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Delicious carpa fritta in panna acida

Carp in panna acida perfettamente prodotta e ripostiglio duhovochnom, e sul fornello a gas. Oggi guardiamo la seconda opzione. Vale la pena notare che un tale delizioso piatto di pesce spesso servita al tavolo, sotto forma di un pasto completo. A volte, tuttavia, alcune casalinghe fargli alcun guarnire.

Come friggere carpe in panna acida con verdure

ingredienti necessari:

  • Carota grande – 1 pc;.
  • dimensioni cipolla media – 4-5 pezzi;.
  • piccole carpe fresca – 4-5 pezzi. (Dipende dal numero dei familiari);
  • sale marino – a discrezione;
  • Farina di frumento – 6-7 cucchiai grandi;
  • olio di girasole – 40-45 ml;
  • pepe nero macinato – qb;
  • una crema al 30% – 300 g

La lavorazione del pesce

Per carpa in salsa di panna era particolarmente deliziosa, il pesce si consiglia di acquistare solo fresco. La scelta ideale per la preparazione di questo piatto sarà proprio pescato. Pertanto, vari minore carpa dovrebbe risciacquare abbondantemente, rimuovere le viscere, squame e pinne (testa e coda possono essere lasciati), e poi lavate accuratamente.

di trasformazione di ortaggi

Carpa fritta in panna acida non solo comportano l'uso di latticini e pesce fresco, ma anche verdure come le cipolle e le carote. Ottengono molto la cena fragrante e abbondante. Gli ingredienti devono essere lavati, puliti dalla buccia e pelati, poi tagliati in cubetti. Dopo di che, si può cominciare a riscaldare cicli di trattamento.

pesce friggere

Prima di carpa con panna acida mescolati tra loro, il pesce è consigliato a parte soffriggere in una padella. Per cominciare, dovrebbe essere su tutti i lati cappotto con sale marino e pepe nero. Successivamente, è necessario a rotolare il prodotto in una piccola quantità di farina di frumento. Dopo di che, l'elevato calore necessario per mettere una padella o una pentola, in cui è desiderabile versare un po 'di olio vegetale. Quando il grasso si riscalda nei piatti devono essere attentamente messo carpa in farina di frumento. Coprire quando non è necessario chiudere.

Dopo la parte inferiore del pesce è ricoperto di oro e croccante, è necessario capovolgere con attenzione la spatola. Nello stesso momento di raccomandare Karasu versare cipolle e le carote tritate. stir fry tutti gli ingredienti dovrebbero essere non più di 15 minuti.

Quando la seconda parte del pesce diventa rosso, e le verdure sono tenere, dovrebbero versare mezzo bicchiere d'acqua, e poi mettere 300 grammi di panna acida. Solo dopo che la pentola è necessario coprire e cuocere carpa fritta nel prodotto lattiero-caseario di circa 10-13 minuti. Dopo un tempo si raccomanda il piatto a piacere, aggiungere le spezie, se necessario, e quindi togliere dal fuoco e sui piatti in porzioni.

corretto Servire

Carpa fritta in panna acida dovrebbe essere servito in tavola solo quando calda. Come accennato sopra, un piatto così deliziosa può essere presente in un pasto separato completo, e con un contorno abbondante (ad esempio piselli o grano saraceno, purea di patate, riso bollito, tagliatelle, spaghetti, vapore, fritto o verdure al vapore ecc.).