Funghi commestibili: i nomi e le foto

Ogni autunno dà collezionisti di funghi appassionati l'opportunità di andare a caccia tranquilla. preda gustosa nasconde nel suolo della foresta, su ceppi di albero e nel muschio. Tuttavia, non tutti sanno cosa mangiare funghi commestibili. I nomi possono essere familiare, ma lo sguardo rimane un mistero. Come i funghi velenosi possono essere mortali, dovrebbe essere una volta per tutte capire che cosa vale la pena di raccogliere, e ciò che – per evitare. Considerate le opzioni più comuni.

funghi

Si dovrebbe iniziare con questa specie. Forse questo è il più popolare funghi commestibili, i cui nomi non sono sentito a meno avversario assolutamente strenuo l'uso di membri di questo regno. Esse appartengono al gruppo piastra, che rappresenta la prima del valore nutrizionale del gruppo. Trova i funghi possono essere in gruppo, crescono su vecchi ceppi e radici degli alberi. Le piastre cambiano colore dalla luce al marrone, stelo è cavo e lunga. Estremità arrotondate, con piccole scaglie marroni. Prima di andare per funghi deve assolutamente esplorare le foto di funghi commestibili con i nomi, per non fare un errore pericoloso. Hanno una vista del gemello. False funghi sono velenosi ed estremamente pericolosi per l'uomo. Come distinguerli senza una foto? Abbiamo fungo velenoso sul taglio stand di succo di bianco o colorato, e la rottura può essere blu. Se si leccano, si può sentire il gusto di masterizzazione. Nella preparazione del pericolo può essere determinato utilizzando lampadine – abbassate nell'acqua da tali funghi, esso diventa nero.

russule

Questo è un altro funghi commestibili, il cui nome è impossibile non sapere. Ogni anno appaiono in quantità sufficienti, è particolarmente amore di funghi. Si possono trovare anche nella stagione del primo gelo. Ma non tutti sanno che ci sono diverse specie di Russula. Ad esempio, finto ciliegio differente o motivi luce mattone, carnoso e semicircolare, con piastre spesse e ampia gambo biancastro. Si è commestibile. Violet Russula – con una ricca tonalità viola, talvolta integrato con macchie ocra sul tappo centrale. Le piastre possono essere cambiamenti gamba leggermente rossastri e bianchi nel corso del tempo, il colore al marrone. Tale Russula – anche i funghi commestibili. I nomi "Barla" sentito molti raccoglitori di funghi, anche se è anche gentile comune. Cappello è diverso colore arancione o rosso ai bordi della quasi passare in bianco. piatto bianco sporco con una colorazione rosa può essere coperto con macchie marroni. Russula Barla troppo, può essere mangiato.

funghi bianchi

Alcune specie sono considerate una scoperta fortunata rispetto ad altri. Ad esempio, è appartengono al così bianco, una risposta frequente alla domanda su quali siano i funghi commestibili. I nomi di questo tipo includono varie opzioni. Ad esempio, alcuni ritengono che tali funghi porcini. Essi sono caratterizzati da cuscino-cap, che può essere fino a venti centimetri di diametro, marrone, marrone, oliva o quasi bianco. Il gambo è spessa, e la carne è denso, bluastro in contropiede. specie velenose includono rosa e oro, con un berretto rossastro e staminali Carmine. mangiare loro, non si dovrebbe. Un altro tipo pericoloso è chiamato satanico. Sono caratterizzati da tappo grigio o rosa sporco e la gamba carnoso rosso-giallo tonalità. La carne si sta lentamente trasformando blu sul taglio, l'odore di funghi giovani dolci e sgradevole, con un assaggio di caduta, il vecchio.

champignons

Questo funghi commestibili, i nomi dei quali può essere visto non solo nel libro o un'enciclopedia, ma anche sui cartellini dei prezzi nei negozi. Il fatto è che non v'è il tipo che può essere coltivata facilmente in condizioni artificiali. Ma anche in un ambiente naturale sono attivamente in crescita e in grado di soddisfare quasi ovunque. Il colore distintivo del fungo è bianco. Cap fino a 15 cm di diametro e la gamba carne piuttosto corto e denso – con un odore gradevole. Il più delle volte, le specie selvatiche si trovano in foreste di conifere e misti, da luglio fino alla prima gelata. Anche se avete raccolto i funghi nello stesso luogo possono apparire rapidamente una nuova crescita.

boletus

Questo è un altro funghi commestibili, foto e il nome sono la pena di esplorare in anticipo, perché non tutti sanno esattamente quali varietà sono adatti per il cibo e non sono pericolosi. Ad esempio, i funghi burro si trovano ovunque e sono completamente sicuri. Si distinguono per cappello giallo, olive green, gambo forma cilindrica, e la carne è leggero, bluastro o rossore sul taglio. Con porcini sono Reshetnikov. Hanno un coperchio arancione concava cilindrica gamba dello stesso colore, denso polpa giallastra. Spesso, questi funghi crescono sotto gli alberi di pino. Reshetnikov anche adatto per il consumo umano. Un'altra vista – Mokhovikov. Essi sono l'ideale per la frittura o torta di riempimento. Marrone giallastro Mokhovikov differire tappi carnosa e gambe rossastri di forma cilindrica.

arancio-cap porcini

Questi funghi sono incluse nel secondo gruppo sul valore nutrizionale e sono tubolari. Hanno tappo carnoso, che ha una forma sferica o giallastro o marrone con una tinta rossa a forma di cuscino, inferiore è bianco o grigio. gamba diretta è addensato alla base e ricoperto di squame di colore marrone scuro. La polpa è bianca e funghi della tremula densi, frattura diventa blu, e allora diventa un nero e viola. Trovate questi funghi possono essere sia a diversi alberi decidui, a dispetto del nome abbastanza inequivocabile, e crescono dalla metà dell'estate e fino a novembre.