"Il lago dei cigni" – torta, che è diventato il miglior dessert

Compiacere gli ospiti alla cena di gala, o una famiglia in una giornata tipica, si può fare "Il lago dei cigni" (torta). Ha parecchie ricette diverse, e il risultato, secondo il parere di coloro che hanno preparato, supera le aspettative!

Ricetta da Samvel. ingredienti

Samvel Adamyan sa da ingredienti semplici a fare un piatto gustoso. Cake "Il lago dei cigni" di Samvel richiede tali ingredienti:

• una dozzina di uova.
• Un chilo di zucchero.
• Cacao – 150 grammi.
• Lievito in polvere – 5 grammi.
• Burro – un chilo.
• Farina – 60 grammi.
• Latte – 140 ml.
• Noci – 100 grammi.
• Un chilo di latte condensato.
• Acido citrico – 1 g.
• zucchero a velo – 150 grammi.
• Crema – 200 grammi.
• Amido di mais – 105 grammi.

progresso

"Lago dei Cigni" – una torta che include biscotti, cialde, meringhe, panna, glassa e decorazioni.

Iniziamo con la preparazione del biscotto:

1. Separare i tuorli dagli albumi.
2. Mescolare con 100 grammi di zucchero, due reception strofinando fino bianco.
3. Amido con mix di cottura.
4. Sbattere i tuorli e vagliare attraverso un setaccio.
5. Tutto il mix.
6. Battere i bianchi, l'aggiunta di 100 grammi di zucchero.
7. proteine Quarter aggiungono alla massa risultante. Mix.
8. Successivamente, fare lo stesso con le rimanenti proteine.
9. Ungere il fondo dello stampo con burro e cospargere con la farina.
10. Versare l'impasto nello stampo.
11. Preriscaldate il forno a 180 ° e cuocere per mezz'ora torta un'ora.
12. Raffreddare i dolci e tagliare in due parti.

meringa:

1. Quattro proteine frusta con 200 grammi di zucchero.
2. Aggiungere al loro noci e briciole dal wafer.
3. Mettere su carta da forno, e su di essa – la forma della teglia. All'interno, disegnare un cerchio e girare la pergamena.
4. Distribuire uniformemente il peso del profilo ottenuto nel primo passaggio.
5. Fate lo stesso sull'altro piatto.
6. Ad una temperatura di 160 gradi cuocere per 25 minuti.
7. Allo scadere del tempo, le torte hanno un'altra ora per stare dentro.

crema:

1. Mezz 'ora bollire il latte condensato, fresco.
2. Minute sbattere il burro, aggiungendo a poco a poco il latte condensato.
3. Tra i due Korzh mettere due biscotti meringa torta, crema ogni spazzolatura. Non dimenticare i lati e la parte superiore.
4. 15 minuti in frigorifero pulito. Dopo di che, una volta lubrificare la parte superiore e sui lati, rimuovere contemporaneamente.

glassa:

1. 100 grammi di burro fuso, mescolare con 100 grammi di latte e zucchero.
2. La massa risultante a ebollizione.
3. Setacciare 100 grammi di cacao, aggiungere il peso e cuocere per altri tre minuti. Mescolando continuamente.
4. Versare sopra ciliegina torta e pulita per un'ora in frigorifero.

Ora è finalmente costruire il "Lago dei Cigni" – la torta è necessaria anche per decorare, per fare questo:

1. 75 grammi di zucchero, acido citrico e un uovo frullare.
2. Riempire una tasca da pasticcere esso.
3. 5 per formare collo 10 e ali.
4. Spolverare con zucchero.
5. Ora a 100 ° in forno ad asciugare. Poi lasciare per un'ora.
6. Montate la panna e 100 grammi di zucchero.
7. Sulla torta per rappresentare 5 diapositive, che sono simili al tronco di cigni, collegare loro collo e le ali.

Cake "Il lago dei cigni" di Samvel pronto. La preparazione richiede un sacco di tempo, ma tutta la semplice azione, ma il risultato è valsa la pena.

ricetta facile

Come cucinare la torta "Il lago dei cigni" più semplice e veloce? prendere:

• Un chilo di farina.
• Panna acida – 200 grammi.
• Uova – 4 pz.
• Cacao – 4 cucchiai.
• Zucchero – 400 grammi.
• soda grassello (cucchiaio).
• torte wafer.
• Barattolo di latte condensato bollito.
• Olio, 200 grammi.
• Una tavoletta di cioccolato.
• Noci.

Progress:

1. Separare i tuorli dagli proteina.
2. Mescolare con lo zucchero (200 grammi) e panna acida.
3. Aggiungere la soda farina, il cacao, lievito idratato.
4. Lavorate l'impasto finché non si ferma attaccare alle mani.
5. Stendere e tagliare fuori due torte quadrati.
6. Invia in forno a 180 gradi, attendere che i dolci non sono pienamente propekutsya.
7. Montate gli albumi e aggiungere lo zucchero rimasto. Frullare di nuovo.
8. Ora mettete la massa risultante nelle torte finiti.
9. Cospargere con le noci.
10. Cuocere da formare una meringa. Cool.
11. Sbattere il latte condensato e burro.
12. Promazhte ogni torta in questo ordine: biscotto, cialda, cialda, biscotto.
13. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e versare sulla parte superiore della torta.

Il risultato è stato una torta "Il lago dei cigni". La ricetta è più facile che da Samvel, ma per il gusto di ognuno decide per se stesso.

decorazione

Per il piatto era più come Il lago dei cigni, la torta deve essere correttamente decorare. È possibile utilizzare il metodo di Samvel pronto figurine commestibili del marshmallow, o anche souvenir. In quest'ultimo caso, si ritiene che il dessert durerà, ma per ora solo sinonimo di bellezza sul tavolo. Buona cercherà bastoni Tartine con gli uccelli alla fine. L'artista può tracciare un quadro del lago di crema e glassa.

Preparare torta "Il lago dei cigni" – e si sono garantiti un delizioso dessert!