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Eccellente marmellata di mirtilli rossi: una ricetta classica, così come pere, arance e carote

Lingonberry – bacca molto utile. Esso contiene un sacco di vitamine, aminoacidi e altre sostanze, che sono di grande aiuto per sostenere il sistema immunitario durante la stagione fredda. Per imparare a fare marmellata di frutti di bosco che si sono sempre a portata di mano è stato un rimedio naturale per il raffreddore e beri-beri, si impara da questo articolo. Sorprendi i tuoi casa gustosi e sani spazi vuoti.


Quindi, diciamo come fare marmellata di mirtilli rossi. La scelta che offre diverse ricette – è possibile selezionare e classico, e con vari additivi – con mele o pere, agrumi o anche carote! Tra l'altro, è possibile utilizzare in negozio non solo per cucinare, gelatina di frutta o bevande, ma anche per il riempimento delle torte aperti, biscotti o muffin.

Mirtillo rosso marmellata: una ricetta classica

Per la preparazione è necessario:

  • 1 kg di mirtilli freschi;
  • mezzo bicchiere d'acqua;
  • 2 tazze di zucchero semolato;
  • cannella mezzo o leggermente terreno;
  • cucchiaino di scorza di limone;
  • 3 Stelle chiodi di garofano.

Berry lavare e rimontare di detriti, lasciare asciugare su un telo. A questo punto, si può cucinare lo sciroppo di zucchero: in un mezzo bicchiere d'acqua, sciogliere 2 cucchiai. lo zucchero e portare ad ebollizione. Strain, se necessario. Versare i frutti di bosco liquidi risultanti, dopo la padella mettere sul fuoco e cuocere fino a cottura (fino a quando le bacche sono morbidi e marmellata per sé – di medio spessore), e in quel momento, quando si scopre che la cucina è quasi finito, aggiungere il chiodi di garofano, scorza di limone e cannella. Naturalmente, le spezie vengono aggiunti a volontà, ma renderà il vostro approvvigionamento più fragrante. Dopo aver rimosso i piatti e marmellata dal fuoco lasciate raffreddare un po ', e poi packagi da contenitori sterili, copri rullo e tornare allo stoccaggio.

marmellata di mirtilli rossi: una ricetta con le pere

preparare:

  • 2 chili di frutti di bosco freschi e pere molli;
  • 4 kg di zucchero semolato;
  • un po 'di cannella e chiodi di garofano;
  • un bicchiere di acqua naturale.

lavaggio Pera, pulito dalla pelle e dei semi, tagliato a fette arbitrarie. Lavare le bacche, muoversi. Dalla quantità specificata di acqua e zucchero, (se necessario acqua, può aggiungere un po 'di più) cuocere lo sciroppo di zucchero, lasciate sobbollire per 5 minuti, e poi immergerlo in una pera. Mescolare e cuocere la frutta per un quarto d'ora, aggiungere la cannella (bastone o mezzo cucchiaino di polvere) e un paio di spicchi d'infiorescenze. Trascorso questo tempo, mettere i mirtilli al pere, mescolare e cuocere fino a quando il momento in cui le bacche non saranno molto morbido. Come controllare la disponibilità di marmellata? Digitare un cucchiaio di leggermente e versare il contenuto della vaschetta su una piastra. Se non diffondere, la marmellata è pronta. E già allora può essere confezionato in banche e conservato fino all'inverno. Tra l'altro, è possibile sostituire le pere con le mele dolci – sarà altrettanto gustoso.

marmellata di mirtilli rossi: una ricetta con le arance

Su 1 kg di frutti di bosco, avrete bisogno di 2 arance e un chilo di zucchero. Come al solito, lavare e rimontare i mirtilli, versare lo zucchero. Frutta spremere il succo e versare ai frutti di bosco. Lasciate riposare per un paio d'ore, e poi mettere la pentola sul fuoco e cuocere a fuoco lento finché sono teneri (come è quello di definire – vedi ricetta precedente). Poco prima che, in un ingorgo, è possibile aggiungere un po 'di cannella – che vi darà un sapore unico. Dopo box c e il ritorno allo stoccaggio.

marmellata di mirtilli rossi: una ricetta con le carote

preparare:

  • 1 bacche kg;
  • 300 g di carote fresche;
  • 400 g di zucchero.

Berry rimontare e pulito, le carote, sbucciate e tagliate a dadini, cerchi, e si può semplicemente grattugiare. Mirtilli rossi sbollentare in acqua calda per un paio di minuti, quindi rimuovere lo skimmer, versare lo zucchero e far bollire per un po '- è sufficiente e 5 minuti. Aggiungere la marmellata di carote e portare alla prontezza. Proprio così. Raccolta di mirtilli prendere il suo giusto posto tra i vostri scorte per l'inverno. Utile e gustoso, marmellata è particolarmente utile durante la stagione fredda, vale a dire. Per la fonte più naturale di vitamine e altri nutrienti.