784 Shares 6475 views

Come preparare la gelatina di mele per l'inverno

Frutta è di solito preparato composte, marmellate e confetture. Questa preforma convenzionale. Ancora è possibile cucinare la gelatina di mele per l'inverno. In primo luogo, è il frutto più conveniente. In secondo luogo, mele, varietà particolarmente acide contengono molto di pectina, che promuove la formazione di gel. Prendere in considerazione alcune ricette per questo piatto.

Due opzioni di cottura

modo freddo viene aggiunto al succo di mela di zucchero e, a volte pectina. La miscela viene ben agitata fino a completa dissoluzione degli ingredienti e versata in vasetti. gelatina di mela, in inverno un preparato, conservato al freddo.

Il metodo a caldo è più che richiede tempo. Succo fresco con lo zucchero viene fatto bollire per 30 minuti in un grande contenitore a fuoco vivo. In questo caso è necessario costantemente interferire e rimuovere la schiuma. Cook non dovrebbe essere più lungo del previsto, non distruggere la pectina.

ricetta facile

Prendere 1 kg di mela acerba, lavato, tagliato a fette, togliere i semi, si sviluppa in una padella e riempire con acqua. Cuocere circa 30 minuti a fuoco medio. Pan dovrebbe coprire. Poi versato il brodo e filtrare. Per ogni tazza di brodo avrà bisogno di 160 grammi di zucchero. Mele giacevano nello sciroppo e cuocere finché la miscela si trasforma in gelatina. Dopo l'aggiunta di 1 grammo di acido citrico. Mela gelatina, su un inverno preparato, si sviluppa in vasi, ricoperto e messo in un luogo freddo una volta raffreddato.

Gelatina con zenzero

2,5 kg di mele bisogno, buccia di limone grattugiata 4, 2 kg di zucchero e 30 grammi di radice di zenzero. Versare in una casseruola mezzo litro d'acqua e riempire con lo zucchero. Bollire lo sciroppo fino fino gocciola dal cucchiaio molto lentamente, il che significa che deve essere molto spesso. Prima come fare la gelatina di mele, essi dovrebbero preparare. Noi pulire, togliere i semi e tagliare a fette. Ginger pulito e tre su una grattugia. Avanti, mescolare frutta, scorza di limone, zenzero e aggiungere lo sciroppo. Ora si cucina tutto è di circa 1,5 ore, ma a fuoco molto basso. Mela gelatina (in inverno) ha messo nei vasetti. Dopo il raffreddamento della nave in un luogo freddo.

Ricetta con arance

Le mele sono perfettamente combinati con un sacco di frutta. Quindi, possiamo tranquillamente sperimentare, la creazione di nuovi gusti. Prendete un chilogrammo di mele e arance, 1,2 kg di zucchero e 2 tazze di acqua. Prima come cucinare la gelatina di mele, è necessario pulire buccia d'arancia e film. Con bucce rimuovere la scorza. frutti principali lavati, puliti, togliere i semi e tre su una grattugia. riempirli con acqua e cuocere fino a una salsa. Inoltre asciugarla con un colino. Mettere la purea in zucchero, arance e la scorza. Tutti Mescolare e cuocere per circa 15 minuti. Jelly dalle mele, il preparato per l'inverno, si sviluppa alle banche, chiudere e lasciare raffreddare. Dopo di che, ci spostiamo loro di conservare in un luogo fresco.

insomma

Le mele sono ricche di pectina, ma non hanno un gusto pronunciato. Per migliorare il gusto del gelatina, è possibile combinarli con un frutti profumati che non dispongono di tali scorte pectina. Così, si completano a vicenda, e si ottiene una deliziosa gelatina. Il processo di cottura è simile prescrizione mostrato.

Bun-Smetannikov: ricette
503 shares 8563 views
854 shares 7929 views