciogliere venti grammi di burro, tre cucchiai di cacao e tazze e mezzo di zucchero. Far bollire per un quarto d'ora a fuoco basso e fresco.

L'ultimo passo – assemblaggio

Utilizzando il modulo staccabile sul fondo mettere un pan di Spagna al cacao. Giaceva in cima alle ciliegie, snocciolate e crema. Chiudere il biscotto luce, posto nello scomparto frigorifero e non rimuovere fino ad allora, fino a completo raffreddamento. Quando la crema si indurisce, rimuovere il modulo. Top torta cappotto smalto ed ingrassare i lati dei resti della crema e spolverare con noce di cocco. Guarnire con bacche ciliegie.

Torta con crema e fragole

è necessario:

• un centinaio di grammi di farina;
• Due cucchiaini di lievito in polvere .;
• tazza di zucchero;
• vanillina;
• un po 'di sale;
• uova di vapore;
• un chilo di fragole;
• gelatina in fogli – otto pezzi;
• crema grassa – seicento millilitri.

Preriscaldare il forno a centocinquanta gradi. Mescolare la farina, il lievito, le uova, mezza tazza di zucchero, la vaniglia e il sale. Sbattere. Cuocere in forno unta e prevista dalla forma di mezz'ora. Cool. Lavare le fragole e schiacciare in purea. Preparare la gelatina. Montare la panna con la mezza tazza di zucchero rimanente. Mettere cinque cucchiai. Crema differito connettersi con una piccola quantità di gelatina, mescolare bene. Un'altra parte di essi miscelato con gelatina e purea di fragole. In una forma speciale per la torta Mettere torta sulle sue fragole e panna e mettere in frigo per alcune ore in frigorifero. Del resto della panna utilizzando kornetika fare fiori per la torta. Se desiderato, la dimensione della torta può essere aumentata. Ad esempio, fare un paio di livelli. Poi si ottiene una grande torta per una grande azienda.