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pasticceria tartari: Elesh con la ricetta del pollo

Elesh pollo patty è una forma circolare, in cui la parte superiore ha una molletta da bucato collegamento torta stessa e il suo piccolo "tappo". All'interno ci sono pezzi di pollo, patate, burro, spezie e cipolle. La cosa più semplice da fare – ciò che viene messo nel pollo crudo, e ha cucinato nel suo sugo. brodo ripieno ottenuto, nutriente, saporito, succoso e saporito. Ora prepariamo Elesh con pollo. Ricetta, nemmeno uno, come si descrive nel dettaglio.


ricetta standard con elesha pollo

Questo piatto addirittura obbligato a provare ogni uomo almeno una volta nella vita. In questo modo, si fanno amici per sempre con la cucina Tatar. Ora sei pronto.

Per il test abbiamo bisogno di: Uova – tre, panna acida – 270 grammi di farina – 0,7 kg, la margarina o burro – 100 gr di zucchero di sabbia – 20 grammi, sale – 10 grammi di lievito in polvere – mezzo cucchiaino.

Per il ripieno: 0.8 kg ossa senza pelle di pollo e 0,6 kg di patate purificato, 130 grammi di cipolle, pepe nero, sale e l'uovo per la lubrificazione. Per inciso, una simile prova, un delizioso e cremoso, come il nostro cibo, non troverete da nessun'altra parte. Così ora, in dettaglio soffermarsi sul fatto come impastare la pasta per elesha con pollo. Nella ciotola di pasta mettere le uova, lo zucchero, il sale e lo zucchero, tutti insieme una piccola scossa e mescolate. Melt al vapore o l'olio, con attenzione al microonde, mescolando continuamente, per introdurre la miscela porzioni, aggiungendo la farina, pre-miscelato con un disgregante. Per tutto il tempo impastare la pasta, mentre. Quando usiamo tutta la farina, mesim meglio e più a lungo. Di conseguenza, dobbiamo avere le basi, come una pasta sfoglia tritato.

Preparare il ripieno e fase di cottura finale

Cancellare il pollo dalle ossa e la pelle, con basso contenuto di grassi gambe carne di pollo tagliate. Patate, carne, le cipolle tagliate a delle dimensioni di un fagiolo. Tutto il mix, il pepe (pepe rigorosamente nero), sale. Ripieno può essere e non mescolare, ma è una questione di gusti. Provatelo, e così, in un modo diverso, fate la vostra scelta. Quindi dividere l'impasto in pezzi di 100 grammi e 30 grammi. A causa degli ingredienti del titolo è ottenuto dieci di questi pezzi. Stendete sul kruglyashi cinque millimetri di spessore. Su una grande diffusione del ripieno sopra messo un po bordo zaschipyvaem. Se vi capita senza problemi, può essere tagliato con le forbici. Olio lubrifica tegame, si è diffuso il nostro bello e inviarlo in forno, preriscaldato a 180 gradi. Dopo 20 minuti, scosso uovo e eleshi lubrifica. Il tempo di cottura totale – 40 minuti. Beh, come si è ricevuto Elesh con il pollo? Ricetta – super!

Ricetta elesha venduto in un supermercato di Mosca "Bahetle"

Nella capitale della Russia può acquistare il nostro pasto sotto forma di prodotti semilavorati. Molto gustoso! Offriamo la sua ricetta. Scorta di ingredienti necessari.

Per la pasta: una tazza di yogurt, 100 grammi di margarina o burro, tre cucchiai di panna acida, un cucchiaino di sale, due cucchiaini di zucchero, un cucchiaino di lievito in polvere e 600 grammi di farina.

Per il ripieno: 500 gr di pancetta, cinque patate medie, un bulbo di grandi dimensioni, al coriandolo metà trave, aneto e prezzemolo, alloro, 500 grammi di brodo di pollo per il lavaggio – uova, condimento – pepe nero, rosso, sale e cumino.

L'impasto per questa ricetta è cucinato molto rapidamente. Sciolto in crema di yogurt, il lievito, lo zucchero, il sale e il burro in uno stato ammorbidito. Aggiungere la farina e impastare elastica, la pasta. Prendere il film e coprire la ciotola con esso per 40-50 minuti.

Ripieno e la cottura elesha

E ora spiegare come e farcito con la preparazione di Elesh con pollo (ricetta di "Bahetle"). Per iniziare in piccolo, a differenza del precedente ricetta, carne a fette. Poi sminuzzare le cipolle e patate, tutti questi ingredienti sono mescolati e aggiungere le erbe, tagliare in anticipo, sale. Tagliare da un pezzo di pasta delle dimensioni di una piccola mela e srotolarlo. Spalmare sul mezzo tre o quattro cucchiai del ripieno, avvolgere l'estremità superiore del test. Prendete per pezzo "coperchio" di pasta delle dimensioni di una noce, stendere è possibile fare un manico. Dei nostri ingredienti sono sei torte. È stato coperto con foglio di pergamena da forno, olio lubrificante e diffonderla eleshi. lubrifica Immediatamente uovo e inviarlo in forno, riscaldamento a 220 gradi. Dopo 30 minuti, si ottiene, ad ogni tortino versare brodo e di nuovo messo in forno abbassando la temperatura a 200 gradi. Cuocere per circa un'ora. Quindi spegnere il forno, abbiamo superato un po 'più brodo e lasciato a bagno per mezz'ora. Se si hanno difficoltà a cucinare Elesh con la ricetta del pollo, foto di processo per far fronte a questo compito.

Il metodo più semplice ricetta di torta

Se non si ha il tempo di escogitare questo piccolo processo complicato, è possibile utilizzare il acquistata, la pasta negozio lievito. Occorrente: un petto di pollo, cinque patate, due lampadine 50 grammi di burro in sé, pasta di lievito, sale e pepe. Cucinare Elesh con pollo. La ricetta di punti che hanno bisogno di tagliare finemente il petto di pollo a dadini – patate, cipolle – finemente. Tutto questo pepe, sale e mescolare bene. Pasta, come prima, dividere in due parti – di più e di meno. Il primo rullo fuori, si sviluppa nel riempimento, superiore – fette burro, piccolo cerchio di pasta coperti. I bordi del ascensore e zaschipyvaem, si può fare in modo bello, con fronzoli. Nave in forno e cuocere a 180 ° circa un'ora. Speriamo che avete imparato bene come cucinare Elesh pollo. Buon appetito!