Bakery georgiano: le migliori ricette

panetteria georgiana – questi sono i piatti speciali. Si principalmente non zuccherato. Al contrario, khachapuri, Achma, pasticci permettono morso stretto e anche più di soddisfare la fame.

Naturalmente, ci sono in cucina georgiana e dolci. piatti noti come gata, Kada, nazuki. Sono fatti con noci e frutta secca. Dopo di loro in Georgia in eccesso.

pasticceria salata preparano case georgiane e russe. molte ricette sono state inventate "in fretta." Qui ci sono alcuni di loro.

mchadi

Per la preparazione di questi dolci originali richiederà solo 2 ingredienti:

• 3 tazze piene di farina (grano necessariamente);
• 1,5 tazza di acqua fredda.

Setacciare la farina dovrebbe essere in una ciotola, e solo allora versare in acqua. L'impasto non deve essere troppo spesso. Al contrario, la sua consistenza, un "mokrovatoy" leggermente.

Al fine di formare palline di pasta, è necessario bagnare le mani. torte finiti impilati su una padella calda con olio, leggermente appiattito palmo. piatto piano rivestito con un coperchio e cuocere mchadi.

Servire caldo come avete bisogno. Spesso casalinga per conferire sapore supplementare viene aggiunto il sale e la pasta il burro leggermente sciolto. Tuttavia, questi ingredienti non sono necessari. Mchadi e così sono morbidi e gustosi. Sono usati come pane, oltre ad altri piatti.

khachapuri

Khachapuri – un piatto che vanta pasticcini georgiani. Ricette sua preparazione sono molto diverse. Ci sono opzioni con carne, verdure, uova. Tuttavia, il khachapuri classico più popolare con il formaggio. Cook può essere a casa. Per fare questo, è necessario prendere:

• confezione di burro;
• yogurt vetro (latte fermentato);
• sale;
• mezzo cucchiaino di soda;
• farina;
• 700 grammi di formaggio (preferibilmente non salato);
• 2 uova.

In primo luogo, preparare il ripieno. Formaggio viene fatto passare attraverso un tritacarne e mescolato con le uova. Solo allora si può iniziare a preparare la pasta:

1. Fate sciogliere il burro.
2. Mescolare con lo yogurt, il sale e il bicarbonato.
3. Aggiungere la farina fino ad ottenere un impasto morbido.
4. Esso è suddiviso in 8 parti.
5. Ogni torta è implementato nel (molto sottile, sotto forma di un cerchio).
6. Un riempimento è disposto, tutte in cima alla seconda scala, pizzicare con cura i bordi.
7. L'impasto rimanente viene preparato in modo simile.
8. Ora khachapuri possono essere fritte in olio in una padella fino a quando questo pasticcini georgiani non acquisterà un colore dorato.

Achma

panetteria georgiana famosa per il suo achmoy o torta, che è fatto di molti strati di pasta e formaggio di riempimento. Ci sono un sacco di una grande varietà di ricette per questo piatto. È possibile effettuare e achmu pigro, che è fatto da pita. Per richiederebbe:

• verdi;
• 0,5 litri di yogurt;
• 50 grammi di un olio (crema);
• 2 uova;
• pita sottile;
• 250 grammi di formaggio (o possono suluguni Adyg o una loro miscela).

Cuocere la torta di formaggio georgiano è semplice:

1. Sbattere le uova con lo yogurt, aggiungere una miscela di verdure tritate.
2. sfrega formaggio.
3. Ora multivarku lubrificato con olio sul pita pila inferiore (suoi bordi devono essere elevati).
4. Ciò che restava della pita, è necessario rompere in piccoli pezzi. Essi sono immersi in massa montata e diffusi in multivarku.
5. A seguito di versare un po 'di formaggio.
6. Più indietro sono impregnati pezzi di pane pita e formaggio su di loro.
7. Questo si ripete fino ad allora, fino a quando il formaggio è grattugiato giunta al termine. Ma vale la pena considerare che l'ultimo strato deve essere sempre il formaggio.
8. Ora bordi rialzati pita bisogno di infilare, nascondendo così il ripieno di formaggio in cima. In cima alla torta intera è piena di resti di yogurt, e si diffuse pezzetti di burro.
9. Achma cotto per 40 minuti.
10. Allora dovrebbe girare e cuocere per altri 20 minuti. sapore di formaggio è garantita!

Qualsiasi pasticceria georgiana (foto lo conferma) sembra incredibilmente appetitosa! È per questo che lei è amato in tutto il mondo. Non c'è da stupirsi molti ristoranti georgiani si trovano in tutti i paesi.