Come cucinare la marmellata di zucca?

Al culmine della stagione estiva cominciare a tenere il passo con le capesante. Questo ortaggio dolce e molto utile su sfondo dell'estate di abbondanza non sembra più così attraente, e se non si sa come riciclare un abbondante raccolto, provare a cucinare un dessert. Sorpreso? E davvero, si può cucinare una zucca marmellata densa e saporita. E 'perfetto per il tè, per biscotti e torte. Ma a dire gli ospiti, da cui è fatto, necessariamente, far loro primo essere offerto le proprie varianti.

proprietà utili

Marmellata fatta da schiacciare è famosa non solo il gusto eccellente, ma anche proprietà utili. Giovani verdure possono essere utilizzati nei prodotti alimentari con la pelle, e non c'è bisogno di spendere tempo di pulizia. Il contenuto di vitamine e minerali nel frutto è molto alto, ma poche calorie, solo 20 calorie per 100 grammi, naturalmente, aggiungere a questo lo zucchero, ma ancora un trattamento sarà molto più utile per la dieta di pera e di marmellata di pesche.

patissons marmellata comprende luteina. Questa è una sostanza molto utile, con una carenza di che nell'uomo è visione irreversibile deteriora. Questo è particolarmente vero oggi, come il carico sugli organi della visione è enorme. Le proprietà antiossidanti di luteina eliminare eccesso di radicali liberi e proteggono le cellule del nostro corpo da invecchiamento.

Per la prevenzione e il trattamento

Marmellata fatta da schiacciare preserva in pieno tutti i nutrienti che sono contenuti in queste verdure. Il consumo regolare di queste verdure riordina il metabolismo. Pertanto dolce preforma può essere usato come mezzo di attività invernali. grassi quindi avviare correttamente digerito, proteine e carboidrati sono meglio bile separati e glicogeno che è importante per il recupero di energia inizia ad accumularsi, se necessario, nel fegato e nei muscoli.

raccomandazioni dei medici

Marmellata di zucca in inverno è necessario raccogliere le persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale, fegato e della cistifellea. Per loro, è importante includere verdure nella dieta come componente permanente e obbligatoria. Fibra contenuta nelle capesante, stimola delicatamente le viscere, evitando i processi di fermentazione e costipazione.

Le donne incinte sono molto auspicabile il più spesso possibile includerlo nella vostra dieta, perché più si mangia squash, i reni funzionano meglio. Anche la carne diventa facilmente digeribile, se si combinano con la miglior vegetale. composti alcalini zucca neutralizza il suo effetto ossidante. Tuttavia, la marmellata non è adatto per carne è molto buona, ma dopo il corso principale, si può bere un drink con lui il tè verde.

A causa della grande quantità di pettini potassio e magnesio sono eccellenti mezzi di prevenzione di molte malattie. Tra di loro, – ipertensione, obesità, malattie renali e del fegato.

ricetta di base

Ricette marmellata di patissons può variare a seconda delle preferenze di gusto. Ogni massaia sa che ama la sua famiglia, e può cambiare la ricetta di base. Anche i diabetici e le persone che controllano il loro peso, può facilmente preparare per voi stessi, utilizzando il fruttosio come dolcificante, stevia e altri dolcificanti. Il gusto può variare leggermente, ma non troppo critico. Quindi, diamo un'occhiata a come rendere il più semplice marmellata. Avrete bisogno di 1 kg di verdure fresche, una simile quantità di zucchero e 500 ml di acqua.

Prima di preparare le verdure. Per fare questo, è necessario zucca tagliata a pezzi e di sbarazzarsi dei semi. Se la pelle su di loro è dura e tagliata male, pulito del suo coltello. Quindi, i pezzi cadono in acqua fredda per 6 ore, e quindi rimossi e lasciati asciugare sul tavolo. Estrarre il tritacarne, è ora necessario torcere tutte le verdure in una massa omogenea. Allo stesso tempo, si può mettere un bacino sul fuoco. E versare l'acqua e aggiungere lo zucchero. Da ciò si sarà cotto sciroppo. Abbastanza regolarmente mescolare per sciogliere lo sciroppo, e portare la miscela a riflusso.

Versate le verdure preparate in sciroppo caldo. Ora è necessario bollire giù marmellata di zucca per l'inverno. Ricette di solito offrono miscela di cottura era di circa 30 minuti. Verificare che sulla volontà è molto semplice. Basti cadere un po 'impasto su un piatto pulito. Se non si diffonde, si può essere disattivata. marmellata Densità comporre durante il raffreddamento.

Approviggionamento per l'inverno

Per tutto l'inverno festa su un prodotto utile, è necessario prendersi cura di una corretta conservazione. Per fare questo, è necessario secchi, contenitori sterili. Una volta spento il marmellata, si può iniziare a preparare il contenitore. Risciacquare lattine in acqua, così come eseguire la sterilizzazione in modo convenzionale. Molto spesso casalinghe scelgono opzione di trattamento sopra il vapore, ma qualcuno sta usando il forno a microonde o nel forno. Ecco il vostro business.

contenitori sterili caldi riempiti con marmellata calda e coperchi metallici aggraffati. Non hanno bisogno di girare, così come sterilizzato in acqua bollente. una precisione sufficiente per farli avvolgere. Dopo un inceppamento giorno può essere rimosso in cantina. Ora è possibile in qualsiasi momento ottenerlo e mangimi prodotti con dolcezza naturale.

riempire sapore

Alcune persone piace molto nella sua forma classica, mentre altri credono che questo dà una dolcezza molto noiosa si desidera qualcosa di sapore. Se ti piace il colore giallo ambrato e sapore agrodolce, che marmellata con zucca limone è una scelta eccellente. Profumo di agrumi completamente interrotto gusto "vegetale" di dessert e lo rende ideale per la mattina pane tostato. E si scopre un gruppo a differenza più ricco. Inoltre, squash combinato con limone diventa due volte utile.

dettagli tecnologici

Come base prendiamo una ricetta classica. 1 kg di vegetali hanno bisogno di due grandi limone. Pettini sono lavati, sbucciati e tagliati a cubetti. La ricetta varia un piccolo assaggio, le verdure sono molto simili a ananas. Limoni per lavare e grattugiare. Per preparare lo sciroppo 400 ml di acqua portata ad ebollizione e aggiungere lo sciroppo di zucchero è preparato. E 'prevista capesante e portato ad ebollizione. Ora è necessario spegnere il fuoco, aggiungere il limone e lasciare in infusione per 2 ore. Successivamente, la miscela è stata di nuovo portata a ebollizione e cuocere finché sono teneri. E 'molto importante non fare il fuoco è troppo forte, non bruciare la miscela.

Sole in kremanke

Se si vuole fare in modo nessuno degli ospiti non intuire, da quello che avete preparato questo dessert, provate a fare la marmellata con zucca arancione. Al palato, assomiglia a un misto di ananas e arancia. Anche se siete scettici di tali esperimenti (marmellata, zucchine, pomodori), è unicamente ti piace. Così, la preparazione non prenderà un sacco di fatica, ma il risultato sia di gioia e sorpresa.

Avrete bisogno di tre grandi arance, 1 zucchina kg e quattro tazze di zucchero. Zucchine bisogno di lavare, sbucciare e togliere i semi. Ora polpa griglia. Come si può vedere, ogni ricetta è originale, ma perché il gusto si ottiene ogni volta un po 'diverso. La massa deve riempire con lo zucchero e mettere al freddo per 6 ore.

Il passo successivo sarà il caldo. Pan collocato su un fuoco e si porta ad ebollizione. Cuocere per circa 20 minuti è necessario, assicurarsi di muoversi. Poi togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare completamente. Ora il peso è posto in frigorifero per almeno 4 ore.

Come si può vedere, sarà richiesto un sacco di tempo, quindi è meglio per cucinare durante i fine settimana. Mentre le capesante sono in frigo, è necessario pulire le arance e tagliate a pezzetti. Ancora una volta, portare il composto ad ebollizione, aggiungere le arance e cuocere per altri 15 minuti. Penultimo stadio sarà raffreddato in frigorifero e ustoyka altre 4 ore. Al termine della marmellata è bollito nuovamente sotto forma di calore viene versata in vasetti. Resta da arrotolata e rimossa per immagazzinaggio.

Per tutti i gusti

Quando i limoni acida combinati con zucca neutro e arancio dolce, ottenuto un dessert perfetto. Quindi, se volete sorprendere gli ospiti particolarmente esigenti, allora questa ricetta è per voi. Marmellata fatta da squash con limone e arancia gusto luminoso sapore diverso e sorprendente. Così, per preparare una singola porzione, avrete bisogno di 2 kg di giovani zucchine, 2 limone e due arance e 1 kg di zucchero.

Zucchine devono lavare e tagliare a cubetti. Se il frutto non è troppo giovane, è necessario tagliare la buccia. Ora tagliarle a dadini, versare lo zucchero e lasciare per 2-3 ore, in modo che le verdure possono dare il succo. Questo è fatto meglio immediatamente in una ciotola per la cottura. Ora mettete sul fuoco, portate a ebollizione e mescolate per 20 minuti. Quando la massa si è raffreddato, aggiungere i limoni e arance tagliate senza sbucciarle dalla pelle. Ancora una volta bollire marmellata per 20 minuti. Dopo la procedura di raffreddamento è stata ripetuta ancora una volta, e poi la miscela è stata versata su banche e rullo.