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Merluzzo con le cipolle e le carote al forno: ricette di cucina

Cod carne è estremamente utile per il corpo umano perché contiene vitamine, minerali, proteine, aminoacidi e acidi grassi. Inoltre, ha un ottimo sapore e contiene una quantità minima di calorie. E 'per questo motivo, si raccomanda a tutti i nutrizionisti. Merluzzo con le cipolle e le carote al forno – questa è la preparazione migliore e win-win di questo meraviglioso pesce.


Principi generali di redazione

Cod – un grosso pesce, che di solito non cuocere completamente. Spesso utilizzare filetti o bistecche. Questo approccio permette di cuocere in forno con verdure di merluzzo bianco, cipolla, formaggio, panna e simili. D.

hostess sperimentato raccomanda di preparare merluzzo in stagnola o manicotto, dalla sua pura carne leggermente asciutto. Verdure e cipolle arricchiscono il sapore del pesce, dandogli la ricchezza. Per preparare il pesce in forma completamente tutte le varietà di cipolle: porri, scalogni verdi, cipolle. Per maggiore juiciness preferibilmente pre macerare carni. In questo caso, il pesce avrà il tempo di godersi il profumo di spezie e acquisirà un nuovo sapore.

Cod solitamente venduto congelato, quindi prima della cottura dovrebbe essere scongelati a temperatura ambiente o in frigorifero. Se si decide di cucinare merluzzo con cipolle e carote al forno, allora è perfetto come un contorno di riso o patate bollite.

Merluzzo con le verdure

Come cucinare il merluzzo con cipolle e carote al forno? Ci sono molte ricette, sono abbastanza semplici, e quindi per fare un piatto gustoso sotto la forza anche una persona inesperta. Per la preparazione di pesce e verdure abbiamo bisogno di:

  1. filetti di merluzzo – 0,8 kg.
  2. Salt.
  3. Timo.
  4. Porri (solo la parte bianca).
  5. Cinque patate.
  6. Cinque carote.
  7. Birra – 260 ml.
  8. Sour – 260 ml.
  9. Pepe bianco.
  10. gambi di sedano.
  11. Dieci pomodorini.
  12. Dragoncello.

Il mio porro e tagliatelo a rondelle sottili. Stagnola formando le piastre e stendere cipolle sul loro fondo. Lavare i filetti di merluzzo, obsushivayut con un tovagliolo di carta e un po 'aggiungere un po' di sale, aggiungere pepe bianco e dragoncello.

Pulire e lavare le carote, poi tagliare a cubetti. gambi straccio di sedano. Pomodori anche lavare e tagliare a metà. Patate pulire le fette e straccio. Quando tutte le verdure sono preparate, possono essere un po 'di sale. Avanti, si sviluppa su patate cipolla, filetto, sedano, carote. Per ogni cosiddetto foglio di piastra necessario versare un po 'di birra, e poi lubrificare la panna acida in cima alle verdure. Top stagione con tutti i rami di timo e coprire con un foglio. Merluzzo, cipolla e carota in forno cuocere circa 40 minuti ad una temperatura di 170 gradi.

Pesce con cipolle e carote

Merluzzo con le cipolle e le carote al forno diventa incredibilmente delizioso. Solo due le verdure abbastanza per ottenere un ottimo pasto.

ingredienti:

  1. Un chilo di merluzzo.
  2. Carote – 5 pz.
  3. Salt.
  4. Pepe nero.
  5. Quattro lampadine.
  6. Maionese – '90

Questo piatto è preparato rapidamente e facilmente. La preparazione dovrebbe iniziare con la preparazione delle verdure. Hanno bisogno di pulire e lavare, quindi la cipolla finemente shinkuem e carota brandello su una grattugia, che viene utilizzato per la preparazione di insalate coreani.

Il mio merluzzo e scolpire, la rimozione di pinne, la coda e la testa. Tagliare le porzioni di filetti e posizionarlo su una teglia, unta. Sulla parte superiore del sale pesce e aggiungere le spezie. Ulteriore strato diffusione della cipolla, ricopertura tutti maionese, carote e poi mettere di nuovo aggiungere la maionese.

Ora inviamo il merluzzo con carote e cipolle al forno. Durante i primi dieci minuti di cottura del pesce a 200 gradi, quindi la temperatura è stata abbassata a 180 gradi, e la preparazione per altri venti minuti. Preparare pesce servito con patate e riso.

Merluzzo con cavolfiore

Merluzzo con le cipolle e le carote al forno può essere cucinato con l'aggiunta di un cavolfiore.

ingredienti:

  1. Un chilo di filetti.
  2. Una piccola testa di cavolo (colore).
  3. formaggio a pasta dura – 220
  4. Olio vegetale.
  5. Egg.
  6. Onion – 1/2 kg.
  7. Concentrato di pomodoro – '60
  8. Latte – 170 g
  9. Carota – 350 g

Preriscaldare il forno a 190 gradi. Grande strofinare le carote pulite e le cipolle tritate. Poi friggerle in olio vegetale verdure preparate fino al marrone leggermente dorato. Finito fritto di spostare il contenitore con alti paraurti cottura.

Lavare i filetti sotto l'acqua e obsushivayut con tovaglioli di carta. Tagliare in piccoli pezzi e diffondere uno strato di verdure. In cima a un piatto di sale e pepe. Inviamo un modulo per quindici minuti in forno.

E farlo alla fine preparare il cavolo, portandolo in singoli cimette. Il mio verdure e fate bollire per dieci minuti, poi versato il brodo e cavolo tritato.

In un recipiente separato mescolare un uovo e il latte, aggiungendo sale e concentrato di pomodoro. Sbattere fino a quando la massa liscia. Filetti prendono fuori dal forno e la diffusione in cima cavolo, riempiendo in modo uniforme composto di uova. Poi versare il formaggio grattugiato. Avanti, inviare il modulo in forno per altri trenta minuti. Non appena la parte superiore sarà crosta dorata, il pesce è pronto, sul tavolo, può essere servito come piatto a parte.

Merluzzo con verdure e salsa

Si può cucinare in forno per il merluzzo bianco carota e la cipolla con l'aggiunta di salsa. Questo pesce risulta molto succosa e saporita.

ingredienti:

  1. Cod – 0,7 kg.
  2. pepe macinato.
  3. Due cipolle.
  4. Un cucchiaino di zucchero.
  5. Crema – 230 ml.
  6. Farina – '30
  7. Olio di girasole.
  8. Dill.
  9. Succo di pomodoro – 230 ml.

Cipolle pulire e tagliare a rondelle, le carote e sminuzzare su una grattugia (per usare una grattugia per carota coreano). Scongelato cod Burke, affettare in bistecche. pepe pesce e sale, e poi paniruem nella farina. Nelle calde bistecche padella friggere in olio vegetale fino a doratura.

Su una padella pulita la panoramica è necessario soffriggere la cipolla. Quando è pronto, rimuoverlo per un piatto e stendere carote. Dovrebbe essere soffriggere. Per la preparazione abbiamo bisogno di una forma profonda. Lubrifica il suo fondo con l'olio e porre il pesce, le verdure poi fritte.

In un contenitore separato, mescolare il succo di panna e pomodoro, senza dimenticare di aggiungere lo zucchero, il sale e il pepe nero. Quindi versare la salsa piatto al top della forma e inviarlo in forno. Pesce al forno in mezz'ora. Il piatto finito e cospargere con aneto tritato. Servire con un'insalata o può essere guarnita.

Pesci in stagnola

Ci sono molte opzioni per la cottura di merluzzo con cipolle e carote, cotte in forno. Ricette con le foto permettono di capire tutte le sfumature del processo. pesce molto gustosi al cartoccio. Per la sua preparazione abbiamo bisogno di:

  1. Cod – 0,4 kg.
  2. Due carote.
  3. pepe bianco e nero.
  4. Salt.
  5. Due cipolle.
  6. Prezzemolo.
  7. succo di limone – 30 ml.

Cod lavaggio carcassa e tagliato in porzioni, separando il filetto dalla cresta. Cancellare le cipolle e sminuzzare in semianelli, carote e strofinare. Preriscaldare il forno.

Preparare la lamina, deporre al seno, coperto con uno strato superiore di carote e cipolle. Una miscela di peperoni schiacciati in un mortaio ed erbe tritato. Cospargere il pesce con prezzemolo sulla cima, sale di esso, pepe, cospargere con succo di limone. Dopo di che, i bordi di aggraffatura del foglio e la diffusione in forma di un pacchetto o su una teglia. Cuocere il pesce in forno preriscaldato a 180 gradi. Preparazione richiede circa mezz'ora. Il piatto finito viene tagliato in porzioni e servita al tavolo con verdure bollite o al forno.

Merluzzo con le cipolle e le carote al forno

Come delizioso per cucinare il pesce? Bistecca, cotta al forno con limone e verdure, che conquisterà anche coloro che sono indifferenti ai pesci. Per la preparazione è necessario:

  1. bistecche Cod – 4 pz.
  2. Potato Chips – 20 g
  3. Due carote.
  4. Due cipolle.
  5. Prezzemolo.
  6. Cheese – 120 g
  7. Miele liquido – un cucchiaio.
  8. Vino bianco – 120 ml.
  9. Spezie per il pesce.
  10. Limone.
  11. Pepper.
  12. Salt.

bistecche di pesce vengono scongelati, e la mia obsushivayut. Ogni pezzo di buon sfregamento con spezie e pepe, un po 'di sale esso. pesce Top spruzzato con succo di limone.

Cancellare le cipolle e semicerchi shinkuem. Le mie carote e strofinare finemente. Limone tagliato a fette sottili, poi dividere in due metà. Friggere separatamente nelle carote olio d'oliva e cipolle, l'aggiunta di miele e limone. Poi rabboccato con vino e condite con pepe e curcuma tutti. Mescolare tutti gli ingredienti e lasciate cuocere a fuoco molto basso.

Assumere una forma profonda, ungerla con olio e mettere in fondo alle bistecche preparate. Top strato di pesce chiude verdure arrosto con il limone. Inviamo piatto per una decina di minuti in forno.

Nel frattempo, sminuzzare patatine al formaggio e patate, mescolandoli. Prendiamo fuori la teglia e cospargere con un misto di verdure e patatine al formaggio. Avanti, inviare il modulo di nuovo in forno e cuocere il pesce per altri venti minuti. Il piatto finito è decorato con prezzemolo. Tale semplice cod ricetta abbastanza con le cipolle e le carote in forno per aiutare a far fronte con la preparazione di hostess ancora inesperti.

Merluzzo con crema e verdure

Per preparare il pesce succulento, abbiamo bisogno di prodotti come ad esempio:

  1. Cod – 1/2 kg.
  2. Cipolle – 230 g
  3. L'olio d'oliva.
  4. Carota – 200 g
  5. Pepe nero.
  6. Due uova.
  7. Salt.
  8. Crema (può prendere il 20%) – 120 ml.

Tagliare la cipolla e la carota e poi friggere le verdure in olio d'oliva. Alla fine aggiungere sale e pepe. Mescolare le uova e panna, mescolando fino a che liscio.

Il mio pesce e tagliato in porzioni. Li abbiamo messi sul fondo dello stampo, l'aggiunta di sale e pepe. Coperchio superiore con uno strato di filetti arrosto verdure e versare la massa d'uovo cremoso. Inviare un modulo in un forno ben caldo. Cottura piatto a 180 grudusov. Il piatto finito viene servita su un tavolo con verdure fresche o qualsiasi guarnire.

Consigli e trucchi

Cuochi sono incoraggiati a seguire certe regole, la preparazione cod:

  1. Pesce dovrebbero portare al tavolo unico calda perché, dopo aver raffreddato, perde rapidamente il suo sapore.
  2. Cuocere merluzzo in panna acida o crema, si può ottenere un piatto con un gusto cremoso delicato.
  3. Per superare l'odore sgradevole di pesce vi aiuterà un limone.
  4. Per merluzzo era succosa, può bollire prima della cottura.
  5. Utilizzando il manicotto da forno o un foglio che consente di ottenere un piatto succoso.
  6. Cod abbastanza veloce preparato, quindi non si può esagerare nel forno, altrimenti il pesce diventa molto secca.
  7. Preparare il pesce bisogno di uscire dal forno e coprire con un coperchio e lasciato per dieci minuti. Così si può ottenere un filetto succoso.

invece di un epilogo

In questo articolo, abbiamo dato diverse opzioni per la cottura merluzzo con cipolle e carote al forno. Ricette con le foto ti permettono di capire le sfumature di cottura. Correttamente pesce al forno con verdure – piatto molto gustoso e sano, dietolagami consigliato. Ci auguriamo che le nostre ricette aggiungerà alla vostra casa un libro di cucina.