Kissel da mirtilli rossi. ricetta per

Jelly può essere considerato il piatto nazionale della cucina russa. La sua ricetta preso in prestito da altre nazioni, ma adattato per soddisfare i vostri gusti. Gravi tedeschi aggiungono chiodi di garofano in esso, e romantica Francese – vanillina. Nei tempi antichi è stato uno dei miei dolci preferiti – anche nelle fiabe russe nei fiumi di latte sono il latte e il miele. Kissel da mirtilli rossi, la ricetta è semplice, non sembra immediatamente. Prima bevanda preparata da colture, la maggior parte di avena noto, ma i nostri padri hanno mangiato piselli, segale, gelatina di grano. Erano sapore aspro e non erano troppo colore grigiastro priglyadny. Più tardi hanno cominciato a aggiungere l'amido, e come dolcificante utilizzato miele, frutti di bosco, marmellate, sciroppi. E 'utile per i bambini – non a caso prima di dare i bambini per la prima colazione nella scuola materna. E 'consigliato per le persone affette da ulcera peptica, gastrite con elevata acidità. In Russia, tutti gli altri Kiselev preferito mirtillo.

Kissel da mirtilli rossi. ricetta

Per cucinare in modo sano gelatina di mirtilli, si deve prendere i frutti di bosco, zucchero, amido e acqua. In primo luogo, il necessario per cucinare lo sciroppo di zucchero. A questo scopo, lo zucchero è disciolto in acqua fredda. La soluzione risultante è stata messa a fuoco, regolare, mescolando spesso fino a ebollizione. Succo di mirtillo è spremuto. Ulteriori amido cucchiaio diluito in un bicchiere d'acqua bollita e raffreddata, tutti accuratamente mescolato. Lo sciroppo di zucchero bollente viene versata nella soluzione di amido sotto agitazione. Dopo un minuto spegne. Interferire fino a quando la massa diventa spessa, poi versate il succo di mirtillo.

Kissel da mirtilli bambino

I bambini mangiano meglio, se il piatto non solo è delizioso, ma anche bella. Per loro, si può cucinare gelatina di mirtilli rossi "con i fiocchi di neve." Per la cottura, è necessario prendere un litro d'acqua, un bicchiere di mirtilli, 8 cucchiai (quelli che non amano dolce, può richiedere meno) di zucchero, 5 cucchiai di fecola di patate, 1 cucchiaio di zucchero a velo.

Come cucinare il budino con mirtilli rossi per i bambini

lavaggio mirtillo, versare acqua bollente per pochi minuti, scolare. Di frutti di bosco ammorbidito spremere il succo. Nella padella versare l'acqua fredda, aggiungere la torta di mirtilli, mescolare. Attendere fino a bollire, cuocere per circa 5 minuti. Poi filtrata attraverso una rete metallica. La risultante di zucchero brodo aggiuntivo, portare a bollore. Amido di patate viene messo in un becher, versare acqua, mescolare. 1 si suppone essere una soluzione di amido di vetro, che è necessario versare un flusso sottile in sciroppo di zucchero bollente. Non dimenticare tutto il tempo, mescolando per evitare grumi apparso. Quando tali proporzioni ottenuti gelatina spessa. Spegnere il fuoco, lasciate raffreddare. Dopo 10 minuti, aggiungere il succo di mirtillo gelatina strizzata. Come mescolare, fresco. A questo punto, prendere le coppe gelato, i paraurti inumidito con acqua, e poi immersi nello zucchero per far sembrare che le loro pareti priporoshit gelo. Versare in loro il budino raffreddato e top con fiocchi di neve di un sottile strato di zucchero a velo.

Quanto utile

Kissel da mirtilli, la cui ricetta è semplice, contiene grandi quantità di acido ascorbico e acetilsalicilico, in modo che possa essere utilizzato con raffreddore e influenza. Non solo può placare la sete, ma anche la fame. Kissel da mirtilli ricetta è appositamente progettato per la nutrizione dei bambini, e come sopra descritto, gustoso e utile.