Ristorante "Cicogna" di indirizzo armature, menù, recensioni

Mosca – una delle più grandi e più belle città del mondo. C'è infrastrutture ben sviluppate, un nuovo stabilimenti e complessi ristorante sono aperti quasi quotidianamente. Nella capitale della Federazione Russa, così come in qualsiasi altra città con un milione di abitanti, ha una grande varietà di attrazioni, ma oggi non li discuterà.

Si conosce il caffè "Cicogna", che si trova all'incrocio tra via Malaya e Bolshaya Bronnaya? Poi passiamo in rassegna è, discutere in modo più approfondito il concetto e menù, si apprende biografia dello chef, orario di lavoro, l'indirizzo esatto, la possibilità di tenere banchetti e altro. Bene, inizieremo subito!

La storia del progetto

E 'interessante, e si sono chiesti il motivo per cui il ristorante armatura "Cicogna" è questo nome? Si scopre che anche nel periodo sovietico nella zona il miglior caffè della città era situata sotto lo stesso nome.

Ospiti stabilimenti alimentati semplice ma popolare presso i piatti di tempo: salsiccia e piselli, gnocchi con vari ripieni e una classica insalata con la maionese. Nelle vicinanze del "Cicogna" è stato un altro caffè, dove si possono provare solo gelato. C'è stato servito un delizioso palle crema con salsa dolce o cioccolato grattugiato.

Gli organizzatori della ristorazione moderna, vale a dire la ben nota società russa "Novikov Group", che discuterà nella sezione successiva, abbiamo deciso che è necessario per ripristinare l'ex bar e renderlo davvero bello e moderno. Tra l'altro, completano il compito di fronte a lui!

Maggiori informazioni sul progetto Novikov

Circa 25 anni fa, Arkady A. ristoratore è diventato il primo in Russia, e oggi i suoi cinque caffè a Londra. A causa di più di 50 istituzioni di successo "Novikov Gruppo", tra i quali spicca il ristorante armatura "Cicogna" (menu discuterà più avanti).

Inoltre, il progetto di Novikov continua ad evolversi e migliorare, così nel prossimo futuro ci si può aspettare l'apertura di nuovi stabilimenti, e questo può essere non solo bar e ristoranti, ma anche enti di beneficenza, progetti multimediali, club del vino e simili.

interno

Ristorante armatura "Cicogna", il cui indirizzo vedere più avanti in questo articolo, ha diversi piani. Il primo livello è rappresentato da un piccolo bar accogliente con decorazioni in stile classico. Qui pareti beige e mobili scuri.

Per quanto riguarda le strutture, situato al secondo piano del palazzo, quindi è un ristorante "Aist" (Malaya Bronnaya, 8/1). In questo caso, il design è quasi identico, ma più aristocratica: sedie rosse, tavoli con tovaglie bianche e piatti di lusso completano perfettamente un'atmosfera unica home-like che prevale in questo sito ristorazione.

E 'anche interessante notare che il "cicogna" da "Novikov Group" ha un terzo piano dove v'è una terrazza accogliente. Ci sono quasi tutti realizzati in legno, quindi se amate la natura, allora non vi piacerà!

Chef Cafe

Cuoco principale qui è Anton Bulygin, che ha iniziato la cottura all'età di 13. Il suo primo ragazzo bacio eseguita secondo il libro di cucina ricetta, come la torta "Anthill", che si è rivelata perfetta. Anton è piaciuto cucinare, così lui già sapeva chi sarebbe stato in futuro.

Presto Bulygin laureato della scuola di chef e ha deciso di fare esperienza professionale. Il suo consigliere personale era Adrian Ketglas che è riuscito a insegnare anche i cuochi meno esperti lavorano sia sulla griglia e nella pasticceria.

Dopo un po 'di Anton ha ottenuto un lavoro in un sous-chef del ristorante Anatoly Komm, e nel 2008 ha partecipato alla cosiddetta cena di gala, che è stato dedicato alla chiusura della stagione del tartufo bianco nella città italiana di Alba. Tra l'altro, anche in tale occasione è stato il miglior cuoco del mondo.

Nel 2009, l'attuale Chef Cafe "Cicogna" di Mosca è stato sul congresso gastronomico nella prossima città italiana di Vitoria-Gasteiz, ed è diventato il cuoco principale nella cucina della rivista "HlebSol", dove ha lavorato fino al 2011. Nel 2013, Cook ha una formazione supplementare presso la London Academy of grigliate, e prima del 2014 era noto editor di prescrizione della versione russa della rivista Jamie.

Durante la sua carriera Anton speso una quantità enorme di masterclass culinari nelle scuole di Mosca, tra cui un caffè "Cicogna", e in altre città. Inoltre, lo chef ha preso parte alle riprese di alcuni video di cucina, così come la scrittura di un libro "Cucina dei popoli slavi."

Ma nel mese di gennaio 2015, Anton Bulygin è diventato un progetto di chef "Cicogna" (ristorante, Mosca).

menù della colazione

Il vantaggio principale di qualsiasi istituzione culinaria è il suo menu. "Cicogna" offre una vasta selezione di piatti, tra i quali si è sicuri di trovare qualcosa di gustoso per voi o il vostro amato figlio. Così, il menu della colazione comprende cereali, uova, cornetti, succhi di frutta, caffè, tè e piatti di altre categorie.

Se si conducono uno stile di vita sano e si preferisce la mattina per mangiare un po 'di porridge, assicuratevi di ordinare la farina d'avena con mela cotta per 200 rubli., Riso con pera per 250 rubli o cereali grano con lo yogurt "cioccolato bianco" e una zucca per lo stesso importo. Ogni piatto ha il suo sapore, per cui il loro gusto è unico!

Mangiare uova è anche utile, ma con moderazione. Di questa categoria di piatti si può provare l'uovo in camicia classica con caviale rosso e avocado o salmone e fagiolini per 350 e 400 rubli, rispettivamente. Inoltre, a disposizione per ordinare "fritto" con pomodori (250 rubli). In effetti, molte istituzioni raccomandano ai clienti di ordinare omelette, che è rappresentato nel menu 3 tipi:

• farcito con pancetta e pomodoro per 390 rubli;
• formaggi italiani e gli asparagi solida per RUB 450.;
• frittata classica per 250 rubli.

Succhi di frutta freschi sono sempre stati, sono e saranno utili, quindi, un bicchiere di bevanda al mattino si energizzare per la giornata. Prova succo di carota (150 rubli.), Apple (450 rub.), Orange (250 rub.), Fragola (2250 rbl.), Ananas (650 rub.), Pera (350 rub.), Oppure il sedano (450 rubli).

dessert

piatti dolci come quasi tutto, quindi il loro menù è rappresentata da una quantità sufficiente. Ristorante "Cicogna" armatura offre di provare la torta al cioccolato e nocciole per 250 rubli, e la torta di carote, vaniglia, cioccolato o mango-marakuyny per lo stesso importo. Inoltre, avete la possibilità di ordinare la torta "Honey Pie" o "il latte d'uccello" per 150 rubli, così come una torta con le fragole (750 rubli), ciliegio (160 rub.) O di mirtilli (350 rubli).

tiramisù classico con salsa di cioccolato e frutti di bosco vi costerà 550 rubli, come fondente con crema di mais ghiaccio. Pistacchio creme brulee, chiunque può godere per 350 rubli., E torta al cioccolato con fichi costa solo 320 rubli.

menù del bar

Il menu di bevande comprende diversi tipi di acqua, succhi di frutta, bevande alla frutta, tè, caffè, bevande calde, bibite, cocktail classici, e così via. Ad esempio, è possibile ordinare un classico mojito o lampone per 350 e 450 rubli, rispettivamente.

Inoltre, provare con attenzione i cocktail, sia morbido e con l'aggiunta di champagne, cognac, whisky e altri Elite alcol. Tra l'altro, un cocktail "Bellini" con champagne vale 1650 rubli, e whisky "Gloria P." "Chivas Regal" vi costerà solo 590 rubli.

Recensioni

Gli ospiti del ristorante "Cicogna" in RuNet lasciato dei commenti molto positivi. i clienti di progetto godono di un elevato livello di servizio, atmosfera familiare, la qualità del cibo e del gusto, orario di lavoro (dalle 10 a mezzanotte tutti i giorni), un interessante interni e molti altri.

Tuttavia, i commenti negativi si possono trovare in rete a proposito del personale che, come scritto nelle recensioni, molto lentamente, facendo il suo lavoro. Ci sono situazioni in cui portato da circa 30 minuti, nonostante il fatto che il caffè era praticamente non ci sono visitatori. Inoltre, il fallimento del terminale, che è il motivo per cui i clienti non sono stati in grado di pagare il conto con carta di credito.

A proposito, banchetti, anche qui, è effettuata da quasi tutti i clienti erano soddisfatti. Se avete domande al direttore, si prega di chiamare i seguenti numeri: +7 (499) 940-70-40, +7 (499) 940 70 30 o +7 (985) 470-70-30.

In generale, il ristorante "Cicogna" in Malaya Bronnaya – bel posto catering per prezzi convenienti e il cibo eccellente. Venite a gustare i migliori piatti dal menu!