Marinato croccante cetriolo: ricette

In questo articolo vi mostreremo come si può preparare il cetriolo e salamoia esso. Di solito utilizzare verdure fresche, non troppo mature.

Una ricetta classica: cetrioli

Ingredienti principali:

• cetriolo (1 kg);
• foglia di ciliegio;
• foglio di ribes nero;
• aglio (quattro spicchi);
• sale grosso (50 grammi);
• rafano;
• ombrelli aneto;
• acqua (un litro).

La tecnologia di preparazione

Cetrioli la mia attenzione. Poi prendiamo una padella, mettete verdure e riempire con acqua fredda. Sei riserva di ore, ma preferibilmente durante la notte. Prepariamo la salamoia. Versare in un litro di acqua in una pentola e versare 50 grammi di sale. Far bollire fino a quando non si scioglie. Lasciate raffreddare la salamoia risultante e filtrata. Preparare verdi, lavare. Prendere smalto o contenitore di vetro. Iniziamo a impilare strati: ribes nero e ciliegia fogli, ombrelli aneto, rafano, aglio, e poi cetriolo. Fill salamoia. Sulla parte superiore della piastra e metterlo in conto deposito. Fate attenzione! Per cetrioli non è ammuffito, sarebbe bene aggiungere senape secca. Questo è opzionale. Così, la riserva delle banche in un luogo caldo per cinque giorni. Cetriolo salato può provare due giorni più tardi. Di volta in volta rimuovere la schiuma formata sulla superficie. Le banche possono essere conservati in frigorifero. È un modo di polimerizzazione a freddo.

salatura caldo

Sterilizzare vasetti, dovrebbe essere posto sul fondo delle erbe e aglio. Prendiamo fuori dai cetrioli sottaceto. Stendere sulle banche. ceppo salamoia e versare nella padella. Abbiamo messo sul fuoco, portate a ebollizione. E subito riempirli cetrioli fino alla cima. Arrotolare la copertura. Le banche messo a testa in giù essersi raffreddato, quindi rimuovere la cantina.

Preparazione di sottaceti nel pacchetto

Ingredienti principali:

• cetriolo (1 kg);
• sale grosso;
• aglio (due spicchi);
• zucchero;
• ombrelli aneto.

La tecnologia di preparazione

Lavare bene i cetrioli. Tagliare le punte. Mettere in un sacchetto di plastica. Precipitare il sale e lo zucchero. Anche ombrelloni aggiungere aneto e aglio. Tying pacchetto (non dimenticate di agitare bene). Mettere sei ore o durante la notte in frigorifero. Questo è quanto sia facile e semplice è quello di cucinare cetrioli croccanti. Consideriamo un altro interessante ricetta pezzo.

Sottaceti in ucraino

Ingredienti principali:

• cetrioli (2,5 kg);
• acqua (quattro litri);
• aglio (due teste);
• peperoncino;
• sale grosso;
• rametti di aneto;
• peperone.

La tecnologia di preparazione

Lavare i cetrioli e immergersi in acqua durante la notte fredda. Sterilizzare vasetti. Versare l'acqua nella teglia e versare il sale. Far bollire. In cetriolo, tagliare le punte del coltello e fare piccole incisioni su ogni lato. Stendiamo ora sul fondo della banche aneto, aglio, peperoncino, piselli versare pepe. Mettere in cima dei cetrioli. Ripetere strati una volta. Per far bollire la salamoia, riempirle cetrioli. Premere verso il basso piattino sulla parte superiore, e mettere su di lui la merce al piatto era in salamoia. Mettere il vaso in un luogo fresco. Sarà cetrioli croccanti pronto in otto giorni. Possono essere messi in frigorifero o naftalina.

cetrioli a fette: ricetta

Ingredienti principali:

• cetriolo (1 kg);
• aneto;
• cipolle;
• acqua;
• zucchero;
• rafano;
• pepe;
• sale;
• aceto.

La tecnologia di preparazione

cetrioli lavaggio. Code tagliate. Poi tagliate a fette verdure. Mettete in una ciotola e versare il sale. Mescolare e coprire. Lasciare in posa per dodici ore. Finché il lavaggio verde, sbucciare l'aglio e tagliare le fette. Sbucciare le cipolle e tagliate a rondelle e mezzo. Da una ciotola versare il succo separato. Le banche dovrebbero essere posati i verdi, i cetrioli. Riempire con acqua bollente. Partiamo per cinque minuti. L'acqua viene drenata e ancora riempire. Ripetere la procedura due volte. Aggiungere l'aglio, peperoni e cipolle. Mescolare lo zucchero in acqua e sale. Abbiamo messo sul fuoco, far bollire, aggiungere l'aceto. Mescolare accuratamente. Fill poi salamoia cetrioli e arrotolare le banche. li ribaltarsi. Lasciamo fino a che freddo. vasetti Conservare in luogo fresco.

Oltre salatura, sottaceti in scatola e decapato, e cucinati di queste insalate, bevande, salse, e così via. D.