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Cotolette del pollo: veloce e gustoso

Pollo può essere cucinato in diversi modi per cuocere in forno per cuocere una minestra sostanziosa, friggere le fette, ma oggi ci accingiamo a fare le cotolette di pollo per due ricette.

hamburger fatti in casa da pollo tritato

Per preparare le polpette di pollo, è necessario prendere i seguenti ingredienti:

  • un chilogrammo di carne di pollo;
  • due cipolle medie;
  • una patata crudo;
  • un uovo;
  • quattro fette di pane bianco, il migliore stantio;
  • un bicchiere di latte;
  • pepe e sale qb;
  • olio per friggere.

Per avviare il pane prestiti: torta deve essere tagliato e briciole di spezzare in più pezzi, metterli in una ciotola e versate il latte.

Tritare per polpette sarà cucinare per se stessi: il tempo ci vuole un po ', ma essere sicuri che nulla di superfluo in lui. Di pollo tagliato a pezzi di media e scorrere un tritacarne. Lo stesso viene fatto con il pane, pre-stampa leggermente con il latte.

Cipolle possono scorrere un tritacarne, insieme con la carne, ma si può grattugiare o tagliare melenko. Tre patate su una grattugia.

Aggiungere l'uovo pollo tritato, cipolla tritata e patate, sale, pepe e mescolare bene impastare la massa.

Ora formare le polpette di pollo: dalla ciotola paletta una piccola quantità di carni macinate e gettarlo da una palma all'altra, più il tempo per farlo, l'aria più dolce e si trasformerà polpette. Alla fine diamo loro una forma oblunga, si sviluppa su un tagliere, coperto con pellicola trasparente, e inviare in frigorifero per circa un'ora.

Fry tortini noi in olio vegetale. In primo luogo, a tortini friggere alto calore su entrambi i lati fino a doratura, poi ridurre la fiamma e altri dieci minuti allo scopo di renderle alla prontezza. cotolette pronte di pollo nel piatto per piegare, avvolgere e lasciare per mezz'ora al caldo, in modo che il piatto sarà particolarmente tenera e profumata.

Come cucinare cotolette di pollo senza l'uso di un tritacarne? Ne fanno aiuta la seguente ricetta.

Costolette di carne di pollo tritata

Preparare queste polpette è molto semplice.

ingredienti:

  • Trecento grammi di pollo;
  • Una piccola testa di cipolle;
  • un uovo;
  • Una tazza di yogurt;
  • quattro cucchiai di farina con scivolo;
  • sale e pepe;
  • olio vegetale poco per friggere.

Pollo deve essere tagliato a dadini, circa 1 * 1 centimetro. Per fare questo è stato più facile, è possibile pre-congelare la carne leggermente nel congelatore. Ora si aggiunge il filetto macinata in una ciotola, versate lo yogurt e inviare in frigorifero a marinare per un minimo di mezz'ora.

Cipolle devono tagliare finemente e delicatamente cotto in padella con olio vegetale.

Ma si può fare anche senza un arco, se si dispone di una delle famiglie molto pignolo.

Ora tirare fuori un piatto di carne di pollo dal frigo, aggiungere le cipolle e uova, sale, pepe, aggiungere la farina e mescolare accuratamente. La massa della consistenza dell'impasto sarà simile per frittelle, in modo che sarà friggere le cotolette come frittelle. Se hamburger rollover crollare, allora avete bisogno di aggiungere al peso di un po 'di farina.

Ottimo contorno per cotolette essere purè di patate o pasta. Buon appetito!