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Crauti – ricetta per chi ha poco tempo

Estremamente utile, molto gustoso e amato da molti crauti – è un prodotto che è stato rispettato dai nostri antenati. Non ha perso il suo fascino e l'età. Inverno crauti – prodotto semplicemente insostituibile, e se si rendono uno stock, si risparmia un sacco di tempo a preparare i pasti per la famiglia. Dopo tutto, quasi tutto il contorno va bene con questo piacevole salato e non hanno bisogno di un grande sforzo per fare un insalata – croccante in salamoia ricetta cavolo è estremamente semplice, la padrona di casa sempre a portata di mano.

Raccomandazioni generali come cucinare deliziosi crauti

Cavolo su un tagliere deve tagliare o rompere con un buon coltello affilato. Carote e cavolo possono asportare velocemente elettrici vegetali affettatrici, grattugie e trituratori. La regola più importante da crauti girato bene, si dice: sale dovrebbe essere esattamente il 2% del suo peso. Questa regola viene controllato molte casalinghe e ha scoperto che in salamoia cavolo, ricetta di preparazione che contiene più sale, si ottiene salato. Il processo di fermentazione è lenta e non di acidità piacevole. Se salatura insufficiente, è morbido e non sarà insapore crauti croccante.

Spezie e condimenti ogni donna raccoglie il gusto della vostra famiglia.

Prima di tutto bisogna mescolare le carote e cavoli. Le carote hanno bisogno di molto – non può far male, dare un dolce crema fermentata e aggiungere il sapore dolce di salamoia.

Se si preferisce ottenere il candido ricetta crauti tenere rigorosamente utilizzando solo una piccola quantità di carote. In tali casi, fermentato separatamente cavolo, carote separatamente e miscelati appena prima di servire, in una certa proporzione.

Dopo la triturazione, la miscela deve essere pesato e aggiungere il sale. Poi mescolare bene e lasciare a sdraiarsi per un po 'di lasciare il vostro succo di cavolo.

La ricetta di questo sottaceti succoso gran numero, ma ci sono alcuni dei più riusciti.

Ricetta per crauti, che viene prodotto solo giorno

Cavolo (circa 2 kg) e carote (circa 750 g) è stato tagliato, mescolare e aggiungere insieme nel vaso tre litri. Se amate le spezie profumate, mettere nella miscela di cumino e pepe nero. Poi questa miscela a versare salamoia. Come si prepara?

Salamoia rimessa acqua calda bollita (1 litro), zucchero (1 cucchiaio), sale (circa 2 cucchiai) e 8 cucchiai 9% aceto. Tutti i componenti mix, versare l'acqua e mescolare fino alla dissoluzione. La salamoia deve essere raffreddato. Solo allora versare un sottile flusso di salamoia in un barattolo con cavolo. Un coltello o un bastone perforare la miscela in modo che era coperto uniformemente.

Mettere il vasetto in frigo e il giorno dopo è già possibile mangiarlo.

"Bachelor" ricetta crauti per fast food.

Una piccola testa di cavolo deve essere tagliato in 4 pezzi e chop. Uno sfregamento carota di medie dimensioni su una grattugia grossa. Due cucchiaini di sale versare in un piattino. Preparare una grande ciotola in cui sarà conveniente per miscelare i cavoli, carote e sale. Bene ricordare questa miscela di stare fuori il succo.

Un vaso due litri Posizionare il cavolo e fare oppressione. Come oppressione 'adatto bottiglia di plastica. Oppressione bisogno di stare fuori il succo coperto il cavolo. In un luogo caldo inizierà a vagare. Dopo uno o due giorni sarà necessario forare con un coltello o un cavolo bastone che è venuto nel gas di prodotto, e non sembra sapore amaro.

Trasferire il cavolo alle banche al contenitore, coperchio, e si può iniziare a mangiare. Tale importo sarà sufficiente per una persona per una settimana. Se vedi che i crauti è più di un paio di giorni, ripetere il processo e la fornitura di vitamine e minerali nel vostro frigorifero non verrà eseguito basso.