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Cibi piccanti: pomodori hrenoder "Ogonyok", melanzane piccanti

cibo fresco per la maggior parte delle persone tanta gioia porta. La vita e quindi non troppo noi indulgere con eventi luminosi, in modo che il cibo a volte vuole aggiungere i peperoni in un senso molto reale, anche le persone prudenti. Di conseguenza, il cibo piccante non perderà mai rilevanza. restrizioni mediche a volte ignorati e persone completamente rispettosi della legge. E se si segue con attenzione una dieta, di proteggere lo stomaco e coccolarsi poco affilato raramente, utilizzare una delle nostre ricette: ti danno un piacere davvero squisito.

Sottilmente uccello piccante

Nel nostro componente carne dieta è spesso un pollo. Nonostante il fatto che molti la considerano insapore, cuocere la carne succosa abbastanza semplice. Devi solo a marinare in una salsa speciale composta da cinque spicchi d'aglio schiacciati, cinque cucchiai di ketchup acuta, alcuni trovano, sale, pepe, coriandolo in polvere, luppolo-suneli e quattro gocce di tabasco. Uccello (o sue parti) sono ben lubrificati con marinata e quaranta minuti è posto sotto la pressa. Rimangono cuocere per mezz'ora a aerogrill (o un po 'più a lungo in forno), e pollo acuta è pronto da mangiare. E 'particolarmente buono con erbe, verdure e pane pita.

carne di maiale esplosiva

Soprattutto deliziosi piatti speziati sono preparati da ricette messicane. Naturalmente, hanno bisogno di ingredienti esotici, ma se c'è il desiderio di farli non è così difficile. Ma la preparazione di piatti piccanti in Messico semplicemente tecnicamente. In grado di affrontare e cuoco alle prime armi.

Mezzo chilo di spazzolato Physalis cinque minuti cotte fino a completo ammorbidito. Egli viene posato in un frullatore con tutte le spezie, tra le quali:

  1. Poblano pepe, due pod.
  2. peperoni Serrano, pure.
  3. jalapenos in salamoia.
  4. Cipolla piccola.
  5. Tre spicchi d'aglio.
  6. 0,5 tazze di coriandolo fresco.
  7. Condimenti terra: cucchiaio di origano e il cumino, peperoncino e la metà del coriandolo, pimento squartato.

Aggiungere un quarto di tazza di acqua e mescolare fino uniforme.

700 grammi di fette di carne di maiale disossati taglio da lama, e strofinato con sale sono fritti alle patatine fritte. Il succo del pripuskayut ragù, restituisce maiale e mezzo lime spremuto. Ora per spegnere il quarto – e si può godere.

Texas peperoncino + Messico =

piatti piccanti salati possono essere costruiti e salsicce con carne di manzo. Il famoso peperoncino messicano ritoccata allevatori texani, gira bruciore, profumato e delizioso.

Il piatto dovrebbe mettere la salsiccia chorizo, ma la forma e qualunque altro di quelli che vengono venduti nei negozi semifinale. Deve friggere fino a marrone chiaro e spostare in una ciotola e la padella mettere piccoli pezzi di filetto di manzo (poco più di un chilo). Quando saranno ben dorate e la carne viene rimosso per le salsicce. Il succo è costituito da tre schiacciato chesnochin fritto e grandi segmenti del bulbo centrale. Quando l'ultimo ammorbidito, aggiungete due cucchiai di origano e un quarto di tazza di peperoni ancho in forma di terra. Un minuto dopo, l'agitazione ha introdotto 0,25 tazza di concentrato di pomodoro e un cucchiaio di aceto (rosso). Quando la salsa è liscia, esso definisce gli ingredienti base di carne e spezzatino tutto circa un'ora. Dopo aver ottenuto dalla gara di manzo, si aggiunge un paio di cucchiai di farina di mais, immergere la pentola sul fuoco per altri cinque minuti e chiamate cenare brivido.

aggiungere il pepe

Anche se il cibo piccante ispirare cautela, dagli antipasti in stile difficilmente si può rifiutare. Uno dei più interessanti e di luce – peperoncino. Ci vogliono due dozzine di piccoli baccelli che vengono lavati, obsushivayut e perdere le code. Essi sono disposti in piccoli vasetti e riempiti di olio riscaldato, di sesamo o di oliva migliore. Dopo una settimana si può avere una vodka spuntino. E se si desidera utilizzare invece adzhika, poco prima di versare i peperoni tagliati a rondelle oa dadini.

Spuntino: melanzane

Soprattutto variato piccante melanzane cibo. Forse sono nella cucina di ogni paese in cui esistono queste verdure come classe. L'unico svantaggio di "blu" – la necessità per la loro preparazione. Ma quando si è fermato questi chef?

Un chilo di verdura che si vuole tagliare a fettine sottili e cuocere rapidamente in poca acqua salata (un paio di minuti, non di più). Le piastre sono state quindi non solo devono drenare l'attraverso un colino, ma anche una piccola stretta, e poi friggere in una miscela di oliva olio e salsa di soia, assunto due cucchiai.

Ora fate la salsa: cinque grandi spicchi d'aglio sono gestite attraverso la stampa, mezzo peperoncino tritato il più finemente possibile, tutti pieni di due cucchiai di aceto e uno – l'olio d'oliva,. Di spezie preso pepe macinato a piacere e un cucchiaio di sale. Il vuoto è riempito con un mezzo bicchiere di acqua bollente; come una marinata per raffreddare un po ', si abbeveravano le fette di melanzana. Due ore dopo uno spuntino sarà pronto. Se vi piace piatti molto piccanti, mettere un baccello di pepe. Ma i semi di è meglio per ripulire, altrimenti la nitidezza può risultare irregolare.

Farcito "piccolo blu"

La ricetta che segue vi garantirà un melanzane molto forte, che sarà in armonia con quasi tutti i piatti principali. E così al tavolo di festa per uno spuntino sotto gli spiriti di questi "blu" sono in forte domanda.

Due vegetale medie dimensioni gambo privato, riempita con acqua fredda e cuocere otto minuti dopo l'ebollizione. Allora avete bisogno di una melanzana un'ora in quattro collocato sotto carico, per spremere il liquido in eccesso da loro. Per il "ripieno" di molto finemente tritato (non conati di vomito) grande testa d'aglio sbucciato. Si deve essere mescolato con tritato finemente il pepe amaro. A seconda delle dimensioni dei follicoli e la vostra appartenenza a una forte esigenza 1-3 Perchina.

Raffreddata e melanzane pressato tagliato longitudinalmente, ma che sulla pelle un lato rimane intatto. "Libro" è impostato, l'interni prisalivaem, di cui una buona parte del ripieno. Melanzane vengono aggiunti in un set di ruote e versato aceto diluito con metà acqua. Dopo un paio di giorni, si possono gustare.

Hrenoder: ricetta

Una volta che il non chiamatela vuoto: il dannato, e hrenoder e gorloder, rafano e la luce! In ogni caso, le sue riserve per l'inverno tutte le casalinghe impegnata nella conservazione. La preparazione è semplice, ma molto freddo salva dalla monotonia beri-beri e gusto.

Al fine di ottenere la combustione, ma commestibile ricetta hrenoder istruisce ad assumere una delle 9 parti rafano pomodoro. In caso contrario, utilizzare hrenovinu devono riprodursi. Pomodori vengono da grandi (almeno queste partizioni e un massimo di polpa) e leggermente maturo. La radice del rafano pulita non è necessario, si può semplicemente strofinare la parte superiore insensibile di lana d'acciaio. Il terzo ingrediente – aglio. Provvisoriamente – testa a due chili di pomodori. Il quarto componente viene aggiunto già a volontà – peperoncino rendono hrenoder più vigorosa.

Tutte le verdure sono a terra tritacarne o di una mietitrebbia, salato di spessore, decomposto da parte delle banche e di solito sono chiusi con tappi di plastica. Tenere il pezzo è meglio in frigorifero. Pungency perde 3-4 mesi.

Pomodoro "Spark"

Ricetta per qualcosa di simile a dannare, ma più adatto per coloro che non sono particolarmente fan di rafano nel gusto e l'olfatto. O per coloro che non hanno un posto dove la radice ambita. Per preparare i pomodori "Spark", ci vogliono cinque chilogrammi di frutta matura, ma ancora fermi pomodori, qualche baccelli di peperoncino peso totale fino a cento grammi e cinque grandi teste d'aglio. Naturalmente, il numero degli ultimi due componenti viene regolata secondo i gusti della famiglia. Tutte le verdure sono passati attraverso il macinino processore o la carne, versare la salsa e mescolare un bicchiere di zucchero e circa una mezza tazza di sale grosso. Nuovi versato aceto, dal quinto al quarto di una tazza. Quando la massa è completamente impastata, è confezionato sui vasi e nascosto in frigorifero.

La ricetta può essere completata. Qualcuno mette più e pepe, un po 'aromatizzato con "Spark" con aneto fresco, prezzemolo verdi, alcuni rafano e aggiunge solo una quantità minore di quanto non sia in hrenoder. Molto interessante si trasforma con le noci. In breve, l'esperimento al contenuto del vostro cuore!