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Il piatto nazionale del Brasile. corsi tradizionali e principali Brasile

E 'impossibile conoscere la cultura di un paese, non conosce la sua cucina. Il piatto nazionale del Brasile – è parte della cultura distintiva che caratterizza gran parte della mentalità della popolazione locale, le loro tradizioni e le abitudini, stile di vita e modo di vivere.

Cucina tradizionale del Brasile, la sua formazione

Brasile – il più grande paese situato in Sud America. Grazie alla sua posizione nel cuore del continente, la cucina tradizionale del Brasile è stata costituita a seguito della combinazione incendiaria e piccante di diverse culture. Ci si sente carattere portoghese, tradizioni africane e, naturalmente, un colorato cultura latino-americana. In realtà, il piatto principale del Brasile è una armoniosa combinazione di tre cucine – portoghesi, africani e indiani.

Forse questo è il motivo per cui la cucina brasiliana è considerato il più sofisticato e inusuale in tutto il Sud America. Tuttavia, per descrivere più o meno chiara e precisa immagine della cucina brasiliana è difficile – ogni regione del paese ha le sue peculiarità, che sono causa di storia e geografia.

Caratteristiche cucina tradizionale del Brasile

Il ricco patrimonio naturale di caratteristiche predeterminate della tradizionale cucina brasiliana. caratteristiche climatiche e vantaggiosa posizione geografica hanno contribuito ad una tale varietà di piatti del menu dei residenti locali.

Brasiliani mangiare in un sacco di carne – di maiale, anatra, pollo e pollo e manzo. Una vasta scelta di piatti a base di pesce – un fenomeno consueto sulla tavola di festa con la gente del posto, così come una parte integrante del menu di ristoranti brasiliani. Verdure, frutta e cereali – questi componenti sono sempre presenti nella dieta degli abitanti di sole del Brasile.

Ogni pasto o uno spuntino servita al tavolo con grandi quantità di spezie e condimenti. Può essere freddo, cipolla, coriandolo, pepe nero ordinario e di più. Inoltre, la cucina tradizionale del Brasile ha una grande varietà di salse e condimenti che sono spesso serviti al tavolo.

cucina brasiliana – i piatti della tradizione

Della varietà di cucina latino-americana è molto difficile determinare ciò che costituisce un piatto nazionale del Brasile. Inoltre, ogni regione è caratterizzata dalle sue caratteristiche culinarie e preferenze. Tuttavia, in termini generali per descrivere i gusti gastronomici di brasiliani ancora possibile.

  • Dagli antipasti brasiliani preferiscono il grano bollito e olive ripiene, tutti i tipi di insalate di verdure e stuzzichini, dolci farciti con vari ripieni e polpette fritte con formaggio o cod.
  • Per quanto riguarda la carne – molto popolare in tutto il paese goduto le cosce di pollo, spesso cucinati arrosto di maiale – "Lomba de Porco". attenzione individuale, piccoli pezzi di carne bovina sono arrostito su una barra metallica. Questo piatto si chiama "shurasko" servito con fette di pomodoro e salsa.
  • Tra la grande varietà di piatti di pesce, particolarmente popolare "Itapoã" – un delizioso budino fatta di gamberi e granchi carne. Molto spesso, i brasiliani preparare un piatto chiamato "frigideyra", che è una pasta fritta in pesce e crostacei, che vengono portati alla prontezza in una pentola di argilla. Sui tavoli, e spesso è possibile trovare abbastanza spessa zuppa di pesce, che si compone di gamberetti essiccati e aglio.
  • Tra i dolci vanno ricordati prima di tutto i seguenti corsi: "Bombay de nozes" (con le noci), "Cooinda" (dalla noce di cocco), così come i "dolceti" e molto altro ancora.

Cucina tradizionale del Brasile, piatti popolari

Tuttavia, non importa quanto disparati e non era la cucina del paese, il piatto nazionale del Brasile – un vero e proprio percorso gastronomico, che si caratterizza per un gusto raffinato e aroma delicato. D'accordo, è impossibile immaginare un paese o stato, senza capitale o città principale. Allo stesso modo, è impossibile immaginare la cucina nazionale di un determinato paese senza piatto corona che può essere goduto in quasi ogni ristorante che si rispetti o caffè.

Così, il piatto tradizionale brasiliana – feijoada è, il gusto straordinario, che ha detto un altro poeta brasiliano Vinicius de Morais. Al cuore di questo piatto fagioli, che sta preparando, insieme a piccoli pezzi di carne. E 'importante che la carne era una specie diversa. A questa miscela è stato aggiunto varie spezie, erbe e farina di manioca. Feijoada è servita con fette d'arancia o di foglie di cavolo, a volte – con il riso.

Feijoada – piatto nazionale del Brasile – sempre servito al tavolo, insieme davanti a un drink. Questo tipo di cocktail che viene preparato sulla base di vodka con l'aggiunta di zucchero di canna e limone.

La storia della nascita dei piatti tradizionali del Brasile

In ogni cosa al mondo ha la sua storia. Piatto tradizionale brasiliano – feijoada – è stato inventato molto tempo, circa 300 anni fa. I suoi servi preparati. pezzi di maiale che li malconcio con tavola del padrone, e fagioli neri, che spesso alimentati i bovini, i lavoratori stavano preparando i propri pasti. In realtà, questo piatto ha radici africane.

Tuttavia, col passare del tempo, e con esso tutti ovviamente a determinate modifiche. Hanno toccato e i piatti tradizionali del Brasile. Un po 'più tardi, il portoghese ha cominciato a essere aggiunti alla miscela di fagioli e le fette di salsicce di maiale. Indiani successivi hanno i suoi aggiustamenti e ha aggiunto alla feijoada farofu che è una miscela di olio e farina di manioca.

Sia come sia, la feijoada preparati in tutto il Brasile. Il fatto è che in ogni regione del piatto nazionale del Brasile, la ricetta dei quali sono le sue radici nel lontano passato, preparata in modi diversi. Le differenze principali sono i diversi tipi di fagioli e alcuni cambiamenti per quanto riguarda gli ingredienti – tutto dipende la regione e le sue peculiarità culinarie.

Festivi e tutti i giorni da tavolo brasiliani

Nella vita di tutti i giorni, sulle tavole della popolazione indigena del Brasile solari legumi frequenti, riso, farina di manioca, pollame, carne di maiale e, naturalmente, a base di pesce. Molto spesso, per il pranzo o la cena nelle famiglie brasiliane verdure e frutta serviti.

Cosa possiamo dire di colazione in questo paese? E 'un po' diverso dal solito tutti europei. Il set tradizionale – il famoso caffè brasiliano con panna, formaggio, pane e burro.

Ma il tavolo di festa i brasiliani sono molto più vario e più ricco. Un piatto popolare in Brasile – è pezzi di carne di manzo, arrosto su una barra metallica, che viene servita con una salsa o di pomodoro fette. Tutti i tipi di zuppe di pesce, la spessa e saporito, vari tipi di insalate, e un gran numero di antipasti, la maggior parte dei quali è costituito da imbottitura – questo e molto altro si possono trovare sulle tavole dei brasiliani durante le feste tradizionali.

bevanda tradizionale brasiliana

Parlando del Paese, per non parlare di tutti i famosi caffè brasiliano, che si distingue per le sue proprietà gustative di bevande simili. La gente del posto, stranamente, il caffè si beve un po ', in piccole porzioni, che sono chiamati tazzine (dalla taglia tazza). Ma pausa caffè – è comune nella popolazione brasiliana.

L'industria del caffè è in piena espansione in questo Paese. Caffè ci sono decine di specie. Inoltre, sulla base di esso ha preparato una varietà di cocktail e bevande.

Selezione di bevande alcoliche non è così grande. Il più popolare è considerato "Caipirinha", che è un cocktail di vodka, zucchero di canna e limone. Servire questa bevanda è di solito il piatto tradizionale.

Il piatto nazionale del Brasile

Vale a dire, finalmente? Cucina di qualsiasi paese – è parte integrante della cultura del popolo, che si è evoluto nel corso di molti anni sotto l'influenza di eventi storici e popoli diversi.

cucina brasiliana – è una miscela che brucia di portoghese, africana, e la cultura dei nativi americani, una combinazione di piccante sapore latino-americano, tradizioni inusuali, così come solo uno dei deliziosi piatti della cucina che merita particolare attenzione.