Le insalate più popolare in Russia: che cosa sono? insalata russa: ricette, foto e descrizione

cucina russa è famosa per la sua grande varietà di piatti. E uno dei luoghi più onorevoli tra di loro è l'insalata. versione russa di questo piatto è molto diverso dalla maggior parte delle sue città sorelle d'oltremare, di regola, si compone di un gran numero di ingredienti, e ha un gusto ricco e luminoso. C'è un'altra caratteristica delle nostre insalate. In altri paesi nella preparazione di questo piatto non richiede più di 10-15 minuti. Abbiamo lo stesso processo può richiedere diverse ore. Oggi parleremo di come preparare insalate russe. Ricette con foto e descrizione troverete in questo articolo.

Meet "vinaigrette"

Questo pasto è di solito servita al tavolo nella stagione fredda. Verdure, sono incluse in esso, hanno una grande quantità di sostanze nutritive per il nostro corpo. Le vitamine in inverno non è sufficiente, e questa insalata è in grado di integrare perfettamente la nostra dieta.

Avrete bisogno di:

• Svekolki 2 (medio);
• 2 carote;
• 2-3 patate medie;
• 2-3 cetriolo (soluzione fisiologica);
• 1 cipolla;
• ½ lattine di piselli (scatola);
• cipolle piume verdi;
• olio vegetale per il rifornimento.

Come cucinare

Barbabietole bisogno di utilizzare varietà dolci. Verdure devono essere lavati accuratamente da terra e sabbia, e poi bollire finché sono teneri. Dovrebbero essere morbido e perforano facilmente. Dopo la pubblicazione verdure su un piatto e lasciate raffreddare completamente. Non hanno pulito la buccia prima di cucinare? A vostra discrezione, ma la maggior parte delle verdure sono cotte con la buccia – quindi memorizza le sostanze più utili. Aggiungere il sale durante la cottura non è necessario.

Nel frattempo, dovremo tagliare i sottaceti tagliati a cubetti, tritare la cipolla. Le verdure sono sbucciate e tagliate a cubetti e inviare al piatto comune. Aggiungere i piselli in scatola e olio Polem.

Ogni famiglia ricette insalata russa "insalata" potrebbe essere un po 'diverso. A volte si aggiunge un po 'di crauti o maionese. Questa è già una questione di gusti.

Il famoso "Olivier"

Intorno a questo piatto sono a volte vere e proprie guerre: alcuni sostengono che l'insalata russa, altri lo negano. Dopo tutto, in realtà è stato inventato da un francese (Lyusenom Olive) ed ebbe un tale successo che oggi è uno dei più popolari in Russia. Nessuno del nuovo anno passa senza tali prelibatezze. E a volte è chiamato in modo diverso: "Il capitale" o "Meat".

Avrete bisogno di:

• ½ lattine di piselli in scatola;
• 1 carota;
• 2 patate;
• 2 uova (bollite);
• 1 cetriolo (sale);
• 300 g di carne bollita (prosciutto);
• maionese e verdure.

Come cucinare

Carote e patate con cura lavare, riempire con acqua e far bollire finché sono teneri. Raffreddare e saremo tagliati cubetti di media. Tritare i verdi.

Proprio può tagliare cetriolo, uova sode e carne. Ricette per insalate Russo "Olivier" può essere un po 'diverso, un po' di loro usano il prosciutto, gli altri – di maiale o di pollo bollito. E non è così importante. Ora unire tutti gli ingredienti, aggiungere i piselli e maionese.

Insalata "Beauty russo"

Un altro piatto tradizionale e decorazione di ogni vacanza è spesso diventa un "Beauty russo" (insalata). Foto e descrizione di lui che offriamo.

Avrete bisogno di:

• 3 uova (bollite);
• 300 g di prosciutto (bollito o pollo);
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 1 peperone rosso;
• 2 patate lesse;
• 2 cetrioli medie (fresca);
• maionese, erbe fresche se lo si desidera;
• per la decorazione – le olive, pomodorini, lattuga.

Come cucinare

Tutti gli ingredienti sono tagliati a dadini di media, mescolare e vestito con la maionese. Ci sono diverse opzioni per l'archiviazione di tali piatti, esso dipende dalle preferenze padrona di casa. Tale insalata (russo), in grado di diffondersi o livelli non mescolare a tutti. In tal caso, ogni ingrediente viene posizionato su una piastra gorochkami separato e mescola stessa ha ospite.

Favorite tutti "Shuba"

Questo tradizionale insalata – Russo, senza di essa, inoltre, non fa alcuna festa di Natale. Esso combina sapori e ingredienti molto particolari, e il risultato è semplicemente deliziosa. E 'difficile trovare una persona su questa terra che non hanno mai provato e non mi è piaciuto l'insalata "Aringa sotto un cappotto di pelliccia" o semplicemente "cappotto".

Avrete bisogno di:

• Aringa;
• 1 barbabietole bollite;
• 1 grandi carote bollite;
• 2-3 patate lesse;
• 1 cipolla media;
• maionese.

Come cucinare

Verdure Sbucciare e grata. Filetto di aringa deve essere accuratamente separate tra loro, anche il più piccolo, ossa, togliere la pelle e tagliate a dadini. Cipolle finemente crumble e versare sopra acqua bollente – così ci liberiamo l'amarezza. Cominciamo a realizzare la nostra insalata.

Russo (foto è esattamente it) calcoli variante – strati. Ma a volte è rotolato in un rotolo e servito come antipasto. Ma oggi non ci discostarsi dalle regole.

Il primo strato – la cipolla su di esso, abbiamo posto tritato di pesce e olio la maionese. Dopo ogni strato è unta con maionese e verdure sono dell'ordine di patate, carote e barbabietole. Top maionese insalata è ricoperta da uno strato sottile e decorato.

Insalata "Mimosa"

Un altro piatto popolare in Russia. Si prepara anche con il pesce, ma si scopre molto tenera.

Avrete bisogno di:

• vasetto di conserve di pesce in olio (salmone, Saury, o al vostro gusto);
• 2 carote medie;
• 2-3 patate medie;
• 3 uova sode;
• maionese, aneto.

Come cucinare

Carote e patate cotte, fresco e pulire. Grata (in singoli piccoli piatti). Le uova la buccia e anche separatamente griglia tuorlo proteine e uova. Di liquido si fondono in scatola e ricordare il pesce con una forchetta. Tritare finemente l'aneto.

Livelli stabilite con il nostro pasto (ogni mano con maionese): pesce, albume d'uovo, morkovochka patate. Smazhem top con maionese e cospargere con il tuorlo d'uovo grattugiato. Questo pasto dovrebbe essere insistito per diverse ore prima di servire.

per riassumere

Oggi, abbiamo prestato attenzione al insalate più popolari della cucina russa. Va notato che questo non si esaurisce con la loro diversità. Le insalate sono preparati con verdure fresche, frutta e anche raccolte per uso futuro. cucina russa è veramente ampio e diversificato, e ci sarà sicuramente tornare ad essa. Ma sarà un altro articolo. Buon appetito!