Come cucinare il pollo impanati gamba

Il pollo è molto popolare nel mondo culinario. E 'utilizzato per la cottura di vari piatti di diverse cucine nazionali. Così gustoso coscia di pollo – al forno o alla griglia – si può considerare le forme di attuazione più comuni questo tipo di cottura della carne.

ingredienti

Per la preparazione è necessario:

– bacchetta di pollo – 12 pz;.

– prezzemolo – 1 mazzetto;

– olio vegetale – 100 ml;

– Maionese – 1 confezione;

– coriandolo;

– Aglio – 4 spicchi;

– aneto – 1 mazzetto;

– uova – 3 pezzi.;

– farina di frumento – 5, art. l.;

– sale;

– briciole di pane;

– peperoni.

Preparazione del pollo

Shins devono essere trattati su un fuoco aperto. Questo eliminerà i resti di piume. Essi sono stati poi lavati e asciugati con carta assorbente da umidità. Per coscia di pollo impanati si è scoperto succosa, di cui ha bisogno a marinare in modo corretto. Per fare questo, rotolare la sua pelle e strofinare con sale. Così l'uccello dovrebbe essere mezz'ora. Poi la carne viene cosparsa di pepe e aglio tritato. Successivamente, la pelle viene restituito al luogo e salamoia per un'ora.

preparazione

Il passo successivo è quello di preparare la pastella. Pertanto, battere con cura le uova con un po 'di sale e pepe. crolla ulteriormente ogni bacchetta nella farina, poi metterlo nella pastella e poi – nel pangrattato.

Mettete la teglia sul fuoco ed è ben riscaldata. Un attimo dopo si versa olio vegetale e anche lasciarlo riscaldare. Questo per garantire che la coscia di pollo impanati non ha attaccato al tegame di metallo. E 'stato sotto tale calore e friggere il pollo dovrebbe essere. Quando questo piatto non viene portato alla prontezza, ma solo creare una crosta rosolato con impanatura.

La carne viene poi collocato su una padella, che viene messo in forno preriscaldato a 200 gradi. C'è impanati coscia di pollo dovrebbero essere una ventina di minuti. L'uccello è stato rimosso dal forno e si sviluppa su un piatto. Se la carne viene cotta, allora può essere restituito indietro al forno, che è in fase di raffreddamento sarà temperatura sufficiente a dare il piatto è pronto.

salsa

Di solito nella foto "gamba ricetta del pollo" non è chiaro quale viene utilizzata la salsa. Tuttavia, in questa forma di realizzazione, la preparazione è meglio fare un ripieno speciale, che darà al piatto un sapore speciale.

Per crearlo, è necessario prima tritare finemente tutte le erbe (aneto, prezzemolo e coriandolo). Allora avete bisogno di un coltello per schiacciare lo spicchio d'aglio e tritatelo. Poi tutti questi componenti vengono miscelati con maionese e invia infusione per mezz'ora. Dal momento che tutti i componenti sono collegati tra loro, creando una vera armonia di gusto.

alimentazione

Per la coscia di pollo nel pangrattato tavolo serviti su un grande piatto con la salsa preparata. Come contorno è possibile utilizzare verdure alla griglia o riso bollito. Come pure la carne è combinato con le patate, o vari tipi di purè di patate. Per lui, è possibile presentare un vino rosso secco o superalcolici. Come un non-alcolica cocktail possono utilizzare una miscela di diversi succhi di frutta o tè. Servire gamba al tavolo può essere sia caldo e freddo. Tuttavia, tenere presente che in base alla temperatura del cibo suo gusto può essere differente.