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ventriglio di pollo ricetta per una buona casalinga

Pollo sottoprodotti sono stati a lungo preparando una varietà di piatti deliziosi. Qualcosa di insolito e semplicemente deliziosa può essere preparato dai ventricoli del cuore, del fegato e di pollo. Soprattutto gustosa ricetta ventriglio di pollo che è noto in molte famiglie.


Quando ero una bambina di circa dieci anni, sono arrivato in estate nel villaggio per i nonni. Nel cortile alacremente frugare nel pollo terra, borbottando qualcosa tacchini importanti, oche urlando …

Un giorno mia nonna ha voluto trattare me per un pollo fresco. Razdelyvaya polli nonna continuava a dire: "Oh, adesso rigaglie Adelke in negozio …" Ho esitato, ma quando la casa ha fatto eco sorprendente aroma allettante che ha causato salivazione eccessiva, ho cominciato a guardare in cucina con grande anticipo …

Dal momento che mi è stato introdotto il concetto di pollo ventriglio ricetta prima che mia nonna mi ha detto in quei primi anni. Da allora, il mio culinaria "repertorio" è apparso molte ricette di stomaci di pollo, ma la prima ricetta di mia nonna è rimasto il gusto insuperabile. Gusto della mia infanzia.

Una nonna cotto ventriglio di pollo con funghi ricetta era incredibilmente delizioso. Ora si tratta di un piatto preferito nella mia famiglia. Quindi, prendo quattro porzioni * ventriglio di pollo (pupochke o, come li chiamiamo noi) più libbra
* grammi di funghi, trecento sterline o – meglio prendere finferli
* Un chilo di patate
* Un uovo
* panna fresca 3-4 cucchiai grandi
* Lavruska, sale e pepe qb

pollo ventriglio ricetta richiede il bene obbligatoria la loro formazione, devono essere ben lavate, di films e bollire per almeno due ore, altrimenti sarà rigida. Grandi ventricoli hanno bisogno di pre-tagliati. In acqua bollente per il sapore, è possibile aggiungere qualche foglia di alloro.

Funghi devono anche essere lavati in acqua corrente e tagliato in pezzi di media grandezza. patata purificato tagliato a dadini, anche. Funghi affettati di gettare pupochke, cuocere 15 minuti, aggiungere le patate tagliate e lasciate cuocere per un'altra mezz'ora finché le patate cotte. Il piatto finito è necessario versare la salsa, che è necessario per cucinare l'uovo e panna acida – e tutti. Molto gustoso, mi creda.

Ma la ricetta come il mio amico dalla Bielorussia prepara stomaci tacchino è semplice, ma il piatto risulta molto gustoso. stomaci Bielorussia cotto con verdure. Si dice che questo piatto è lì servito nei ristoranti.

In primo luogo, gli stomachi devono essere accuratamente puliti. Se noi li compra in negozio, confezionato in vaschette, questo piccolo processo sgradevole può essere saltato – in vendita They Come già sbucciate, quindi pupochke quel tanto che basta per lavare.

Quindi, prendere un chilo di stomaci sbucciate e lavate, una carota di media grandezza, cipolla grande, una piccola taverna, qualche piccolo kochanchiki broccoli cucchiaino condimento universale (può essere più lungo, è di vostro gusto, ma senza esagerare), due o tre spicchi d'aglio, sale- pepe, erbe aromatiche.

stomaci lavati lay out su tovaglioli e asciutta. friggerli a fuoco vivo fino a doratura aspetto e sapore in padella storditi in un olio vegetale, pre-salata. Non è possibile aggiungere il sale, se una famiglia fanaticamente attenersi a uno stile di vita sano. Ora ridurre il fuoco, aggiungere mezzo bicchiere di acqua e lasciate cuocere per mezz'ora, chiudendo il coperchio.

Ora carota puliti tagliata in lunghe strisce sottili e tagliare la cipolla finemente e semplicemente aggiungere tutti allo stomaco e fate sobbollire per dieci minuti. Zucchini pulito dalla pelle, tagliata a dadini, e anche aggiungere alla stessa padella, dovensti fino a cottura a fuoco vivo.

Broccoli separatamente bollire in un pentolino, poggiante direttamente in acqua salata bollente per cinque minuti, aggiungere un piatto principale prima di servire. Tutto molto gustoso. Broccoli possono essere sostituiti con un cavolfiore o cavolo tritato. Si può fare a meno di cavolo – ancora tutto gustoso e nutriente.

Questi sono i piatti possono essere preparati dallo stomaco. È possibile aggiungere e altre rigaglie, avrà diverse opzioni di piatti deliziosi. Mi raccomando!