Come posso prepararmi impasto rapido per le torte in 15 minuti

Tra l'enorme numero di ricette per torte casalinghe di solito attirano solo quelli con cui questi prodotti possono essere cotti rapidamente. Fino ad ora v'è una percezione che la panetteria – si tratta di un processo complesso che richiede un sacco di tempo e fatica. Il suo obiettivo è di solito riservata alla preparazione della pasta. Questa fase è considerato il più importante e che richiede tempo. Tuttavia, ci sono molti modi con cui è possibile fare una rapida pasta per torte in 15 minuti. E il gusto del prodotto finito non saranno danneggiati.

La forza del lievito

Inizialmente, per definizione tortino considerato piccolo piatto di pasta lievitata, all'interno del quale si sta riempiendo. Questo prodotto è conosciuto in cucina russa fin dai tempi antichi. La fase più importante della tecnologia sta impastando la pasta. Che di solito è l'obiettivo principale. L'esperienza dimostra che si può facilmente fare una pasta torta veloce per 15 minuti. Ciò richiederà:

730 (90 + 640) gr di farina mezzo bicchiere di acqua tiepida, 115 grammi di olio vegetale, sale, zucchero e 50 grammi della stessa quantità di lievito fresco.

Tutto è fatto in modo molto semplice:

1. In primo luogo, in un contenitore separato diluire la farina in acqua (90 grammi), lo zucchero e il lievito. Ci sarebbe voluto un certo sforzo per trasformare questi prodotti in una massa omogenea.
2. La miscela è stata messa in un posto caldo e attendere 15 minuti.
3. Aggiungere gli altri ingredienti (farina, sale, olio) e produrre il lotto finale.

Questo è il modo più semplice per cucinare un test rapido per le torte per 15 minuti. Molte casalinghe hanno da tempo preso a bordo.

In parte la sostituzione

Velocità metodi di cottura semilavorati sono molto popolari. Essi possono risparmiare in modo significativo il tempo necessario da spendere per la cottura. Per accelerare ulteriormente questo processo, alcuni prodotti dovrebbero essere sostituiti dalle loro controparti. Ad esempio, il lievito secco può essere direttamente mescolato con la farina e gli altri ingredienti. E se è anche un prodotto del istante, il tempo di impasto è richiesto è molto meno. Ad esempio, si può usare il seguente rapporto prodotto:

8 tazze di farina 11 gr di lievito secco, un po 'di sale, 3 tazze di acqua, 75 grammi di zucchero e una tazza di qualsiasi olio vegetale.

Da questi ingredienti viene facilmente ottenuto eccellente impasto rapido per torte per 15 minuti:

1. In primo luogo, nella ciotola deve versare l'acqua.
2. Aggiungere il lievito, lo zucchero, 180 gr di farina e lasciare per un quarto d'ora.
3. Quindi inserire gli altri ingredienti e mescolare accuratamente.

A soli 2 minuti la pasta è completamente pronto. Ora si può essere ulteriormente utilizzato per altri scopi.

un'utile aggiunta

Per cuocere la pasta veloce per torte in 15 minuti al mix principale può aggiungere un po 'di yogurt. Questo componente contribuirà ad un ulteriore fermentazione e semilavorato sarà presto maturo. Per lavorare bisogno dei seguenti ingredienti:

200 millilitri di yogurt (3,2%) 700 grammi di farina, lo zucchero e un pizzico di sale, 10 grammi di lievito secco e 100 ml di olio vegetale.

In questo caso, il processo passa anche fasi:

1. In primo luogo, è necessario combinare yogurt e burro e un po 'caldo in un contenitore separato.
2. Poi, dovrebbe sciogliere lo zucchero e il sale.
3. La farina con il lievito e collegare aggiungendoli in porzioni, impastare la pasta uniforme.
4. Per dare supporto al prodotto finale per 15 minuti.

Questa volta sarà sufficiente per rendere la miscela adatta per la successiva elaborazione. Nel caso in esame non v'è solo premuto il lievito, essi dovrebbero essere all'inizio di allevamento in yogurt con l'olio. Essa non pregiudica la preparazione della pasta.

dolci espresso

cuoco esperto sa che, utilizzando una tecnica simile, si può facilmente cuocere torte meravigliose per 15 minuti nel forno. Per questo è necessario essere un set standard di prodotti:

Per la pasta:

3,5 tazze di farina, mezzo litro di acqua (calda), un pizzico di sale, 25 grammi di zucchero e mezzo bicchiere di olio vegetale.

Per il ripieno:

cipolla, pepe in polvere, 0,5 kg di carne macinata, sale, pasta di pomodoro cucchiaio e alcun condimento.

Il processo consiste in quattro fasi:

1. Prima di tutto bisogna fare il test. A tal fine, l'acqua ha bisogno di aggiungere lo zucchero, il lievito, il sale. Dopo mescolando, aggiungere l'olio. Poi, in piccole porzioni per entrare nella farina per formare impasto morbido per consistenza. Semilavorato può essere consegnato in tempo per lato.
2. Ora è necessario fare ripieno. Qui, cipolla tritata arbitrariamente dovrebbe essere leggermente fritto, e poi mescolare con altri componenti. Ci vorranno non più di 10-15 minuti.
3. Dividere l'impasto in pezzi, impastare ogni pezzo sotto forma di torte e messo su un poco di ripieno. Arrotondamento bordi per formare una polpetta.
4. Billet sparsi su una teglia, deposto da pergamena, spazzolare il loro olio di superficie (uovo o il latte), e quindi inviare in forno.

Cuocere necessità a 180 ° fino alla superficie del prodotto non è zarumyanitsya.

grande alternativa

Si scopre che senza lievito avrà bisogno di più tempo per preparare un test rapido (15 minuti). Torte sono ottenuti con i più morbido e lussureggiante. In questo caso, è possibile utilizzare la seguente ricetta:

a 300-330 grammi di farina 200 ml yogurt magro (1%), l'uovo, il sale, 6 grammi di soda cibo, zucchero e mezzo cucchiai di olio di semi di girasole.

La tecnica di un tale procedimento comprende le seguenti fasi:

1. In primo luogo, è necessario montare l'uovo con lo zucchero, lo yogurt e il sale. Meglio per questo uso un mixer. Kefir è desiderabile leggermente pre-riscaldato.
2. Aggiungere soda (aceto spenta), e poi introdurre gradualmente la farina. Bene il burro lavorato a mano, impastare continuato per almeno 10 minuti.

Tale semilavorato può essere utilizzato direttamente per la formazione di preforme. Non ha bisogno di più tempo per maturare. Tale ricetta è molto piacevole per coloro che hanno appena iniziato a imparare l'arte di dolci fatti in casa.

La composizione unica

Di solito pan torte fritte con ripieno salato (cavolo, patate o carne). In questi casi, è meglio usare l'impasto senza lievito. Cook non è difficile. Sì, e ci vuole un bel po '. Per fare questo, ci sono molte ricette diverse, ognuna delle quali è bene a modo suo. Ma non c'è le solite opzioni. Ad esempio, una rapida impasto d'aria per le torte fritte può essere impastato con i seguenti ingredienti:

500 grammi di farina di confezione (200 grammi) di burro, 5 grammi di sale, 2 cucchiai di vodka e 25 grammi di zucchero.

Pyrozhkov preparare la pasta come segue:

1. Versate la farina su un vetrino tavolo di lavoro.
2. Nel centro fare una piccola rientranza.
3. Versare in un burro di pre-fusa con la vodka.
4. Aggiungere gli altri ingredienti e impastare la pasta in un modo familiare. Dopo di che si dovrebbe sdraiarsi per circa 15 minuti.

Questo test deve essere utilizzato immediatamente, in modo che il riempimento è meglio preparare in anticipo.