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cucina italiana: la pasta salsa di "crema"

Condimento per la pasta "Creamy" dà apparentemente un piatto così familiare e banale come la pasta, un suono completamente nuovo, consistenza, sapore delicato e l'aroma. Negli ultimi anni, sta diventando sempre più popolare in cucina italiana. E il piatto più caratteristico – pasta. Ha un enorme numero di varianti di preparazione e metodi di consegna. E l'importante ruolo svolto dalla salsa. È lui che rende ogni piatto unico e speciale. Pasta italiana in una salsa cremosa porterà varietà al menu ordinario, o diventerà il vostro "bacchetta magica", nel caso di ospiti inaspettatamente nagryanuvshaya. Preparazione di questo piatto è semplice e veloce. Anche i principianti nel settore culinario può facilmente far fronte con la sua cucina.

Quindi, preparare il sugo per la pasta "crema". Avremo bisogno di duecentocinquanta millilitri di panna, cinquanta grammi di burro, uno spicchio d'aglio, si vuole macinare, mezza tazza di parmidzhanskogo formaggio grattugiato, tre cucchiai di prezzemolo tritato, condire a piacere. A fuoco basso fate sciogliere il burro, aggiungere la panna e cuocere per cinque minuti, mescolando di tanto in tanto. Avanti Pour formaggi, erbe aromatiche e l'aglio. Molto rapidamente, mescoliamo tutti gli ingredienti fino Stato liscia. Se si vuole far pagare era una spessa, aggiungere un po 'di farina. Vorremmo che la nostra pasta salsa di "crema" allo stato bollente, e togliere dal fuoco. Poi vestito con la loro pasta, lasciando poco per l'archiviazione. Di per sé, il piatto è molto nutriente. Ma se siete a dieta, si otterrà piacere incredibile dal sapore dei piatti!

Un'altra variante di questa ricetta – pasta in una salsa di pomodoro cremosa. Stiamo facendo più dello stesso, come descritto sopra, ma solo alla fine aggiungere un po pomodorini. Diamo loro un po 'messo fuori, mescolandosi occasionalmente riempimento che si addensa. Pomodori imbevuti sapore di crema di aglio e la salsa sarà aggiungere sapore e spezie note.

Condimento per la pasta "Cream" partita perfetta con salmone, frutti di mare e verdure. Possiamo dire che si tratta di un integratore universale ai soliti piatti. Ad esempio, i fagioli verdi tradizionali, cucinati in salsa che è servita come contorno a carne o pesce. E aggiungendo le patate con funghi e aglio, si otterrà un nuovo gusto incredibile! Quindi si può tranquillamente sperimentare e inventare i piatti esclusivi.

Si può provare a cuocere la pasta salsa di "crema" e altre varianti. egli "Carbonara" si chiama. Prendere tre etti di pancetta o petto di pollo, un centinaio di grammi di formaggio "Parmesan", panna, sei tuorli d'uovo, olio vegetale (preferibilmente olio d'oliva, come suggerito da questo classico della cucina italiana), sale e pepe nero macinato a piacere. Pancetta o pancetta tagliati in piccoli pezzi, meglio strip. Grattugiate il formaggio e mescolare con dieci cucchiai di crema calda. Terra in una massa omogenea. Battuto tuorli d'uovo alla stessa nave. È possibile aggiungere un po 'di vino bianco riscaldato. Ciò permetterà di migliorare il gusto degli ingredienti. pancetta o pancetta a fette fritte in olio d'oliva, aglio e sale di circa tre minuti. Versate il sugo per la pasta finito, e aggiungere in cima alla carne. Condire con pepe. Buon appetito!