Polpette di pollo tritata con la salsa: una ricetta

Come si è scoperto, polpette di pollo tritato con sugo – un cibo preferito delle nostre nonne con voi. Dopo tutto, in quei giorni, in cui gli scaffali sono stati tritati solo carne e pollame, tali prodotti a base di carne erano molto frequenti "ospiti" sulle tavole delle famiglie sovietici.

Anche se tali prodotti sono popolari a questo giorno. Sapete perché? Perché le polpette del pollo tritato con riso e salsa – un piatto a basso contenuto calorico. 100 grammi di tali alimenti contengono 150 calorie. Si noti che questi prodotti sono realizzati semplice e facile.

Palle di pollo con sugo

Per cucinare le polpette di pollo tritato con una salsa di concentrato di pomodoro, è necessario:

• di riso – 250 grammi;
• Filetto di pollo – 500 g;
• sale;
• Egg – 1 pezzo;
• prezzemolo;
• carote – 130 grammi;
• pepe;
• bow – 100 grammi;
• panna acida e concentrato di pomodoro, un cucchiaio;
• L'acqua – un bicchiere.

Se si desidera che le polpette hanno trasformato a basso contenuto calorico, quindi utilizzare una padella di teflon. Se questo non è presente nella casa, sarà ancora bisogno di ulteriore olio per friggere.

Preparazione di un piatto di carne

La prima fase – la preparazione di polpette da pollo tritato con sugo

1. In primo luogo, lavare sotto l'acqua corrente e tagliare in filetti di pollo melenko (è possibile scorrere un tritacarne).
2. Prendete la metà delle cipolle e le carote. Il primo taglio melenko verdura, e la seconda – grata. Poi invia i tuoi cipolle e carote in un contenitore profondo. In esso ci sarà mescolare tutti i prodotti.
3. Inoltre, v'è aggiungere il prezzemolo (tritato).
4. Dopo la molatura filetto con uovo pollo, riso per inviare una nave per le verdure. Sale e pepe in una ciotola di massa, poi mescolare. Qui abbiamo preparato ripieno. Finora è al lato.
5. Prendere le rimanenti cipolle e le carote, tagliare, soffriggere per cinque minuti. Ora la miscela è stata messa da parte a lato. Dopo tali zazharku aggiungere il sugo.
6. Ora torniamo alla carne, iniziare con le mani bagnate per scolpire polpette delle dimensioni di un uovo di quaglia.
7. Successivamente, invia le polpette in padella, friggere su entrambi i lati di un minuto e mezzo.
8. Dopo Mettere il prodotto in una padella (parete spessa).

La seconda fase – la preparazione del sugo

1. Ora iniziare a preparare il sugo. In zazharku che mettiamo di carote e cipolle, aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro, la stessa quantità di panna acida e acqua (un bicchiere).
2. Poi mescolare il composto, versatelo nella padella con le polpette.
3. Mettere sul fuoco, far bollire per qualche tempo sopra le polpette a fuoco medio da pollo tritato con sugo per venti minuti. Questo è tutto il prodotto pronto. Essi possono essere serviti come purè di patate e polenta di grano saraceno.

Polpette con riso con carne di pollo. Ricetta con salsa di panna

Tali prodotti a base di carne ottenuti non sono peggiori rispetto alla prima versione.

È necessario preparare le polpette:

• filetti o carne macinata (pollo) – 1 kg;
• uovo – una cosa;
• di farina – mezza tazza (necessaria per la panatura);
• riso – mezzo bicchiere;
• pepe in polvere – mezzo cucchiaino.

Per preparare la salsa è necessario:

• panna acida – un cucchiaio, e la stessa quantità di concentrato di pomodoro;
• prua – due teste;
• olio vegetale – mezzo bicchiere;
• Zucchero – e mezzo cucchiaini;
• sale;
• alloro;
• verdi.

Come cucinare un piatto di pollo?

La prima fase – polpette di cucina

1. Se hai preso i filetti, quindi farla passare attraverso un tritacarne, quindi aggiungere il riso, uova, sale e pepe. Mescolare bene la massa, cieco esso perline, diametro di quattro centimetri.
2. Ogni rotolo polpette nella farina e friggere in padella su entrambi i lati. Quindi aggiungere le palle in un largo tegame.

La seconda fase – rendendo salsa di panna acida per polpette

1. Melenko tritate la cipolla, soffriggere in una padella fino a rammollimento.
2. Aggiungere alla crema (diluito in ½ v. Acqua), concentrato di pomodoro, sale, zucchero, e la foglia di alloro. Bollire questa miscela per due minuti. Questo è tutto, la salsa è pronta.
3. Ora versare le polpette salsa. Esso dovrebbe coprire il prodotto completo. Far cuocere le polpette necessarie a fuoco basso per mezz'ora. palle pronti cospargere con aneto tritato.

Infine, una piccola

Ora che sapete come cucinare le polpette con il sugo. Passo dopo passo le ricette dei prodotti di carne che abbiamo presentato a voi. Ci auguriamo che si possono fare a casa queste palle. Buona fortuna!