Idea di affari. fabbricazione di birra
Negli ultimi anni, la produzione di birra è considerata estremamente vantaggioso sotto tutti i punti di vista del business idea. Tuttavia, prima di iniziare per la sua attuazione, è necessario per rendere possibile un'analisi più dettagliata di questo segmento di mercato. Che cosa significa? È necessario raccogliere informazioni sui prodotti, le possibilità di vostri potenziali concorrenti e, naturalmente, che ciò che manca i vostri clienti futuri. Senza una tale analisi, anche il business plan più cura artigianale non può portare i risultati attesi.
La valutazione di idee imprenditoriali
Per quanto riguarda i modi in cui si può provare la tua mano, allora è meglio se si è in grado di organizzare la produzione di "birra dal vivo": il presente, senza conservanti e aromi. Nonostante il fatto che questa bevanda è goduto dal nostro paese grande onore (e gli "appassionati" si possono trovare quasi ad ogni ingresso), il deficit per la birra reale qualità è sentito molto acutamente.
Descrizione delle proprietà
Naturalmente, la produzione di birra, e si può regolare in casa e per produrre la bevanda in piccole quantità, ma non è costo-efficace. Perché è necessario concentrarsi su come trovare la stanza, la cui superficie sarà sufficiente per la produzione di birra in quantità di 100 litri al giorno o più. Nella stessa fase dovrebbe incontrare un avvocato per discutere i temi della registrazione del business.
Acquisto di materie prime
la produzione di birra da ricetta classica prevede due ingredienti essenziali: luppolo e malto. Malto , se desiderato, può essere effettuata indipendentemente o acquisto. Qui è necessario riflettere sulla confezione in cui si esprime il prodotto finito. Tradizionalmente utilizzati fusti o contenitori di plastica per la birra fresca.
attrezzatura
Tra le altre cose, avrete bisogno di attrezzature per la produzione di birra. È possibile acquistare un kit già pronto o acquistare tutto il necessario singolarmente. sarà necessario che l'elenco, tali dispositivi come frantoi malto filtrazione, idrocicloni, acqua calda e l'apparato poltiglia birra, uno scambiatore di calore pompa elektroparogeneratory per mash e mosto con acqua calda. costi supplementari sarebbero necessari per l'acquisto di pompe per birra finita e il giovane, il sistema di refrigerazione (deve essere equipaggiato con fabbricatore di ghiaccio), serbatoi di lievito, controllo remoto e monitoraggio, così come vasche di fermentazione.
personale
Avrete bisogno di diversi specialisti, che saranno responsabili per la produzione della birra: la tecnologia, spedizionieri, promotori e gli altri.
Riassumiamo i costi ei profitti di stima
Se si calcola tutti i costi che sarà necessario impostare la produzione di birra, questo importo è pari a circa 2 milioni. Rubli. Ma non dobbiamo avere paura di un investimento importante, quali: il progetto è in grado di pagare completamente per se stessa in 25 mesi. Un ruolo enorme in questo è stato il fatto che la birra non è considerata una bevanda alcolica, in modo da poter pubblicizzare i loro prodotti liberamente in televisione, online e supporti di stampa. Offrendo davvero gustoso e qualità della birra, si molto rapidamente si è guadagnata una reputazione impeccabile.
