La migliore ricetta – Cuocere in forno o sulla stufa

Ricette Arrosto ci sono così tanti. Ogni donna può vantare la propria. La maggior parte di loro sono simili, ma ogni padrona di casa si riserva il diritto di fantasia. Vi suggerisco di alcune ricette, la prima delle quali dispone di un gran numero di verdure. Verdure danno il succoso piatto, aroma sorprendente e sapore unico. Mi piace questa ricetta – caldo preparato rapidamente e facilmente. 4-5 pezzi di pollo porzionato dovranno 4 tuberi di patate, 2 cipolle, uno melanzane e zucchine, un paio di peperoni (preferibilmente un colore diverso), una fetta di rapa, due uova, aneto trave e prezzemolo, olio per frittura, sale e pepe. Piatti per la cottura arrosto è meglio usare spes-: Calderone, utyatnitsu, vasi di ceramica. Preparata secondo la ricetta, così caldo: in utyatnitsu versare un paio di cucchiai di olio in cui Fry pezzi di pollo fino a doratura e metterle su un piatto. Nelle stesse patate olio e friggere le fette grandi fette. Quando le patate diventano d'oro, si aggiunge la cipolla tagliata a dadini, carote grattugiate e sedano. Ridurre il fuoco e fate sobbollire per 5 minuti. Zucchine, melanzane e peperone tagliato a dadini e fate sobbollire insieme ad altre verdure per 5 minuti. Succo di verdura viene rilasciato. Ora i pezzi di pollo arrosto diffusione sulle verdure, sale, pepe, aggiungere 100 grammi di acqua e ciotola coprire con un coperchio. Quindici minuti più tardi mescolare delicatamente le verdure e la carne e lasciare languire a fuoco basso. Questa è la ricetta – l'arrosto sarà pronto in circa 15 minuti.

C'è un'altra variante della preparazione di questo piatto meraviglioso. Molte casalinghe preferiscono a lui. Ciò che è diverso in questa ricetta? Arrosto cotto al forno.

Ed è meglio cuocerlo in parte vasi di ceramica. Carne (300 grammi, è meglio usare bovine) tagliato a dadini piccoli e soffriggere in olio vegetale su tutti i lati. Quattro le patate e tagliatele a grandi e friggere su tutti i lati. cipolla fritta seguente valore medio, semi-anelli a fette. In un'altra ciotola o pentola per la cottura della carne in forno aggiungiamo strati di carne, cipolle, patate, carote julienne e sedano, sale, pepe, e versare tutta la minestra (verdura devono essere completamente coperti). Simmer nostro arrosto in forno per 20 minuti, quindi aggiungere un cucchiaio di panna acida in esso, un sacco di verdure e melenko aglio tritato (1-2 chiodi di garofano). Preparare un piatto per una cena in famiglia, con questa ricetta – arrosto nel forno non lascerà indifferente la vostra casa.

La ricetta che segue è anche una caratteristica: si preparerà arrosto con funghi. Lo dico subito: con funghi selvatici piatto è più saporito e più fragrante, ma il suo aspetto è scarsa. Ma i funghi si può cospargere con succo di limone, e manterranno il loro colore, anche se il piatto perde sapore, che non può che dare un funghi selvatici "live". La scelta è vostra. Inoltre, i funghi (200 g), avremo bisogno di 300 grammi di carne fresca di vostra scelta (carne di maiale, manzo, pollame), quattro dei tuberi cipolla, una carota, polstakanchika panna acida e 200 grammi di brodo, un pezzo di burro (50 grammi).

Mettere cucinare funghi freschi per 20 minuti, e in questo momento, soffriggere la carne a fuoco alto su tutti i lati e ci spostiamo in utyatnitsu. In una padella soffriggere la carne dopo le patate, tagliate a dadini, ci spostiamo alla carne. Con cipolle e carote agiscono pure. funghi bolliti prendono fuori dallo scarico acqua e far poi tagliati in strisce e aggiungere la carne e le verdure. Sour brodo crema razza e versare utyatnitsu. Versare dovrebbe coprire tutti gli ingredienti caldi. Piatti a chiusura ermetica coperchio o pellicola e mandare in forno preriscaldato a 180 ° C per mezz'ora. Arrosto in forno viene fornita alla tavola calda.