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Chum salmone, cotto nel forno, due ricetta di cucina

Chum salmone, cotto nel forno – piatto utile e gustoso. Cuocere in vari modi. Ecco alcune ricette semplici.

Chum salmone, cotto nel forno: ricetta №1

Utilizzare i seguenti ingredienti:

  • pesce (chum salmone o coho) pesa 750 grammi;
  • cipolle medie;
  • sale, pepe ed erbe aromatiche;
  • uova di gallina – 4 pezzi;
  • carota di medie dimensioni;
  • crema (può sostituire crema) 150 ml.

Chum salmone, cotto nel forno: la tecnologia a turni di preparazione

1 passo

Se si utilizza il pesce intero, quindi in primo luogo è necessario tagliare a filetti: gut, rimuovere le pinne e le ossa. Tagliare a pezzi la polpa preparato. Cospargere con pepe, podsolite, aggiungere verdure tritate. si può spruzzare un po 'di succo di limone se lo si desidera. Filetto lasciare agire per 15 minuti.

2 step

Preparate le verdure. Cipolle pulire il coltello e tagliare finemente. Con carote togliere la buccia e tre su una grattugia.

3 step

Utilizzare la leccarda (profondità) o una teglia da forno (da forno). Spennellate con il burro. Mettere strati di cipolle e carote. Hanno posto uno strato di pesce. Ripeti: cipolle, carote, pesce.

step 4

Crema e montare le uova con il sale. Versare il composto ottenuto pesce. Chum salmone al forno può essere preparato maionese. In questo caso, ogni strato stesso di verdure e salsa di pesce sono lubrificati.

punto 5

Pesci pronti mettere in forno. Può essere spruzzato con piatto di formaggio grattugiato, se desiderato. Cuocere a 180 gradi chum. Tempo – 45 minuti. Chum salmone è pronto. Prima di servire, cospargere con le erbe.

Chum salmone, cotto nel forno a tutto

Cucinare il pesce intero, pre-farcito con esso. ingredienti:

  • Keta pesce (o qualsiasi altro tipo di salmone) – 1 unità;
  • su un pezzo di carota e la cipolla;
  • formaggio grattugiato peso di 100 grammi;
  • uova di gallina – 1 pc;
  • piccolo pezzo (70 grammi di peso) di burro;
  • sale, pepe;
  • Fig contorno per la pesatura 400 grammi (circa 2 tazze);
  • peperoni, verdure in scatola, funghi – su richiesta.

Preparazione di chum salmone al forno

Si consiglia di utilizzare refrigerata Chum carcassa. Prima della cottura deve essere pulito e risciacquato. Tagliare il pesce sulla linea del ventre, rimuovere la colonna vertebrale e le ossa. All'interno, mettere qualche pezzetto di burro. Strofinare chum salmone con sale e pepe e lasciate marinare per un'ora e mezza. Nel frattempo, fate cuocere il pesce tritato. Cipolla e buccia carota e tritarli. Scaldare l'olio e soffriggere le verdure in esso. Mescolare le cipolle e carote con formaggio grattugiato e l'uovo. Mescolare e Avviare un pesce. Prendete il foglio. Avvolgere il suo amico. Posizionare la carcassa preparata in padella. Preriscaldare il forno e mettere il pesce in esso. Cuocere in forno per mezz'ora. Il tempo dipende dalle dimensioni del pesce. Più grande è, più si avrà bisogno. Poco prima della fine della cottura foglio di lacrima, lubrificare e Brown la maionese amico. È possibile utilizzare il "barbecue", se tutto il disegno stufa. Su un contorno, far bollire il riso, condire con le spezie. Si può mescolare con peperoni tritati e fritti, mais dolce in scatola, piselli, olive e funghi. Una volta che il pesce arrossì, ottenerlo dal forno. Delicatamente versare il succo di limone, guarnire con i verdi. Stendere chum salmone su piatti con riso. Buon appetito!