Questi 7 segni di dire che non si dispone di allergie alimentari

Ricordate la scena per la cena di gala del film "Mrs. Doubtfire" quando Pierce Brosnan personaggio Stu gusto con pepe di cayenna? Immediatamente ha cominciato a tossire, aveva difficoltà a respirare, e poi cominciò a soffocare – classici segni di una grave reazione allergica.

Questo non è ciò che accade quando qualcuno è sulle diete alla moda mangiare senza glutine, giusto? Questo è perché c'è una grande differenza tra un'allergia alimentare, intolleranze alimentari e il fatto che abbiamo usato per chiamare una sensibilità al cibo. Quindi, se vi trovate le seguenti sette segni, si può essere sicuri che questo non è un'allergia alimentare.

1. I sintomi riguardano solo lo stomaco

Una reazione allergica è controllata dal sistema immunitario. Quindi, se tutti i sintomi si applicano solo allo stomaco, non è molto simile alle allergie. Il sistema immunitario regola diverse proteine del sangue, il nome di anticorpi che cercano male per te a batteri e virus. Quando una persona ha un'allergia alimentare, il corpo interpreta erroneamente una proteina nella dieta come una minaccia. anticorpi immunoglobuline, infatti, attaccano la proteina, rilasciando sostanze chimiche, e conducono ai sintomi che sono così abilmente imitati Pierce Brosnan nel film.

A causa di questa allergia alimentare reazione di serie il sistema immunitario può portare a cose come orticaria, edema, mancanza di respiro, dispnea, starnuti.

Quando la sensibilità e l'intolleranza del sistema immunitario reagisce in modo diverso e porta principalmente a un problemi gastrointestinali come diarrea, costipazione o gonfiore. L'intolleranza significa che una persona manca gli enzimi necessari per riciclare il cibo. Ad esempio, le persone con intolleranza al lattosio non hanno un enzima che potrebbe abbattere il lattosio del latte. La sensibilità al cibo non è espresso in modo molto chiaro, e di solito comporta lieve dolore addominale e diarrea dopo aver mangiato alcuni alimenti. Pertanto, la sensibilità e l'intolleranza non può essere definito come un problema del sistema immunitario.

2. I sintomi solo nella tua testa

Se l'unico o il più potente dei sintomi dopo aver mangiato – si tratta di un mal di testa, quindi non era una reazione allergica. Questo è perché non è una risposta classica, richiesto dal nostro sistema immunitario. Mal di testa e vertigini sono i più probabili segni di sensibilità. Stessa cosa con il cambiamento di comportamento. I genitori interessati sono stati a lungo associati bambini iperattività con allergie alimentari, ma non può costringere il bambino a essere indossato intorno alla casa tutto il giorno. Al contrario, se il bambino è in realtà soffre di allergia alimentare è più probabile che egli si sentirà sonno e meno attivo del solito.

3. I sintomi appaiono gradualmente

Se vi ammalate dopo un po 'di cibo dopo un'ora o più, allora è un'intolleranza o la sensibilità. Il fatto che una reazione allergica si verifica quasi istantaneamente. Sembra, raggiunge il suo punto critico e chiude mezz'ora dopo il contatto con il proprio corpo allergene.

4. Non si sente allo stesso modo ogni volta, quando si mangia lo stesso cibo

Si può sentire il gonfiore e mal di testa più volte dopo mangiato la pizza, toast o un muffin, e decidere che cosa si è allergici al grano. Ma quando qualche giorno dopo si mangia alcuni altri prodotti di farina, non provoca alcuna reazione. L'intolleranza e sensibilità che sono suscettibili di essere sintomi di un problema quando si mangia il cibo, ma non appaiono necessariamente ogni volta. Allo stesso tempo, in caso di una reazione allergica è costante e molto difficile.

5. È possibile utilizzare un po 'di cibo problematico o prepararlo in modo più sicuro

Ne consegue che questo è a volte un po 'di cibo non provoca molti problemi. La maggior parte delle persone possono tollerare piccole quantità di cibo a cui sono sensibili. Ma nel caso di allergia, non si può permettersi un tale lusso. Ogni bambino sarà in grado di provocare una reazione. Se siete allergici alle arachidi, per esempio, non si sarà mai in grado di determinare un importo di sicurezza che non provoca una reazione.

6. Sei preoccupato perché tua madre, amico o un collega si dicono circa le allergie

Questi sintomi di allergia minacciano la vita. Ma la sensibilità o intolleranza può causare disagio. Ma se non si nota nulla prima qualcuno non vi ha dato un'idea circa l'allergia, è probabile che non lo fanno.

7. Ti senti male, dopo il latte, ma allo stesso tempo può mangiare formaggio

Questo non è allergico ai latticini e l'intolleranza al lattosio. In realtà, molti adulti perdono la capacità di digerire il lattosio, anche se il bambino non ha avuto questi problemi. Tuttavia, dal momento che queste sostanze sono eliminati in formaggi a pasta dura, è possibile utilizzare alcuni di loro.

Ancora si pensa di avere un'allergia alimentare? Ricordate il test, che viene utilizzato per determinare se v'è un'allergia ai pollini o peli di animali? Funziona perfettamente per il cibo. Mettere una piccola quantità di cibo che si pensa è un allergene sulla curva a gomito e attendere 15-30 minuti. Nel caso di allergia a questo punto, si dovrebbe vedere una macchia, come una puntura di zanzara. E 'anche possibile condurre test di generale e esame del sangue che controlla il livello di anticorpi dopo aver mangiato alcuni alimenti. È inoltre possibile tenere un diario dettagliato in cui si registrano i prodotti inclusi nella vostra dieta, e la risposta del corpo a loro.