Vetrina refrigerata – fare una scelta

Non è un segreto che ogni potenziale acquirente, che va a fare la spesa, subito inviato alla finestra. Senza di esso non fa alcun supermercato moderno. Vetrina refrigerata – non è solo un elemento di design, ma anche l'apparecchiatura più importante, che svolge una funzione di conservazione di alimenti deperibili ad una certa temperatura.

Al fine di risparmiare per l'acquisto di questa apparecchiatura, si dovrebbe decidere per quale scopo si intende. Indubbiamente, la sua funzione principale – per mantenere una certa temperatura del prodotto. Ma tutti differiscono nella loro dimensione, e perciò, costo. Ad esempio, la tabella vetrine refrigerate sono molto compatti e possono ospitare un paio di buon (ottimo per piattaforme di trading strada) e vetrine è perfetto per presentazioni di prodotti in grandi magazzini.

Caratteristiche di temperatura

Oltre alle dimensioni, svolge un'importante funzione e refrigerazione armadi. E 'questa parte svolge un ruolo importante nella loro selezione. Per esempio, se punto vendita vende prodotti come il salame, salsicce, latte e così via, è meglio rimanere nella gamma di zero a sette gradi Celsius.

V'è anche una vetrina per lo stoccaggio di prodotti congelati. In tal caso, le ottimali condizioni di temperatura per esso – da 0 a -6 gradi. Alcuni negozi hanno l'attrezzatura per conservare alimenti congelati in profondità (da zero a 18 modalità di gradi). Quest'ultimo tipo consuma più energia elettrica. Gli strumenti più redditizi – quelli che gli alimenti surgelati a temperature sopra lo zero.

vetrina universale

Al momento, ci sono universali casi refrigerati. Essi sono progettati per prodotti che richiedono particolari condizioni di conservazione. Solitamente sono mantenuti ad una temperatura nell'intervallo da -6 a +6 gradi. Se necessario, negozio di alimenti che richiedono condizioni particolari, acquistare vetrine universali. Essi sono in grado di mantenere una temperatura da -6 a +6 ⁰S. dispositivi disponibili anche atti a memorizzare dolciumi (caramelle, cioccolato, ecc) ad una temperatura da 3 a 8 gradi sopra lo zero.

circolazione dell'aria

Ogni vetrina prodotti freschi sul principio della circolazione dell'aria. Può essere un forzato o naturale. Finalmente l'aria raffreddata dall'evaporatore si ottiene la merce. Ma a circolazione forzata è prodotto da speciali ventilatori, che "inseguire" lo spazio aereo intorno alle finestre. Così, tutte le salsicce sono raffreddati in modo uniforme su tutta l'area. Vale la pena notare che questo metodo della secchezza è molto più costoso di naturale.

Il supporto sul quale vengono posizionati i prodotti, può essere fatto di materiali diversi. Questo può essere zincato, alluminio, cibo plastica e acciaio inossidabile. in "acciaio inox" enorme popolarità del reggimento, in quanto è la più affidabile e durevole. Tuttavia, v'è uno svantaggio – prezzo elevato.