Tipi e nomi di rulli e sushi. Descrizione, soprattutto la cucina, le foto

Per molti anni, le persone in tutto il mondo sono rotoli molto popolare e sushi. I nomi dei rotoli e sushi sono molto diversi, come lo sono i pasti. Loro ci sono molte opzioni: diversi componenti gusti dissimili e, quindi, la composizione dissimili. Tutto questo rende gourmet di provare nuove tipologie di prodotto e scegliere la più gradito per se stessa.

Molte persone credono che il sushi e panini – questa è la stessa cosa, ma in realtà tra le due specialità non v'è una certa differenza. Ci sono diversi tipi di sushi e panini, e ognuno di loro ha un proprio nome.

Sushi e rotoli: la differenza tra i piatti

Prima di descrivere i rotoli di titolo e sushi, è necessario scoprire che cosa questi piatti sono diversi gli uni dagli altri. Sushi – uno spuntino tradizionale del sole che sorge. La composizione di piatti includono fette sottili affumicato o filetto di pesce crudo, frutti di mare, verdure e riso cotto in un modo speciale.

Altri rotoli i nomi suonano come "Makidzusi" o "macchia", che si traduce come "sushi twisted" (sushi) – è una delle varietà dei piatti precedenti per cottura che richiede una speciale stuoia di bambù. Essa impone pressato alga nori. Poi l'ascensore strato uniforme riso applicato, e sulla parte superiore – anche qualche ripieno. Dopo che il tappeto può essere arrotolato in una salsiccia e tagliarlo in fettine sottili.

Sushi consiste solo di pesce e riso, mentre i rotoli possono essere posizionati, e altri prodotti. Sushi è servita solo al freddo, e alcuni tipi di rotoli sono utilizzati solo per scaldarsi.

La storia di due prelibatezze

Secondo una versione (che è il più comune), la prima volta che il terreno è stato preparato in sud-est asiatico. Poi è arrivata una prelibatezza in Cina e poi è venuto in Giappone. Ma v'è un'altra storia della comparsa dei nomi di piatti e panini e sushi. Secondo questa versione, la delicatezza è stato inventato è stato il giapponese. La leggenda narra che l'imperatore Keiko XII, che regnò nel XIII secolo, ha cercato in qualche modo di un nuovo piatto. il sapore del cibo ha causato l'ammirazione di Keiko. Budino era un esperto di aceto frutti di mare crudi. Questo piatto, e ha dato origine alla terra, che noi conosciamo oggi.

A differenza di involtini di sushi preparato per la prima volta non in Giappone, ma negli Stati Uniti Los Angeles. Qui il sushi classico modificato sotto preferenze americane. Masitoy Ichiro, un cuoco giapponese che lavora in un ristorante di Los Angeles nel 1973 per la prima volta preparato questo piatto. Da qui nasce il nome sushi e panini "California" e "Philadelphia". Questi nomi più chiamano ancora rotola.

Varietà e nomi rotoli

In cucina di oggi ci sono molti tipi di panini (i nomi di alcuni tipi sono associati con i titoli delle città americane). Consideriamo alcune delle varietà di panini e soprattutto la loro preparazione.

• Rolls "California". Per la loro preparazione gamberetti necessario, cappellano caviale e frittata giapponese. colore arancione e squisito gusto piatto caviale allegati.

• Rolls "Philadelphia". Il titolo di questa specie ha dato non solo il nome di uno degli stati americani, come il nome del formaggio da leccarsi i baffi, che unisce sorprendentemente con tobiko caviale e salmone. Questi rulli hanno un sapore insuperabile.
• rotoli "Miami". Si tratta di un piatto di anguilla affumicata, granchio e formaggio "Philadelphia". Anche i piatti comprendono pezzi di avocado e salmone, salsa teriyaki, sesamo e caviale tobiko. Questo è uno dei più rulli ad alto contenuto calorico.
• Rolls "Fukinizhe". Preparare una miscela di anguille, calamari, cetriolo, salmone, branzino, gamberi e tonno lekedry. Tutti i componenti sono pieni di salsa calda. Il sapore del piatto finito non può essere confrontato con qualsiasi altro tipo di rulli.
• Hosomaki o monorolly. Questo sottile rotoli avvolti in alga all'esterno. La compilazione di questo piatto è composto di riso, pesce o qualsiasi frutti di mare. Questo è il tradizionale e più popolari rotoli giapponesi.

Specie e titoli di terra

Nomi rotoli con le foto si può vedere in questo articolo. Qui si può fare la conoscenza con alcuni tipi di nomi di sushi. Così, il sushi più popolari sono:

• Nigiri-sushi. La versione classica dei piatti preparati, che si presenta come un pezzo oblungo di riso coperto con una fetta di pesce freschissimo. Invece di pesce, è possibile utilizzare qualsiasi altri frutti di mare (tonno adatto, gamberi, polpi o calamari). Nigiri sempre servito con salsa di soia o wasabi.
• Futomaki-sushi. La particolarità di questo piatto sta nel fatto che la maggior parte l'ascensore è situato all'esterno. Delicatezza forma cilindrica farcito più componenti.
• Nared sushi. Questo è il nigiri "antenato". In precedenza questa prelibatezza è stato preparato come segue: salato pesce in una vasca e tenuto la sua acqua in circa un'ora. Poi alternativamente disposti i suoi strati di riso, e per qualche tempo di lasciarla in un barile. Per utilizzare il prodotto poteva essere solo sei mesi. Oggi Nared sushi preparato in modo molto simile, solo che invece di botti usiamo forma speciale di piccole dimensioni.

Vantaggi di sushi e panini

I benefici ei rischi di questi piatti la dice lunga. Chi poteva dire che cosa, rotoli (tipi e nomi, fotografie presentati nella nostra recensione) – prodotto estremamente utile. Esso utilizza riso che purifica il corpo umano, stimola l'intestino, eliminare le tossine. Anche il riso contiene molte vitamine e minerali. Una carne pesci marini utilizzata per la preparazione di rotoli, è considerato un alimentari, ma ricchi di molti nutrienti, effetti benefici sulle funzioni cerebrali.

Qualcosa di interessante sui rulli e sushi

Precedentemente conosciuto come "sushi" in Giappone scritto da un singolo carattere, il che significava il pesce. Oggi, questo stesso carattere si distingue per la longevità.

Quasi tutti i cuochi Rolls – uomini. E la maggior parte dei ristoranti in Giappone si rifiutano di reclutare donne chef. La sua decisione, sono motivati dal fatto che le donne hanno una temperatura corporea più elevata, in modo da preparare un piatto di gara non possono. I giapponesi sostengono che in due a quattro gradi differenza ha un impatto sul gusto finale della delicatezza.

Se si vuole rendere reale sushi o rotoli, si consiglia di utilizzare per il cibo solo una breve riso rotondo.