Filetto di pollo: ricette al forno con formaggio. Come cucinare rapidamente un delizioso piatto?

Il petto di pollo non è solo un prodotto alimentare, ma anche un prodotto molto delizioso. È possibile preparare primi piatti stupefatti, friggerlo con spezie in una padella o servire come ingrediente in un'insalata. Ma i piatti più squisiti di carne dietetica vengono cotti nel forno, aromatizzati con formaggi duri, che porta una crosta dorata piccante nel piatto. Come cucinare il filetto di pollo? Le ricette (in forno con formaggio compreso) sono in questo articolo.

Alcuni segreti

La carne di petto di pollo è abbastanza difficile da gustare, quindi è meglio se tagliate ogni pezzo in almeno tre parti prima di cucinare nel forno. Molto bene, se si scopre di tagliare le fibre lungo, formando 2-3 lastre identiche. Al fine di rendere la carne tenera, prepararla bene prima di essere preparata, avvolta in polietilene. Questo è fatto in modo che non venga aggiunto un succo extra.

È possibile posare immediatamente i pezzi su un piatto di cottura. Tuttavia, è meglio se il filetto viene prima salato e pepato, coprire con maionese o panna acida e lasciarlo sotto il coperchio per almeno un'ora a temperatura ambiente. Così, la carne assorbe sale e spezie prima della cottura e il sapore del piatto preparato sarà eccellente.

Filetto di pollo: ricette al forno con formaggio e pomodori

Il formaggio come qualsiasi altro prodotto è in armonia con i pomodori. È logico che questa combinazione si rifletta nella seguente ricetta. Come ingredienti abbiamo bisogno di:

• Filetto di pollo – 3 pezzi;
• La maionese come salsa per impregnare carne;
• Pomodori – 3-4 pezzi;
• Una grande cipolla;
• Formaggi stagionati – 150-200 g;
• sale;
• Spezie da gustare.

Posaiamo il piatto su un foglio di cottura

Il processo di taglio e marinatura di pezzi di carne è omesso – abbiamo descritto in dettaglio un po 'di sopra. Ora ci rivolgiamo a come formare correttamente un filetto di pollo su un foglio di cottura . Le ricette al forno con formaggio e pomodoro non richiedono molto tempo dalla padrona di casa, in modo che possano essere facilmente considerati come "quickie". Mentre il forno si riscalda, mettiamo gli ingredienti su un foglio di cottura.

Come al solito, grassiamo il piatto di cottura con olio vegetale. Il primo strato è disposto promarinovavshiesya pezzi di carne, poi cipolle, tagliate a mezza anelli. Alcune casalinghe aggiungono semicircles alla cipolla alla carne anche allo stadio di marinatura. Si ritiene che in questo modo la cipolla dà ancora di più la sua spremuta e sapore alla gallina.

Distribuiti uniformemente sulla superficie delle cipolle, fanno lo stesso con i pomodori. Come li taglierai è una questione di gusto individuale. È possibile tagliare le fette, e puoi anche cercare. Non dimenticate di salare leggermente i pomodori, ma anche grigliarli con maionese o panna acida. Rimane uno strato di formaggio grattugiato su una grande graticola e posizionare lo stampo nel forno, riscaldato a 200 gradi, per circa mezz'ora. Questo è pronto gara e filetti di pollo succosa. Le ricette al forno con il formaggio sono facilmente riconoscibili anche dal ragazzo.

Ricetta per filetti cotti con funghi

Cosa amiamo tanto quanto la carne dietetica leggermente speziata? Naturalmente, i funghi. E dalla varietà dei funghi, la qualità e il gusto del piatto non cambieranno affatto. Se la stagione dei funghi è già finita, nei negozi è facile trovare funghi bianchi congelati o champignoni. Suggeriamo di aggiungerli alla ricetta.

Per preparare il piatto abbiamo bisogno di:

• 2-3 grandi filetti di pollo;
• Champignons (funghi foresta) – 200 gr;
• Una grande cipolla;
• Crema per salsa – 3 cucchiai;
• Olio vegetale per il grasso di un piatto da forno;
• Sale e spezie;
• Grigliata su un grande formaggio grattugiato – 150 gr.

Lo spessore ottimale delle piastre di carne è di 1 centimetro, la larghezza non supera i 5 cm. Dopo aver effettuato tutte le operazioni di cui sopra con la carne, lo mettiamo in un piatto da forno e lo trasmettiamo a un forno preriscaldato.

Friggere i funghi

Per friggere i funghi e le cipolle, abbiamo esattamente 15 minuti – è quanto la carne dovrebbe essere spesa nel forno da solo. La temperatura del forno preriscaldato è standard (200 gradi).

Tagliare a piccoli cubi di funghi e inviarli per 10 minuti in una padella, ingrassata con olio di semi di girasole. È possibile cuocere a fuoco medio.

Le cipolle non rovinano carne o funghi, tanto più grande è la lampadina, meglio è. Lo abbiamo tagliato in mezze anelli, lo mandiamo ai funghi e lo portiamo allo stato di trasparenza della cipolla.

Collegare gli ingredienti

E non aspettare i restanti componenti del nostro filetto di pollo languente? Le ricette al forno con formaggio e funghi hanno molte opzioni. In questo si suggerisce di combinare separatamente i funghi arrostiti con la carne dopo che il filetto ha languito nel forno per un certo tempo.

Prendiamo il foglio di cottura con carne semilavorata dal forno, sistemate i funghi fritti con le cipolle e versate il piatto con panna acida. Rimane di distribuire il formaggio grattato sulla superficie e inviare il piatto al forno fino a quando non sia pronto. La crosta viene formata dopo 10-15 minuti. Quindi il nostro filetto di pollo di raftavano e succosa è pronto. Ricette al forno con formaggio e funghi non lasceranno indifferenti anche i gourmet più esigenti.

Con che cosa serve un piatto?

Qualcuno potrebbe pensare che il piatto presentato sia abbastanza indipendente. Tuttavia, sarà superfluo tagliare un'insalata di verdure come un guarnire, farina di grano saraceno o riso. Alcune casalinghe hanno stufato verdure con un piatto. Perché fare alcune manipolazioni, quando è possibile combinare piatti. Adesso ti dirò come puoi cuocere il filetto di pollo. Le ricette al forno con formaggio e patate significano ancora più cottura a più punti.

Per cominciare, tagliate le verdure (patate, carote, zucche, zucchine in qualsiasi combinazione) con piatti sottili, sale e, se necessario, pepe. Quindi spalmare il filetto cotto e inviarlo al forno per 15-20 minuti. Oltre a tutto questo splendore, aggiungiamo i funghi arrostiti con la cipolla, la crema acida, il formaggio e poi lo mandiamo al forno. Aumentare il tempo di cottura totale per altri 5-10 minuti.

Bon appetit!