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zuppa con riso

Francese «soupe» – è la solita piatto liquido che comprende almeno la metà del fluido (usualmente acqua). La maggior parte delle zuppe sono preparati da cucina e servite caldo. La cucina russa è una speciale specie di zuppa, che si chiama salamoia. Esso contiene necessariamente cereali e sottaceti e cetrioli sottaceto. Preparare la zuppa con riso, orzo o altri cereali.


Valore nutrizionale e sazietà primo piatto danno gli ingredienti a base di carne. Questo può essere polpette – palle di pesce o carne macinata. Ma è anche spesso usato carne di manzo, carne magra di maiale, o pollame.

ricetta 1

Questa ricetta cucinerà eccellente zuppa con polpette di carne, riso per 4-6 porzioni. ingredienti:

Per le polpette:

  • 400 g di carne macinata;
  • 250 g di carne di maiale tritata;
  • Cucchiai ¼ cucchiaino di aglio in polvere;
  • ½ cucchiaini di polvere di cipolla;
  • Cucchiaio di cumino ½ cucchiaino di terreno;
  • 2 uova sbattute;
  • ½ tazza di formaggio mozzarella (grattugiato);
  • ¼ di tazza di acqua calda;
  • sale.

Per il ripieno:

  • ½ tazza di cipolla tritata;
  • 2 zubochka aglio, schiacciato con un coltello;
  • 1 scalogno, tagliate facoltativo;
  • 2 pomodori medi pelati, dadini;
  • ¼ tazza di coriandolo tritato;
  • 2 cucchiaio di olio.

Per la zuppa:

  • 10 bicchieri di acqua (sottile);
  • Cucchiaio di cumino ½ cucchiaino di terreno;
  • ½ tazza di fagioli verdi;
  • ½ tazza piselli;
  • ½ tazza tritate carote;
  • ½ tazza di riso;
  • 1 cubetto di brodo di manzo;
  • coriandolo fresco per la decorazione;
  • 1 avocado Serving (puliti e tagliati in piccoli pezzi).

Fare il ripieno: in padella mezzo, l'olio riscaldato a fuoco medio. E cipolle fritte sono minuti 5. Stendere il resto degli ingredienti aggiunti e temprati 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Versare in acqua, espressi brodo cubo, il cumino, carote e mettere sul fuoco. Misto. Portare a ebollizione. Versare i piselli, riso, fagioli. Cuocere per circa 15 minuti In questo momento, tutti gli ingredienti sono carne tritata formata polpette miste, li trovava nella zuppa e continuare a bollire per 20 minuti Pour zuppa con ciotole di riso, ciascuno fette di avocado disposti e decorare coriandolo.

ricetta 2

A basso contenuto calorico e saporita zuppa – salamoia con riso. ingredienti:

  • 2 ½ litro di acqua gassata;
  • 300 grammi di carne magra di manzo, tagliato in piccoli pezzi;
  • 1 cucchiaio di aneto tritato finemente sala da pranzo;
  • 3 patate medie dimensioni, tagliato a dadini;
  • 1 cipolla (media), finemente tagliata;
  • 1 carota (media), tagliato a fette;
  • 1 cucchiaio di olio di girasole;
  • 1 tazza (sfaccettata) succo di pomodoro;
  • ⅔ tazza finemente sottaceti Reza;
  • ⅓ tazza (fine) riso lavorato tondo;
  • pepe;
  • sale.

In una padella soffriggere la carne, aggiungere le carote, cipolle e stufato 5. minuti diffuso in acqua bollente e cuocere per circa 10 minuti in questo momento sulle sottaceti stessa padella fritti, rimproverando loro in una pentola con la carne e fate cuocere per circa 30 minuti tutti gettati nel riso di piatto e patate. Cuocere fino a cottura, versa il succo di pomodoro e aggiungere l'aneto e condire con pepe e sale. Portare ad ebollizione e servito caldo.

ricetta 3

Luce zuppa di pollo con riso e verdure che possono essere cotti e congelati per un utilizzo futuro per memorizzare porzioni individuali. ingredienti:

  • 1 cucchiaio di olio di oliva;
  • 1 cipolla media, tagliata finemente;
  • 2 zubochka aglio, schiacciato con un coltello;
  • 2 carote medie, tagliate plastiche diagonale di 1 cm;
  • 2 gambi di sedano, tagliati longitudinalmente e tagliare a fette di 1 cm;
  • 4 rametti di timo fresco;
  • 1 foglia di alloro;
  • 2 litri di brodo di pollo (senza sale);
  • 1 tazza di acqua purificata;
  • 1 tazza di riso bianco, riso a grani lunghi;
  • 1 ½ tazza di pollo tritato (petto di pollo cotto);
  • sale kosher ;
  • pepe.

zuppa pentola mettere sul fuoco e aggiungere olio. Arrosto cipolle, aglio, carote, sedano, timo e alloro. Stufato di 6 minuti, finché le verdure morbide e rosolate. Versare il brodo di pollo e l'acqua, far bollire. Aggiungere il riso e pollo, condito con sale e pepe. Preparato a un calore medio o basso finché il riso morbido, circa 30 minuti servire zuppa con riso in forma calda.