Pie con il pesce – tradizionale torta spuntino russo

Ogni nazione ha le sue tradizioni culinarie. Cucine del mondo hanno le loro caratteristiche di cottura. torte piccolo snack, torte – uno dei tradizionali piatti della cucina russa. In Russia pre-rivoluzionaria, sono molto popolari. Servivano come piatto indipendente o insieme ad altri piatti. Particolarmente gustoso era una torta a base di pesce. Si può gustare in qualsiasi ristorante.

Per preparare la torta di utilizzo nesdobnoe pasta lievitata. Il nome insolito di questo lotto ha ricevuto dal metodo della sua preparazione. Torta con diversi ripieni deve essere sempre aperto, come un sbottonata. La parte centrale aperta aggiunto burro fuso o brodo caldo.

Torta con il pesce può essere cucinato a casa. Per questa misura la normale pasta di lievito per dolci. Per cucinarlo è necessario: un bicchiere di latte, 25 grammi di lievito di birra, 600 grammi di farina, burro 70 grammi, 25 grammi di zucchero, un pizzico di sale. Degli ingredienti elencati sono impastati pasta. Coprire con un panno, ottiene di andare. A questo punto, preparare il ripieno per torte.

Torta con il pesce dovrebbe essere succosa. Per il ripieno prendere un audace abbastanza pesci rossi – salmone, trota o l'altro. Anche bisogno di due cipolle per l'imbottitura, aneto, pepe bianco macinato e sale. Finché la pasta è adatto, preparare il ripieno.

Julienne cipolle Passer in olio di girasole. Spazzolato e ben lavato con taglio pesce crudo in piccoli quadrati. Poi la cipolla raffreddato, aneto tritato e pesce carni prisalivaem e pepe misto.

Dalla pasta formare piccole torte porzionati. Essi tira con il matterello e sul mezzo di ogni strutturate il ripieno. Torta con zaschipyvayut pesce in modo che la parte centrale è rimasta aperta. lepeshechek Edge può treccia trecce. Otturazioni dovrebbe essere sufficiente. Dalle buste formate guarda fuori.

torte preparate sparsi su una teglia e lasciare in un luogo caldo per 30 minuti. Durante questo periodo sono aumentate di volume. Prima della cottura in forno dolci superficiali spalmate con l'uovo sbattuto. Pie cucinato il pesce ad una temperatura di 180 gradi Celsius. torte già pronte devono essere ben arrossano.

Cuocere torte con pronto dal forno. Pie a pesce leggermente spruzzato con acqua fredda e coprire con un panno pulito. Dopo una breve tregua sotto le torte di asciugamani sono abbastanza morbido, con un rubicondo, crosta lucida. Prima di alimentare piatto in ogni torta con un olio di pesce è stato aggiunto poco o 2 cucchiaini brodo di pesce. Decorare torte con una fetta di limone ed erbe aromatiche.

In passato, ogni pasto non è completo senza rasstegaychikov. Nella letteratura, con le descrizioni del pasto, si può trovare molto spesso menzione di loro. Nel nostro tempo è piatto tradizionale russo saremo lieti di preparare la casa. ricette di cucina per le torte non hanno perso la loro popolarità. Sono cotti, non solo con il pesce. Il ripieno è a base di carne, funghi, combinato.

Torta con i pesci forniti ai Ushitsa. Un chiaro minestre vanno bene con torte, ripieno che carne o di funghi. Se la minestra menu di pranzo, nessun danno verrà al forno con riso e cipolle o le uova e le carote.

Giovane casalinga con nessuna esperienza di cucina da forno, può scoprire che non possono far fronte con la preparazione di torte tradizionali russi. Ma v'è una cucina per i manichini, che consigli vi aiuteranno a preparare la propria pasta lievitata per rasstegaychikov. Se avrà esito negativo, e il test non gestisce, può essere acquistato nel negozio.

Supponiamo che i primi dolci non sono belle come i professionisti esperti. Ma questo piatto è molto gustoso e soddisfacente. E ogni donna vuole essere coccolato rasstegaychikami fatta in casa la sua famiglia.