652 Shares 8397 views

Saira: ricette. Minestra con saury, Pie saury saury con arrosto

Piatti di pesce degni rivali di carne nella dieta di molte famiglie. Molto spesso usano Saury. Ricette di cucina inventate per il pesce fresco e per la scatola. E 'bene, perché non è troppo ossuta, è poco costoso e non hanno un gusto pronunciato o di odore. Cioè può essere combinato con molti altri ingredienti.


La zuppa di pesce fresco

In linea di principio, la sua cucina non è diversa da minestra stryapaniya da qualsiasi altro pesce. L'unica differenza è che la stessa è Saury non grassa, e l'orecchio è un po 'magra. Per questo motivo, molte casalinghe nel già versato su piastre piatto messo un pezzo di burro. Cucinare la zuppa con Costardella, la ricetta raccomanda porzioni di carcassa immediatamente tagliato. La coda e la testa espulse (solitamente insolita per minestra preparazione), il resto viene posto in acqua fredda insieme purificato cipolla intera. Quando il brodo bolle, dopo la rimozione della schiuma introdotta pepe, piselli, alloro e curcuma. Quasi immediatamente aggiungere patate e carote tritati e mezza tazza di riso (per mezzo litro di brodo). Prima che l'arresto viene versato in una pentola le erbe – secchi o tritato fresco. Durante la cottura è necessario fare attenzione a non seethe saury prevista. ricette per diversi modi di alimentare alcuni di essi consigliare sui piatti sparsi uova a parte ulteriori metà cottura, mentre gli altri fanno senza di loro.

Zuppa di saury in scatola

Il più delle volte si è fatto da olio di pesce. Tuttavia, è più una questione di pregiudizi personali. Non peggio trasforma zuppa Saury, la ricetta che comprende pesce in salsa di pomodoro. fascino particolare gli dà la presenza di un piatto di lenticchie. La preparazione inizia con il suo bollente: una mezza tazza di fagioli bolliti fino al morbido, quindi aggiungere ad essi il sedano rapa cubi quarti, cerchi di carota, cipolle rosse polukolechki, le spezie e le erbe aromatiche essiccate. Quando tutti gli ingredienti sono cotti, un terzo del contenuto della pentola viene fatta passare attraverso un frullatore e torna – per la densità. Pesce smontare i pezzi (con la rimozione delle ossa) e mettere nella minestra. Pomodoro, in cui è conservata, versò un po 'con una costante rimozione di campioni, in modo da non superossido piatto. Sotto la copertura della zuppa dovrebbe stare fino a 10 minuti – e si può mangiare.

Spuntino: rotoli con Costardella

Conserve di pesce, l'espansione dei pezzi di pane – è noioso. E sul tavolo vacanza e inappropriato. Tuttavia, in occasione dei festeggiamenti potrebbe essere utile Saury! ricette di cucina inventate da hostess zelante e pieno di risorse, permettono di utilizzare e delizioso, e bello, anche se dovrà lavorare duramente per. Per cominciare bisogno la pasta: mezzo pacchetto di burro mischia con un uovo, un terzo cucchiaino di curry e tutta – sale. Quando si forma la massa d'aria, viene aggiunto in tre tazze di farina, lievito e il cucchiaio mezzo bicchiere (150 ml) raffreddata panna. La pasta è stata impastata, avvolto in carta stagnola e un'ora nasconde in frigorifero. Quando si deposita, si arrotola più sottile possibile e tagliare strisce di cinque centimetri di larghezza. Strisce avvolgono gli stampi e cuocere per una ventina di minuti in forno. Il principale obiettivo: rimuovere con attenzione il tubo finito, in modo che non sbriciolato. Mentre la preforma si raffredda, si fonde con olio Costardella scatola, è rugosa forcella e collegato con il formaggio grattugiato (100 g), la stessa quantità di burro, tre cucchiai di panna e tre tritato foglie di menta fresca. Il riempimento è montata a neve. Per ogni tubo è definito un pezzo di lattuga, massa estrusa siringa, e l'anello superiore è attaccato Maslinka. Fastidioso, ma appetitoso e deliziosa.

Saury con limone e verdure

Forse il modo più delizioso di cucina di pesce – la sua cottura. Se si dispone di Saury fresco, le ricette che si possono cucinare in forno, vi delizierà con la sua diversità. Per esempio, come segue: un anello lampadine Passero arrossire, due fette di pomodoro separatamente arrosto. carcassa saury spazzolato previste sul piatto della lamina di cui, innaffiato succo di limone e il sale strofinato con spezie, adatti per i pesci. In cima cipolla pomodoro del decomposto misto Sayre zazharki,, fette di limone e aneto (se desiderato, possono e tagliare). La lamina avvolto, il foglio viene posto in un forno per quindici minuti (viene riscaldata fino a 220), allora il "pacchetto" viene aperto e il pesce restituito al forno per altri 10 minuti a tale pasto consumato sia caldo e freddo.

Pesce con cipolle sottaceto

Questo è un modo molto attraente in cui possono essere cotti nel forno a Saury. Ricetta offre tagliarlo a filetti dello stato, e in modo che non si è rivelato due metà e complesso, ma appiattito pesce. La carcassa è collocato in una ciotola, versato con succo di limone e la maionese, cospargere con le erbe e gli anelli di cipolla e mezzo e ha lasciato per mezz'ora a marinare. Preparato così un costardelle è disposto sulla lamina situato su un lato di cipolle salamoia, è coperto dalla seconda metà, è confezionato in fogli e viene inviato nel forno per un'ora a 180 gradi.

torta di pesce

Al fine di non pasticciare con la pastella, comprato ready-made, puff. Viene implementato sottile e tagliato a metà, la parte inferiore è rivestita con uno strato ottenuto forma unta. Per il ripieno bollire mezzo bicchiere di riso e cipolla fritta, tagliate a semianelli. Tutto questo è mescolato con costardelle scatola purè; succo non ha bisogno di fondersi con essa – con lui ottenere più succoso. Riempimento decompone forma regolare, la pasta è ricoperto da un secondo bordi cucitura zaschipyvaem, all'inizio lubrificati con uovo sbattuto. Ora, in forno per mezz'ora – e sul tavolo viene servita una deliziosa e saporito torta con Saury (foto). La ricetta può essere modificata con pesce fresco. Poi è necessario pre-cuocere o cuocere; il resto dei movimenti sono gli stessi.

Possiamo dire che si tratta di un pesce universale – saury. Ricette di cucina da non sono complicate, ei piatti sono piuttosto facili.