Carne di maiale al cartoccio, al forno

Maiale in pellicola ideale per la cena calda in famiglia o per una cena di festa. Carne, cotta in forno, si scopre succosa, dolce, con il profumo magico, costringendo tutti gli ospiti iniziano la salivazione in previsione del pasto. Arrosto di maiale in lamina può essere un grande pezzo, e può essere pre-tagliato in porzioni medaglioni.

Per la preparazione di necessità: lombo di maiale (800 g), 1 Carote fresche, piselli pepe nero, un paio di spicchi d'aglio, sale e alloro.

Maiale lavato, somministrare acqua per drenare e fare profondi tagli nel pezzo. carota purificata tagliate a strisce sottili, spicchi d'aglio diviso in 2-4 parti. Successivamente rotolare iniziare lardo, ponendo carote e aglio ottenuti con fori coltello. grasso di maiale con olio vegetale, cospargere con sale, messo su un pezzo di carta. Situato sulla cima di piselli pepe nero 5-6 e 1-2 giovani foglie di alloro, coperto con pellicola e collocati in un forno a cuocere per circa un'ora a bassa temperatura. Prima di servire maiale tagliato in porzioni.

Maiale cartoccio con aglio

Ci vorrà un pezzo di carne di maiale 700 gr., Foglie di alloro, pepe nero, vapore spicchi d'aglio e olio d'oliva. Il secco alloro crumble, mescolata con pepe, aglio e coppia cucchiai tritate finemente di olio d'oliva. Rub questa formazione lavato e il maiale essiccato e lasciare in ammollo per un'ora. Poi, è avvolto in un foglio di alluminio e mandata al forno per 1,5 ore ad una temperatura minima. Fornito in un unico pezzo o pre-taglio.

Porzione di maiale cartoccio con patate

Hai bisogno di: un chilo di patate, 400 grammi di filetto di maiale, cipolla, maionese, un insieme di spezie per la carne, Lavruska e olio vegetale. Maiale divisa in piccoli pezzi di 2-3 cm, tagliare i quarti di cipolla sottili anelli, patatine – grandi pezzi longitudinali. Tutti gli ingredienti sono mescolati in una profonda container – a base di carne, patate, cipolle, maionese, sale e spezie. Lamina è suddivisa in piccoli fogli al centro di ciascuna porzione diffusione di maiale con patate. Avvolgere e diffondere su una teglia per la cottura. Il forno viene riscaldato a 180, e metterlo in padella 50 minuti Questo piatto viene servita al tavolo nel fioretto, e gli ospiti già possiedono aperta.

Carne di maiale al cartoccio con formaggio

Necessità: un chilo di carne di maiale, un pezzo di formaggio duro 100 grammi, un cucchiaino di senape e maionese sala da pranzo, sale e un po 'di olio vegetale .. Maiale tagliata a 1 cm spessi strati, leggermente scoraggiare. Lavato obsushivayut, strofinata con una miscela di senape e maionese e leggermente salata. Sparsi su una teglia di alluminio, leggermente lubrificarla con olio vegetale e diffondere i pezzi di carne di maiale. Cospargete con il formaggio grattugiato sulla parte superiore e coprire con un foglio in modo che la carne è rimasto in onda.

Prima di cuocere la carne di maiale in un grosso pezzo di stagnola, può marinare. In questo caso, la carne risulta molto morbido e fragrante.

Carne di maiale in salsa di miele

Per preparare il necessario: un chilo di carne di maiale, 2 cucchiai. cucchiaio di miele e 1 cucchiaio. cucchiaio di senape senza guide. Per la marinata è necessario: un litro di acqua, 100 gr. sale e 50 c. zucchero, cipolla e spezie (pepe, zenzero, cannella, 4-5 pezzi. chiodi di garofano, il cumino, aglio). Preparare marinata – messa in zenzero acqua (piccolo pezzo), una coppia di spicchi di aglio, pair pizzica cumino, cinnamico bacchetta cipolla tritata, chiodi di garofano, portato a ebollizione e raffreddato. Sullo stesso pezzo di carne posto marinata e lasciare in ammollo per un giorno. Il giorno successivo, maiale rimosso, avvolto in carta stagnola e inviato al forno per cuocere mezz ora a 220 gradi. Preparare la glassa – miele mescolato con senape e rivestiti con questa composizione sono un pezzo di carne di maiale. Dopo di che, la carne viene inviato dopekayut ancora per 20 minuti, pre-apertura sulla parte superiore del foglio.