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Come delizioso salamoia pomodori per l'inverno?

Pomodori freschi e gustosi inverno difficile trovare. La resa di questa situazione – la preparazione di pomodori in salamoia. Si dovrebbe preparare per l'inverno, almeno un piccolo margine, ed i lunghi mesi nevosi non sarà più sembrerà così a lungo ed estenuante. Buone sottaceti fatti in casa, deliziose verdure succosa – tutto questo porta alla mia infanzia, quando mia nonna sicuri di fare scorta di frutta e verdura. Torna indietro e riprovare deliziosi pomodori in salamoia è molto semplice. Qualsiasi delle ricette è molto adatto a questo scopo.

La versione classica

Uno dei modi più tradizionali per marinare la pomodori per l'inverno. Prendere tre chilogrammi di verdura, pepe, lavrushku, settecento grammi per litro di acqua, sale, zucchero, qualche cucchiaio di aceto 6%. Prova a scegliere gli stessi colori pomodori senza danni, dense al tatto e aggiornati. Sciacquare accuratamente e rimuovere, se v'è una tale necessità, il gambo. Ancora una volta, risciacquare con acqua corrente. Nella parte inferiore, posizionare i barattoli cinque litri di alloro, cinque o sei grani di pepe, posto sulla parte superiore di pomodori. Preparare una marinata di zucchero, aceto, sale e acqua. Ebollizione e versare le verdure, coprire il vaso, sterilizzazione a calore, e arrotolare.

Opzione con melanzane

sottaceto Facoltativamente pomodori per l'inverno su vecchie ricette. Si può provare nuovi componenti, come le melanzane. Avrete bisogno di un chilo di pomodori, melanzane tanto, centocinquanta grammi di prezzemolo fresco, cento grammi di aneto e aglio, pepe, Lavruska, un litro d'acqua, un paio di cucchiai di sale, un paio di cucchiai di zucchero, un cucchiaio di aceto. Lavare e asciugare le melanzane, sbucciatele dalla pelle e coprire con il sale. Porta via un paio d'ore per sbarazzarsi di l'amarezza. Lavare i pomodori e verdure. Sbucciate l'aglio e tritare il prezzemolo e aneto. Lavare i garofani di partenza sale di melanzane. Nella tre litri vaso mettere una foglia di alloro, pepe, un paio di spicchi d'aglio e la metà riempirlo con i pomodori, poi si sdraiò di melanzane. L'acqua fredda vsypte sale, zucchero, aceto e versate ebollizione. Versare in banche, coprire con coperchi e sterilizzare. Arrotolare la banche, coprire e lasciare raffreddare. Se si marinare i pomodori per l'inverno in questo modo, è possibile ottenere uno snack molto originale. Nella stagione fredda, sarà molto utile.

Variante di pomodori verdi

Se si sceglie di marinare i pomodori per l'inverno, non c'è bisogno di scegliere solo verdure mature. Si può prendere e verde. Inoltre ha bisogno di aglio, erbe aromatiche, tre litri di acqua, duecentocinquanta millilitri di aceto 9%, un paio di cucchiai di zucchero, due cucchiai di sale, foglie di alloro, semi di aneto. Lavare i pomodori, tutte accuratamente incise e riempire pezzi di aglio. Versare in vasetti aneto, mettere le verdure su di loro. Fai la colata di sale, zucchero, foglie di alloro, semi di aneto, aceto e acqua. Versare bollente i pomodori liquidi e arrotolare le banche, girare e lasciare raffreddare sotto una coperta.