Un autoclave a casa con le proprie mani è molto facile da fare

Conservare le verdure, le bacche, i frutti, la carne, i pesci a casa è fatto da molte casalinghe. Per preparare gli spazi per l'inverno, viene spesso utilizzata un'unità speciale – un autoclave. Con le proprie mani ogni uomo può fare tali apparecchiature domestiche. Può essere costruito da un cilindro a gas convenzionale o da latte.

Autoclave con le mani da un cilindro di gas

Per la produzione di autoclavi a fini domestici, viene utilizzato un piccolo cilindro di gas. La tecnologia di produzione della macchina di conservazione a casa è la seguente:

In cima al cilindro, fare un foro con un diametro leggermente più grande del diametro di un vaso da tre litri;
Saldando, fissare una flangia al foro;
Fare una copertura in metallo con uno spessore di almeno 5 mm. La dimensione della copertura deve corrispondere alla dimensione della flangia;
Montare il dispositivo per misurare la pressione all'interno dell'unità. Un tale dispositivo servirà anche come un termometro;
Montare il raccordo vicino al termometro per pompare l'aria nell'autoclave per la conservazione;
Per fissare il coperchio, utilizzare otto bulloni. Fissare i componenti strettamente sulla flangia;
Installare una guarnizione di gomma tra la copertura metallica e la flangia;
Saldare due maniglie al corpo dell'unità per la comodità del suo trasporto;
Fare un reticolo di legno sul fondo dell'autoclave.

Autoclave con le proprie mani da un cannone di latte

Il dispositivo per la conservazione di alimenti in condizioni domestiche può anche essere ottenuto da un tradizionale flacone di latte da 25 litri. L'autoclave di casa, costruito da una lattina, richiede alcuni aggiornamenti di capacità:

Rinforzo inferiore. Per evitare l'inarcamento del fondo della bombola con pressione, è necessario rinforzare il fondo con un cerchio piatto d'acciaio;
Bloccaggio della parte cilindrica del pallone;
Ricostruzione del dispositivo di bloccaggio del coperchio, poiché il dispositivo di bloccaggio standard non sopporta la pressione. A questo proposito è necessario produrre una piastra di serraggio ad alta resistenza con sei viti;
Installazione della strumentazione necessaria: un termometro, una valvola per la pompa, un manometro, una valvola di sicurezza per la pressione.

L'autoclave è fatto in casa, fatto in base a queste raccomandazioni è facile da fabbricare. È necessario solo avere un bulgaro e un trapano a portata di mano. Il materiale in acciaio inox rende possibile la conservazione di alcuni prodotti senza l'uso di vasi di vetro. In questo modo, gli alimenti in scatola vengono preparati per animali che utilizzano, ad esempio, teste di vitello. In questo caso, le ossa delle teste si ammorbidiscono bene.

Oltre ai vantaggi di cui sopra, l'autoclave con le proprie mani è un aggregato, leggero in peso e conveniente per il trasporto. Il disegno del dispositivo è pieghevole, che è molto conveniente quando si sostituiscono le parti, se c'è bisogno di migliorare la progettazione. E alla fine, l'autoclave stesso – risparmiare denaro. I campioni industriali acquistati nella rete commerciale costeranno molto di più di un autoclave autofrenante.

Lavorare su un autoclave domestico richiede la conformità con i passaggi di processo:

1 Fase: Controllo dell'integrità dell'unità e funzionamento della valvola di sicurezza.

2 fase: riscaldamento dell'unità.

Fase 3: Sterilizzazione.

4 Fasi: raffreddamento.

5 Fase: pressione posteriore.

6 Fase: raffreddamento finale.

7 Passo: Scaricare l'autoclave.

Ogni proprietario può fare un autoclave con le proprie mani. È necessario conoscere solo le raccomandazioni del processo produttivo di un semplice dispositivo. Gli autoclavi di conservazione devono essere eseguiti tecnicamente correttamente per evitare un incidente e causare danni. Inoltre, occorre prestare attenzione alla conservazione del cibo. Si consiglia di leggere le raccomandazioni industriali per la produzione di carni in scatola domestica.