Che cosa è il sorgo? Quanto utile questo prodotto?

Sorgo – una pianta unica, la cui storia è molte migliaia di anni. In India, la Cina e l'Africa, è stato utilizzato per la produzione di farina, da cui in seguito al forno dolci. Nonostante il fatto che nel corso del tempo, il sorgo ha cominciato a prendere le loro posizioni in tutto il mondo ogni anno di raccogliere circa 70 milioni di tonnellate di questo cereale. Dopo aver letto questo articolo, imparerete che cosa sorgo.

Dove si coltiva il raccolto?

Questa pianta ha un altro nome. In alcuni paesi è conosciuto come erba sudanese. Può essere considerato il luogo di nascita della parte nord-orientale del continente africano. Grow questa cultura ha avuto inizio nel VI secolo aC. Nei tempi antichi è stato ampiamente distribuito in tutto il continente africano. I suoi abitanti, e fino ad oggi è utilizzato nei grani di cibo. Coloro che non sanno cosa Sorgo, sarà sicuramente interessante che in Europa ha cominciato a coltivare solo nel XV secolo, ed è stato portato in America dopo altri due secoli. In Etiopia e Sudan e ora si coltivano molte varietà di questa pianta.

Sorgo: Descrizione

Questa pianta termofile può essere non solo unico, ma anche a lungo termine. Esternamente è molto simile al mais convenzionale. L'altezza di uno stelo spessa, rigida, verticale, a foglia ben riempito con tessuto spugnoso, spesso fino a tre metri. Questa cultura ha un ben sviluppato sistema radicale fibroso. Esso penetra in profondità nel terreno e in diverse direzioni ad una distanza di 60 centimetri a un metro e mezzo. Coloro che sono interessati a ciò che il sorgo non fa male sapere che questa pianta si chiama La pannocchia infiorescenza e frutta – punteruolo. cereali stessa ha un colore differente. Il suo grano può essere sia bianco e nero.

Si tratta di piante resistente alla siccità è coltivato nelle regioni con climi caldi. In questo caso, la resa è di 20 quintali per ettaro. le varietà di grano coltivate sottodimensionato.

varietà popolari di sorgo

Gli scienziati moderni sanno più di sessanta varietà coltivate e selvatiche di questo cereale. La stragrande maggioranza di loro nativo per la parte sud-occidentale di Asia, Australia, Africa, Ucraina, Moldavia, Russia ed Europa. I più popolari sono tali varietà come:

Sorgo, una foto che verrà presentato in questo articolo. Visivamente, è molto simile al miglio. I semi di questa pianta hanno una luce di colore giallo o nero-marrone. In generale vengono impiegate per la produzione industriale di cereali, amido, farina ed alcool. Di lavorato a grani sfornato pane e dolci vari.
gambi di zucchero sorgo che sono ampiamente usati nell'industria per la produzione di sciroppi dolci e melassa.
sorgo erbaceo, caratterizzato dal nucleo morbido, per cui viene utilizzato come mangime per animali da allevamento.
sorgo tecnica, apprezzare perché paglia viene utilizzato per la produzione di prodotti tessuti, carta e persino scope domestiche.
Citronella, efficacemente utilizzato come condimento per tutti i tipi di carne, pesce e verdure. E 'perfettamente combinato con zenzero e peperoncino. Inoltre tutto il resto fuori di esso produce un olio essenziale è stato utilizzato con successo in industrie alimentari, profumeria e farmaceutici.

valore energetico e composizione del sorgo

Cento grammi di questo cereale contiene circa 68 grammi di carboidrati. Anche nella sua composizione contiene cenere, fibre, acqua, grassi e proteine. Coloro che hanno già capito che questo sorgo sarà utile sapere che il suo valore energetico è di 340 kcal.

Esso contiene un sacco di riboflavina, biotina, tiamina, niacina, acido folico e acido ascorbico. Inoltre, la pianta è ricco di una varietà di micro e macro-elementi, tra zinco, magnesio, fosforo, potassio, calcio, manganese e selenio. Nella sua composizione sono presenti e sostanze come molibdeno, ferro e rame.

Quanto utile questa pianta?

A causa dell'elevato contenuto di proteine e carboidrati, sorgo è considerato un cereale molto nutriente. Tiamina presente in essa migliora l'appetito e normalizzare la secrezione stomaco. Il consumo regolare di sorgo permette di stabilire il cervello e il sistema cardiovascolare.

La composizione di questa pianta consiste dei più potenti antiossidanti che proteggono il corpo umano dagli effetti negativi di fattori esterni. La concentrazione presente in sorgo polifenolico composti dodici volte superiore a quello mirtilli.

A causa della presenza di H e vitamina PP poi questo cereale facilita la lipolisi, accelerazione metabolismo. Il consumo regolare di sorgo stimola la sintesi di ormoni steroidei e aminoacidi. Questo prodotto attiva il rinnovamento delle cellule ossee. Si raccomanda di essere sicuri di includere nella dieta di persone che sono diagnosticati con il diabete perché regola la concentrazione di zucchero nel sangue e stimola la produzione di emoglobina. Visualizzazione di sorgo con disturbi del sistema nervoso, malattie della pelle e problemi gastrointestinali.